Blackberry wine - ang pinakasimpleng mga recipe para sa paggawa ng isang isang berry alcoholic beverage

Sa produksyon ng mga alkohol inumin gumamit ng lahat ng uri ng berries. Halimbawa, maaari kang gumawa ng alak ng lumboy na may orihinal na lasa. Ang recipe para sa kanyang pagluluto ay sobrang simple, at ang resulta ay maaaring maging kahit na ang marunong makita ang kaibhan gourmet.

Paano gumawa ng alak mula sa mga blackberry?

Upang gumawa ng alak mula sa mga blackberry sa bahay, kailangan mong isaalang-alang ang isang tiyak na teknolohiya at sundin ang ilang mga rekomendasyon. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:

1. Kapag pumipili ng berries, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga lumaki sa isang maaraw na lugar, ito ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng inumin.
2. Ang mga blackberry ay kailangang ihanda muna, para sa layuning ito ang lahat ng bulok na berry ay kinuha at itinapon.
3. Ang mga berry ay hindi kailangang hugasan upang panatilihin ang buhay na bakterya sa kanila.
4. Kung magdagdag ka ng mga pasas sa alak ng lino, ito ay makakatulong sa isang mas mahusay na proseso ng pagbuburo.
5. Para sa paghahanda ng alak sa komposisyon isama ang asukal, maaari ka ring magdagdag ng honey.
6. Ang alak ay dapat igiit sa pamamagitan ng pag-install sa leeg ng lalagyan ng isang haydroliko seal o glab, na kung saan upang makagawa ng isang pagbutas sa isang daliri. Kapag bumagsak ito, ang proseso ng pagbuburo ay nagwakas, ngunit ang kumpletong pagkumpleto nito ay ipapakita sa pamamagitan ng paglitaw ng sediment sa ilalim ng lalagyan at ng transparent na kulay ng inumin.

Alak mula sa hardin lumboy

Ang blackberry wine na inihanda sa bahay ay may maliit na kuta. Maaari itong ma-ani sa anumang dami, dahil sa paglipas ng mga taon lasa nito ay lamang mapabuti. Bilang karagdagan, ang pang-matagalang pag-iimbak ng inumin ay makakatulong sa paglaho ng astringency at ang pagkuha ng mas maraming kagustuhan.

Mga sangkap:

• lumboy - 3 kg;
• tubig - 3 l;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Gumawa ng isang syrup sa dissolving kalahati ng asukal sa tubig at kumukulo ito, ipaalam ito cool.
2. Ibuhos ng Berries ang syrup at ipaalam ito sa isang linggo sa isang mainit-init na lugar, paminsan-minsang pagdadalamhati.
3. Itapon ang likido sa isang lalagyan, pisilin ang juice mula sa sapal at idagdag ang 0.5 kg ng asukal. I-install ang hydraulic seal.
4. Pagkatapos ng 4 na araw, idagdag ang natitirang asukal.
5. Maghintay hanggang sa dulo ng pagbuburo at ibuhos ang blackberry handa na alak sa mga lalagyan.

Homemade na alak mula sa lumboy - isang simpleng recipe

Mistresses na hindi nais na gumastos ng maraming oras paghahanda ng isang inumin ay maaaring gumawa ng alak mula sa blackberries sa bahay, ang recipe ng kung saan ay sobrang simple. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng vodka o alkohol, pagkakaroon ng lakas ng 40 degrees, na tumutulong sa pagpapasimple ng proseso ng pagluluto.

Mga sangkap:

• lumboy - 2 kg;
• asukal - 400 g;
• tubig - 1 l;
• bodka - 0,5 liters.

Paghahanda

1. Upang pag-uri-uriin ang mga berries at mash sa kanila, hayaan silang magluto para sa 3 araw sa init.
2. Mula sa mass squeeze ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Ibuhos sa tubig, idagdag ang asukal.
3. Ang lalagyan ay sarado na may isang haydroliko seal hanggang sa ang proseso ng pagbuburo ay higit sa.
4. Magdagdag ng vodka at igiit sa loob ng isang linggo. Pagkatapos ibuhos ang inumin sa ibabaw ng mga lalagyan.

Alak mula sa mga blackberry na walang tubig

Karamihan ng mga recipe para sa alak isama ang pagdaragdag ng tubig sa inumin. Subalit may mga paraan upang gawing eksklusibo ang mga homemade wine mula sa mga blackberry batay sa juice na nakuha mula sa mga berry na ito. Ang bentahe nito ay isang malinaw na lasa na mayaman, na naglalaman ng mga talang halo ng berry.

