Vareniks na may mga raspberry

Ang Vareniki na may mga raspberry ay ang pinaka-ulam sa tag-init at isang tunay na klasikong ng lutuing Ruso. Ang mga ito ay napaka-masustansiya at divinely masarap. Mabilis na matutunan kung paano gumawa ng vareniki na may mga raspberry upang mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na ulam na ito!

Recipe para sa vareniki na may mga raspberry

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• itlog - 1 piraso;
• Kefir - 500 ML;
• asin - isang pakurot;
• soda - 1 kutsarita;
• harina.

Para sa pagpuno:

• prambuwesas - 200 g;
• asukal - sa panlasa.

Paghahanda

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto dumplings na may mga raspberry. Una, masahin ang kuwarta para sa vareniki. Upang gawin ito, ibuhos ang kefir sa mangkok, idagdag ang itlog, ilagay ang soda at asin sa panlasa. Pagkatapos ay unti-unti ibuhos sa harina at masahin ang homogenous dough. Dapat itong makuha sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho hindi masyadong masikip at kahit na bahagyang stick sa mga kamay. Dump ang kuwarta na may harina at ilagay sa isang plastic bag para sa 30 minuto. Pagkatapos ay hatiin namin ito sa 4 na bahagi, mula sa bawat isa ay bumubuo kami ng mahabang sausage, pinutol ito at pinindot ito upang ang isang bilog ay lumabas. Sa gitna ng bawat lupon inilalagay namin ang ilang mga berries ng raspberries, budburan ang asukal sa itaas at takpan ang mga gilid. Lubricate namin ang mangkok ng multivark langis. Inilipat namin ang vareniki sa mga raspberry at lutuin ang mga ito, na nagtatakda ng steam cooking mode para sa 8 minuto. Ang inihanda na ulam ay hinahain nang mainit, may tubig na may orange na orasan o kulay-gatas.

Vareniki mula sa prambuwesas

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• harina - 250 g;
• itlog - 1 piraso;
• gatas - 1 item;
• Salt at baking soda - tikman.

Paghahanda

Isaalang-alang ang isa pang simpleng paraan kung paano maghanda ng vareniki na may mga raspberry. Ang itlog ay nasira sa isang mangkok, idagdag namin ang soda at asin. Pagkatapos ay ilagay namin ang asukal at ibuhos sa gatas. Pagkatapos ay unti-unti ibuhos sa harina at masahin ang homogenous dough. Ibinahagi natin ito sa magkakaibang bahagi at i-roll ang bawat isa sa isang manipis na flagellum. Pagkatapos ay i-cut ang mga sausages sa maliit na hiwa at pindutin ang bawat isa sa isang pancake. Pagwiwisik ng isang maliit na asukal, maglagay ng ilang mga berries ng raspberries at maingat na zalepljayem gilid sa bawat isa sa scallop. Itapon ang raw dumplings sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin sa panlasa at halo. Maingat na panoorin ang proseso ng pagluluto, at sa sandaling ang lahat ng dumplings ay lumutang sa ibabaw, markahan namin ang 5 minuto. Kapag ang oras na ito pass, bawasan namin ang apoy, hindi na nagpapahintulot sa mga dumplings sa pigsa. Maingat na alisin ang tapos na vareniki gamit ang isang maingay, at ilagay ang mga ito sa isang colander, kaya inaalis ng sabaw. Inilipat namin ang vareniki sa isang mangkok, inilalagay namin ang isang piraso ng mantikilya sa ibabaw at pinaglilingkuran ito sa mesa na may kulay-gatas.

Ang mga tagahanga ng tag- init ay gusto rin ng vareniki na may mga strawberry, ang recipe ng kung saan ay medyo simple.