Ang Solyanka ay isang masarap at napaka-kasiya-siyang unang kurso. Ihanda ito sa iba't ibang karne o mushroom. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang hodgepodge na may perlas barley.
Recipe para sa saltwort na may perlas barley
Mga sangkap:
- karne ng baka - 250 g;
- dila ng karne ng baka - 150 g;
- ham - 100 g;
- perlas barley - 120 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- pipino na inasnan - 150 g;
- oliba - 100 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- limon;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang karne ng baka at dila ay hiwa at pinakuluan hanggang luto. Ang pinakuluang karne at hamon ay diced. Ang perlas barley ay magbuhos ng tubig (1 litro) at magluto hanggang kalahati-handa. Pinagsama namin ang tubig. Fry sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ito diced pipino at tomato paste. Pinababa natin ang karne sa sabaw at pinutol ang mga patatas sa maliliit na piraso. Pakuluan para sa 15 minuto, magdagdag ng refueling at perlas barley. Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay i-off ang apoy. Bago maghain, ilagay ang kulay-gatas, isang slice ng lemon at ilang olibo sa plato na may karne ng halter at perlas barley.
Mushroom hodgepodge na may perlas barley sa isang multivark
Mga sangkap:
- sabaw ng manok - 2 litro;
- karneng pinakuluan - 200 g;
- pinakuluang manok - 1 kg;
- mga sarsa - 4 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- perlas barley - 2 tbsp. kutsara;
- adobo mga pipino - 200 g;
- canned honey mushrooms - 400 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- olibo na walang mga pits - 12 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bay dahon - 2 pcs .;
- itim na lupa paminta, asin - upang tikman;
- tinadtad na perehil - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 40 ML;
- kulay-gatas - upang tikman;
- limon.
Paghahanda
Ibabad ang perlas ng barley sa mainit na tubig para sa gabi. Sa kawali ng multivarka ibuhos ang langis ng halaman, ilatag ang mga karot na kargada at mga sibuyas. Sa mode na "Pagprito" (kung walang ganitong function sa multivarquet, maaari kang magprito sa mode na "Paghurno"), pagpapakilos, maghanda ng 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na patatas at magluto para sa isa pang 10 minuto. Ngayon idagdag ang perlas barley, hiniwa karne, sausages
Kung ang mga mushroom ay maliit, maaari silang maidagdag nang buo o mabawasan ang kalahati. Katulad nito, at ang mga olibo. Ang tomato na paste ay makapal na sa 50 ML ng sabaw, idagdag ang asukal at ibuhos ang halo sa isang kasirola. Magdagdag ng itim na paminta sa lupa, asin at lahat ng ito ay ibuhos ang sabaw na sabaw ng manok.
Sa "Quenching" mode, nagluluto kami ng 30 minuto, 5 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, idagdag ang durog na perehil at dahon ng laurel. Pagkatapos ng pagluluto, iwanan ang mushroom hodgepodge para sa isa pang 20 minuto sa multivarka upang ito sticks. Sa bawat plato bago paghahatid, magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas at isang slice ng limon.