Ang cake na may mga berries ay laging masarap at mabango, ngunit, siyempre, na ibinigay na ang mga recipe ay alinsunod sa mga sukat ng reseta at teknolohiya sa pagluluto. Bilang isang patakaran, ang proseso ng paglikha ng naturang baking ay simple at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kakayahan. Maraming mga pagkakaiba-iba ng isang berry pie sa aming mga recipe sa ibaba.
Curd and berry pie sa multivark
Mga sangkap:
- cottage cheese - 620 g;
- Napili ang mga itlog - 5 pcs .;
- almirol - 90 g;
- granulated sugar - 160 g;
- kulay-gatas - 90 g;
- cherry seedless o iba pang berries - 210 g;
- vanillin - 1 maliit na pakurot;
- rock salt - 1 small pinch.
Paghahanda
Sa una, pinagsasama namin ang mga yolks, cottage cheese, almirol, asin, vanillin at asukal sa isang mangkok at ihalo ang lahat nang lubusan at kumusta. Sa isang hiwalay na daluyan, binago namin ang mga protina na may isang panghalo sa siksikan na bula at ipakilala ang mga ito sa kabuuang masa, dahan-dahang pumipigil. Ngayon ilagay ang kalahati ng kuwarta sa katas ng kapasidad ng multi-device, ipamahagi ang mga berries sa tuktok at takpan ang mga ito sa natitirang bahagi ng pagsubok. Pagkatapos ng limampung minuto ng pagluluto sa mode na "Paghurno", handa ang cake.
Berry pie sa kefir
Mga sangkap:
- harina na inalis - 375 g;
- granulated sugar - 310 g;
- Kefir - 330 ML;
- Mga itlog napili - 3 piraso;
- vanillin - 1 maliit na pakurot;
- baking powder - 25 g;
- berries - 320 g.
Paghahanda
Ang berry pie sa kefir ay inihanda sa tatlong bilang. Magkalog sa piniling mga itlog ng manok, idagdag ang vanillin, kefir, baking powder at harina, ibuhos ang isang homogenous dough sa isang giniling tray ng baking at ipamahagi ang mga berry sa tuktok. Maaari mong opsyonal budburan ang mga ito sa dagdag na asukal. Ito ay nananatiling lamang upang maghintay para sa pagluluto ng hurno ng pie sa hurno, pinainit sa 185 degrees. Magtatagal ito ng labinlimang minuto.
Buksan ang berry pie mula sa maikling pastry na may kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina na inalis - 330 g;
- Margarin para sa pagluluto sa hurno - 210 g;
- isang itlog ng pagpili - 1 piraso;
- baking powder - 15 g;
- granulated asukal - 110 g;
Upang punan:
- kulay-gatas - 490 g;
- pumipili itlog - 2 pcs .;
- granulated asukal - 140 g;
- harina na inalis - 120 g;
- vanillin - 1 maliit na pakurot;
Para sa pagpuno:
- berries - 310 g;
- almirol - 30 g.
Paghahanda
Ang soft margarine ng Razirayem na may harina, pagkatapos ay itaboy ang itlog, iwisik ang baking powder at asukal, dali-dalhin ang masa at ilagay ito sa loob ng isang oras sa istante ng refrigerator.
Sa panahong ito ay naghahanda kami ng pagbuhos, na kung saan namin matalo ng kulay-gatas at itlog kulay-gatas, at pagkatapos ay idagdag vanillin, sifted harina at muli break sa lahat sa karilagan. Ang mga berry ay mina, tuyo at halo-halong may almirol. Kung ang mga berries ay frozen, pagkatapos ay sirain ang mga ito at maubos ang lahat ng likido.
Ibinahagi namin ang cooled kuwarta sa ilalim ng amag, dekorasyon sa gilid, ilagay ang berries sa itaas at punan ito ng kulay-gatas.
Ipinadala namin ang produkto para sa pagbe-bake sa isang preheated oven sa 185 degrees. Pagkatapos ng mga limampung minuto ang pie ay magiging handa, ngunit maaari itong i-cut pagkatapos na ito ay ganap na pinalamig.