Mga sangkap:

• lumboy - 3 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Berries mash sa gruel, panatilihing mainit-init para sa 3 araw.
2. Mula sa sapal, pisilin ang juice.
3. Punan ang berries na may kalahating asukal at i-install ang isang haydroliko selyo, umalis para sa isang linggo.
4. Idagdag ang natitirang asukal at maghintay hanggang matapos ang pagbuburo.

Alak mula sa mga blackberry na may mga pasas

Ang malaking demand sa mga housewives ay gumagamit ng resipe ng alak ng lino sa bahay, kabilang ang pagdaragdag ng mga pasas. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang sangkap na ito ay nakakakuha ng pagbuburo at isang likas na kapalit ng lebadura ng alak . Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang ganitong pag-inom ay magiging mas matatag kung ihahambing sa inihanda sa karaniwang paraan.

Mga sangkap:

• lumboy - 2 kg;
• asukal - 1 kg;
• mga pasas - 50 g;
• tubig - 1 litro.

Paghahanda

1. Upang pagbukud-bukurin at pahabain ang mga berries, ibuhos ang 400 g ng asukal at mga pasas sa kanila, ibuhos sa tubig, takpan ng gasa at umalis hanggang lumitaw ang mga palatandaan ng pagbuburo. Kinakailangan na ihalo ang masa 2 beses sa isang araw.
2. Palamigin ang juice mula sa sapal, magdagdag ng 300 g ng asukal, maglagay ng hydraulic seal sa lalagyan at iwanan ito sa loob ng isang linggo.
3. Patain ang bahagi ng juice, ibuwag ang natitirang asukal sa loob nito at ibuhos ito pabalik sa bote. Mag-iwan hanggang sa dulo ng pagbuburo.

Wine mula sa pulang currants at blackberries

Mayroong iba't ibang mga paraan kung saan maaari kang gumawa ng alak mula sa mga blackberry sa bahay. Kung nais, ang inumin ay maaaring dagdagan sa iba pang mga uri ng berries, halimbawa, na may pangunahing sangkap na ang red currant perpektong pinagsasama, na kung saan ay magbibigay ng isang bahagyang maasim lasa at magdala ng isang tala ng piquancy.

Mga sangkap:

• lumboy - 1 kg;
• red currant - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Upang pag-uri-uriin ang berries, ihanda ang bote.
2. Ibuhos ang mga haligi: mga blackberry, asukal, pulang currant, muli ang asukal. Berries bahagyang kahabaan. Ulitin ang mga layer hanggang puno ang bote.
3. Ilagay ang guwantes sa leeg ng lalagyan at iwanan ang mga nilalaman na naidulot bago ito bumagsak.
4. Pagkatapos makumpleto ang proseso ng pagbuburo, salain ang inumin sa pamamagitan ng gasa at ibuhos sa mga lalagyan.

Homemade na alak mula sa mga blackberry na may honey

Ang alak mula sa lumboy na may pagdaragdag ng honey ay popular din. Ang sangkap na ito ay magbibigay sa inumin ng isang matamis na mayaman na lasa at palakasin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang kakaibang uri ng ganitong paraan ng pagluluto ay ang alak ay nalalanta sa mahabang panahon, ngunit mapapabuti nito ang mga katangian ng panlasa.

Mga sangkap:

• lumboy - 5 kg;
• tubig - 10 liters;
• asukal - 3 kg;
• honey - 0,5 kg.

Paghahanda

1. Berries mash at ibuhos sa kanila ng ilang tubig (6 liters), ipadala sa isang cool na lugar para sa 4 na araw.
2. Paliitin ang likido mula sa sapal.
3. Ang natitirang lebing masa ay muling pinahiran at binuhusan ng 4 litro ng tubig, hayaan itong maghurno sa loob ng 6 na oras, at pagkatapos ay pisilin muli ang juice sa pamamagitan ng gauze.
4. Ang lahat ng mga nagresultang likido ay pinagsama sa isang lalagyan, idagdag ang asukal at pulot.
5. Upang makakuha ng alak mula sa mga blackberry, ang recipe ay nagpapahiwatig na kailangan mo upang igiit ito para sa anim na buwan, pagkatapos ay i-filter at ibuhos sa ibabaw ng mga lalagyan.