Ang tubules na may condensed milk ay isang kahanga-hangang gamutin na hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay hindi lamang isang masarap na homemade dessert na nagdudulot ng isang kaginhawahan, kundi isang kahanga-hangang memorya mula sa pagkabata. Alamin sa iyo ang ilang mga recipe para sa cooking tubules na may condensed milk.
Recipe para sa tubules ng wafer na may condensed milk
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- manok itlog - 3 piraso;
- harina ng trigo - 1 item;
- vanilla - 1 kutsarita;
- margarine - 125 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- granulated asukal - 0.5 tbsp.
Para sa cream:
- mantikilya - 200 g;
- pinakuluang condensed milk - 1 jar.
Paghahanda
Kaya, unang gumawa ka ng isang masa para sa tubes na may condensed milk. Upang gawin ito, palagpasin ang isang mahusay na may isang panghalo ng itlog hanggang sa isang luntiang foam ay nakuha, at pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos sa asukal, habang patuloy na matalo. Sa nagresultang masa, magdagdag ng bahagyang pinalamig na natunaw na mantikilya, ibuhos ang baking powder at ang agos na harina. Lahat ng muli ay lubusan ihalo hanggang homogenous. Ang handa na kuwarta ay dapat na makakuha ng makapal na sapat at manatili nang kaunti sa kutsara.
Ngayon maghurno ang mga waffles sa isang mahusay na pinainit wafle bakal, pagkalat ng kuwarta sa isang kutsara. Pagkatapos ay isara ang takip ng waffle iron at maghintay para sa oras na tinukoy sa mga tagubilin sa iyong aparato. Kukunin namin agad ang mga waffles sa tubes, kung hindi man ay patigasin sila.
Ngayon pumunta sa paghahanda ng cream para sa tubes na may condensed milk. Kung bumili ka ng regular na condensed milk, dapat itong lutuin muna. Upang gawin ito, ilagay ang garapon, patagilid, sa isang kasirola na puno ng maligamgam na tubig, at mag-iwan upang magluto sa isang mahinang apoy sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito, hayaan ang condensed milk cool down na rin.
Pagkatapos ay dahan-dahang buksan ang garapon, ilipat ang masa sa mangkok, idagdag ang mantikilya at kumusta sa isang blender o panghalo hanggang ang isang unipormeng cream ay nabuo. Ngayon ay tumpak na inililipat namin ito sa bag ng isang tagapagbalat ng pagkain, at binibigyan ito ng cream sa natapos na mga tubula ng wafer mula sa magkabilang panig.
Puff pastry na may condensed milk
Ang puff pastry na may condensed milk ay isang hindi kapani-paniwala na dessert para sa mga bata at kahit na mga matatanda. Ang ganitong tamis ay madaling lulutso sa bahay nang hindi gumagasta ng maraming oras at enerhiya. Kailangan lamang upang maghanda nang maaga sa mga espesyal na billet para sa baking tubules.
Mga sangkap:
- puff pastry - 250 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- pinakuluang condensed milk - 400 ML;
- mga walnuts - 100 g.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng tubo na may condensed milk. Kaya kailangan muna naming gumawa ng mga espesyal na mga lugar na walang laman. Kung mayroon kang mga metal na form, pagkatapos ikaw ay mapalad. At ginagawa namin ang karaniwang makapal na karton, gupitin ito 6 na bilog na may lapad na mga 20 cm. Sa bawat isa, i-cut ang radius at maging isang kono, pag-aayos ng stapler na may libreng mga gilid. Pagkatapos ang bawat piraso ay balot nang maayos sa isang baking sheet at magtabi.
Inihanda na ang dami ng pastelerya . Ilagay sa mesa
Sa pansamantala, inaalis namin ang mga mani mula sa shell, gilingin ang mga ito at ihalo ang mga ito sa pinakuluang condensed milk . Pagkatapos ay kinuha namin ang mga yari na tubo mula sa hurno, palamig ito at malumanay na alisin ang mga korteng blangko mula sa mga tubo. Ginagawa namin ang bawat dati na inihanda na cream - condensed milk na may mga nuts. Ang pagpuno ay hindi mahigpit na nakaimpake, kaya ang pagkain ay hindi naging masyadong matamis.