Sa artikulong ito, ibabahagi namin sa iyo ang pinaka detalyadong mga rekomendasyon, kung paano at kung magkano ang maghurno sa shank ng turkey sa oven.
Ang recipe para sa guya ng pabo sa oven
Mga sangkap:
- calf shank - 1 piraso;
- gatas patis ng gatas 1.5 liters;
- isang halo ng mga peppers - upang tikman;
- malaking asin - upang tikman;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Hugasan natin ang shin sa malamig at malinis na tubig. Ibinagsak namin ito sa isang malalim na mangkok na ganap na angkop dito at punan ang shin na may gatas patis ng gatas sa labi, kung gayon ang iyong karne ay magiging banayad. Inilalagay namin ang kapasidad na ito sa refrigerator nang hindi kukulangin sa 10 oras. Pagkatapos naming kunin ang pabo mula sa patis ng gatas, banlawan ito ng tubig, kuskusin ito ng isang ganap na malaking asin, pagkatapos ay kuskusin ito ng isang halo ng mga peppers at ilagay ito sa baking sheet na may isang malaking sheet ng langis na ginintuang pagkain. Pagkatapos ay mahigpit na isara ang mga gilid ng foil sa buong nakikitang bahagi ng shin at ipadala ang lahat sa oven.
Dalhin namin ang temperatura ng hurno sa 240 degrees, nang hindi nababahala at walang pag-iwas sa pag-iwan ng shin sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos nito, pinababa namin ang temperatura sa pamamagitan ng 40 degrees at, kahit na hindi binubuksan ang oven, maghurno para sa isa pang 20 minuto. At ngayon alisin namin ang foil mula sa itaas na bahagi ng shank at sa parehong 200 degrees panatilihin sa oven para sa 15 minuto.
Recipe para sa inihurnong pabo shank sa hurno, sa manggas
Mga sangkap:
- calf shanks - 2 pcs .;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- oliba mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- inasinan na toyo - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Gaya ng dati, paghuhugas, maghanda para sa pagluluto. Sa mangkok namin pagsamahin ang oliba mayonesa, inasnan toyo at mustasa. Paghaluin ang pinagsamang mga sangkap at kumuha ng perpektong angkop na pag-aayos para sa pagluluto sa hurno ng aming mga shine ng pabo. Una, dahan-dahang ilipat ang pag-alis ng malusog na bahagi ng mga binti, takpan ang lahat ng karne sa pag-atsara, at pagkatapos ay ilagay ito sa lugar at plaka ng sagana. Pagkatapos ng ilang oras, inilalagay namin ang mga binti ng guya sa isang espesyal na manggas para sa pagluluto sa hurno, ilagay ito sa baking sheet at ngayon ay nananatili lamang ito upang maghurno ang mga ito sa oven, preheated nang maaga sa 230 degrees sa loob ng 1 oras at 20 minuto. Pagkatapos ay kumuha kami, gupitin ang manggas mula sa itaas at panatilihing sa oven ang shin para sa isa pang 8-10 minuto.
Ang drumstick ng Turkey na may mga patatas sa oven
Mga sangkap:
- patatas (medium) - 6-8 piraso;
- calf shank - 1 piraso;
- karot (maliit) - 1 piraso;
- toyo - 20 ml;
- likido honey - 20 ML;
- kusina asin - tikman;
- tuyo na haras - 1 tsp;
- langis ng gulay - 2 tsp.
Paghahanda
Sa handa na, malinis na shin ng isang pabo, gumawa ng isang maliit na kutsilyo na may isang kutsilyo at