Ang kuliplor na inihurnong sa oven na may keso sa mga piquant na mga katangian ng lasa ay higit sa puting-bawang. Ang masarap na makatas na mga inflorescence ay maaaring maging isang masarap na bahagi ng pinggan, bilang karagdagan, ang gulay na ito ay madalas na iniharap bilang isang hand-made na independiyenteng ulam.
Paano magluto cauliflower sa oven?
Upang makakuha ng masarap na kuliplor sa oven na may keso, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga tampok ng paghahanda nito, na kung saan ay ang mga sumusunod:
- Bago ang pagluluto ng repolyo ay mahusay na hugasan. Mayroong mga kontaminadong ulo, na hindi maaaring hugasan kaagad nang walang paglabag sa istraktura, kaya sila ay babad na babad sa tubig.
- Bago pagputol ng gulay, dapat mong alisin ang lahat ng mga dahon at putulin ang lahat ng mga sira na lugar.
- Ang repolyo ay dapat na pinakuluan bago maghurno, para sa layuning ito ilagay ang buong ulo o inflorescences sa tubig na kumukulo at pakuluan ang mga ito, hindi hihigit sa 10 minuto. Upang mawalan ng ilang mga kapaki-pakinabang na elemento hangga't maaari sa pagluluto, kailangan ang isang maliit na halaga ng tubig, na bahagyang saklaw ng repolyo.
- Ang proseso ng paglamig ng gulay ay dapat maganap sa isang salaan, kaya ang lahat ng dagdag na likido ay umalis sa repolyo.
- Ang temperaturang rehimen ng hurno para sa gayong mga pinggan sa karamihan ng mga recipe ay naka-set 180 degrees, tanging ang pagluluto oras ay nag-iiba.
Kuliplor sa oven
Ang mga gulay ay maaaring lutuing may maraming uri ng mga karagdagang sangkap: mga sibuyas, pasta, kulay-gatas, patatas. Ang isa sa mga pinakamatagumpay na opsyon ay ang kuliplor na may mga kamatis sa oven. Ang keso ay maaaring kumalat sa ibabaw ng base ng halaman upang bumuo ng isang tinapay o mabulok sa pagitan ng mga layer ng repolyo.
Mga sangkap:
- repolyo - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 100 g;
- gatas - 100 ML;
- mga kamatis - 2 piraso;
- asin.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang mga hiwa ng gulay sa isang hulma, lagyan ng gulay ang keso.
- Gumawa ng gatas at pinaghalong itlog, asin, ibuhos ito ng mga gulay.
- Ang kuliplor sa sarsa ng keso sa oven ay inihurnong para sa 20 minuto.
Kola sa batter sa oven
Hindi ito maaaring mangyaring ang kulay na repolyo sa keso batter sa oven, sa panahon ng pagluluto ang halaman ay sakop ng isang masarap na crispy crust. Ang paraan ng paghahanda ay ginagawang malambot ang repolyo, ang kalamangan ay ang kawalan ng labis na taba. Ang epekto na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng paglulubog ng pangunahing bahagi sa pinaghalong breading.
Mga sangkap:
- repolyo - 0.5 kg;
- crackers (para sa breading) - 100 g;
- keso - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- paprika, asin - upang tikman.
Paghahanda
- Sa pinakuluang tubig, ibuhos ang mga piraso ng gulay at pakuluan ito ng 5 minuto.
- Paghiwalayin nang hiwalay ang mga pampalasa at keso, mga itlog.
- Ibabad ang inflorescence ng repolyo sa pinaghalong, at pagkatapos ay sa breading.
- Takpan ang pan na may papel na sulatan at ayusin ang inflorescence.
- Ang kuliplor na inihurnong sa oven na may keso ay niluto nang 15 minuto.
Ang lutuin ay lulutu sa buong oven
Upang makapagtataka ng mga inanyayahan na bisita na may pambihirang mga talento sa pagluluto, maaari kang lumikha ng gayong culinary masterpiece bilang cauliflower na may keso sa oven, ganap na lutong. Ang hinangang pagkain ay mukhang napakalaki, ngunit napakagaling na ibinahagi sa mga maliliit na bahagi, upang makagawa ka ng nakamamanghang pagtatanghal ng pagkain sa maligaya na mesa.
Mga sangkap:
- ulo ng repolyo - 1 pc .;
- bay dahon - 2 pcs .;
- mustasa - 1 tsp;
- keso - 1 tbsp. l.;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
- bawang - 3 cloves;
- asin.
Paghahanda
- Lutuin ang ulo ng 5 minuto, itapon ang dahon ng laurel sa tubig.
- Para sa sarsa, ihalo ang itlog, kulay-gatas, mustasa, asin at bawang.
- Kumain ng sauce na may sarsa.
- Ang kuliplor ay ganap na inihurnong sa oven na may keso ay inihurnong kalahating oras.
Ulam na may kuliplor sa oven
Lubhang orihinal na recipe para sa kuliplor sa oven na may keso, na ginawa sa anyo ng isang omelette. Ang ulam na ito sa hurno ay tapos na ng kaunti kaysa sa pan, ngunit sa wakas ito ay lalong higit na kapaki-pakinabang at maging para sa mga bata. Ang torta ay makatas, hindi kapani-paniwalang malambot at natutunaw sa bibig.
Mga sangkap:
- repolyo - 0.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 2 tbsp. l.;
- cream - 50 g;
- gatas -50 g;
- asin.
Paghahanda
- Repolyo ng prutas sa pinakuluang inasnan na tubig.
- Matunaw ang mantikilya at ilagay ang repolyo sa ibabaw ng cream. Mag-rip para sa 5 minuto.
- Gumawa ng isang halo ng gatas-itlog, ibuhos ito sa isang halaman at panatilihing sa oven hanggang sa ito freezes.
Isda na may kuliplor sa oven
Para sa mga mahilig sa seafood, isang recipe para sa kuliplor sa oven, kung saan idinagdag ang isda, ay angkop. Ang ulam ay maaaring lutong alinman sa malaking form o sa kaldero, na ginagawang posible upang makakuha ng ilang mga bahagi. Ang kakaibang uri at bentahe ng ulam na ito ay ang lambing at juiciness nito.
Mga sangkap:
- isda - 800 g;
- repolyo - 500 g;
- sibuyas - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- gatas - 100 ML;
- itlog - 1 piraso;
- keso -100 g;
- asin.
Paghahanda
- Gumawa ng karot at sibuyas na sibuyas.
- Pakuluan ang repolyo sa loob ng 10 minuto.
- Ilagay ang mga sibuyas sa mangkok na may karot, isda, maghurno sa loob ng 20 minuto.
- Talunin ang mga itlog na may gatas.
- Kunin ang mga isda sa labas ng oven at pantay-pantay mag-ipon ang inflorescence ng repolyo.
- Ibuhos ang itlog masa at lagyan ng gulay ang keso, maghurno para sa isa pang 25 minuto.
Ang mga cutlet mula sa kuliplor sa oven
Ang isang mahusay na pagpipilian, kapag ang babaing punong-abala ay may isang limitadong bilang ng mga produkto, ngunit nais na gumawa ng isang masarap na gamutin, ang mga cutlets mula cauliflower na may keso. Para sa tulad ng isang recipe, walang kinakailangang sangkap ng karne, ngunit bilang isang resulta, ang isang mabangong orihinal na pagkain ay nakuha, hindi mas mababa sa tradisyonal na bersyon.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- itlog - 2 piraso;
- puting tinapay - 150 g;
- breadcrumbs for breading - 0,5 packages.
- asin.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo para sa 10 minuto, crush ito sa isang crush.
- Magdagdag ng durog na tinapay, mga itlog.
- Nilikha ang mga cutlet sa breadcrumbs.
- Ilagay ang mga cutlet sa oven sa loob ng 20 minuto, ibalik at maghurno para sa isa pang 20 minuto.
Cauliflower pie sa oven
Ang walang lasa lasa ay nailalarawan sa pamamagitan ng kuliplor na may mushroom sa oven, ginawa sa anyo ng isang pie. Ang recipe na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang araw-araw na menu at sorpresa ang iyong sambahayan at mga bisita sa iyong hindi pangkaraniwang. Bilang isang karagdagang bahagi, maaari mong gamitin ang mga karaniwang mushroom pati na rin ang mga mushroom nakolekta sa kagubatan.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 piraso;
- mushroom - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- gadgad na keso - 4 tbsp. l.;
- cream - 150 ML;
- asin.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo para sa 5 minuto, gupitin ang mga kabute.
- Gumawa ng isang dressing ng mga itlog, keso at cream.
- Sa form ilagay ang mga gulay at ibuhos ang mga ito sa isang timpla.
- Maghurno ang cake sa loob ng 15 minuto, paglagay ng 200 degrees.
Magkuwentuhan na may mga gulay sa oven
Lubhang kapaki-pakinabang ang isang ulam tulad ng broccoli at cauliflower sa hurno, maaari itong ihain kahit sa maliliit na bata. Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay lubhang matagumpay, ang mga ito ay kasuwato ng bawat isa. Ang paggamit ng hurno sa panahon ng pagluluto ay gumagawa ng pagkain na masarap kumpara sa steamed.
Mga sangkap:
- brokuli - 0.5 kg;
- kuliplor - 0,5 kg;
- keso - 150 g;
- cream - 500 ML;
- harina - 1 tbsp. l.;
- mantikilya - 50 g;
- asin.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo at brokuli sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang mga gulay sa harina at iprito ang mga ito.
- Ilagay ang lahat sa hugis, idagdag ang cream at keso.
- Ang pagkakaiba-iba ng ulam mula sa kuliplor sa oven ay inihurnong kalahating oras.
Cauliflower na may béchamel sauce sa oven
Ang kaakit-akit na lasa at katangi-tanging bango ay may cauliflower na may béchamel sauce at keso. Ang bawat tao'y may alam ang variant ng pagpuno sa kumbinasyon na may gulay nakakakuha ng ganap na bagong mga katangian ng panlasa, na kahit na masarap na pagkain gourmets ay pinahahalagahan. Sa parehong oras upang maghanda ng isang ulam ay sobrang simple.
Mga sangkap:
- repolyo - 700 g;
- keso - 150 g;
- cream - 500 ML;
- harina - 1 tbsp. l.;
- mantikilya - 1 tbsp. l.;
- asin.
Paghahanda
- Pakuluan ang gulay para sa 10 minuto, ilagay sa isang magkaroon ng amag.
- Ibuhos ang harina sa tinunaw na mantikilya at ibuhos sa cream. Pakuluan at magluto hanggang makapal. Sa dulo, idagdag ang keso upang matunaw ito.
- Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng gulay at maghurno ng ulam para sa kalahating oras.