Namin ang lahat ng sinubukan at alam kung ano ang mga sausage ay nasa pagsubok , ngunit tingnan natin ang ulam na ito nang magkakaiba. Bakit hindi magsumite ng mga sorbetes sa isang bagong paraan o gumamit ng mga bagong uri ng kuwarta sa kanilang paghahanda? Sa mga recipe, matututunan namin kung paano magluto ng mga sausages sa isang bagong paraan - sa isang puff pastry .
Recipe Sausage sa Puff Pastry
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 30 ML;
- red onions - 2 pcs .;
- kayumanggi asukal - 60 g;
- puff pastry - 2 dahon;
- itlog - 1 piraso;
- mga sarsa - 8 mga PC.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit sa 200 degrees. Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang baking paper.
Sa pan ng kawali ibuhos ang isang maliit na langis at passeruem sa mga ito sibuyas. Pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang asukal at maghintay hanggang sa ito ay caramelized para sa tungkol sa 5 minuto. Hayaan ang magprito cool.
Gupitin ang bawat test sheet sa apat na piraso. Inilalagay namin ang isa sa mga bahagi sa ibabaw ng trabaho at pinadulas ang mga gilid nito sa isang itlog. Ipamahagi ang isang kutsara ng inihaw na sibuyas, ilagay sa sarsa at i-roll ito sa isang roll. Ang ibabaw ng roll ay din greased sa whipped itlog.
Nagluluto kami ng mga sausage sa isang nakahanda na puff pastry sa loob ng 25 minuto o hanggang sa ginintuang kulay ng kuwarta, nagsilbi sa chutney o tomato sauce.
Fried sausage sa puff pastry
Mga sangkap:
- mga sarsa - 6 piraso;
- hard cheese - 150 g;
- gulay - 1 bungkos;
- bezdozherzhevoe puff pastry - 1 sheet.
Paghahanda
Sausages ay cut sa halves. Ang mga pinong tinadtad na mga gulay ay sinamahan ng gadgad na keso. Sa dusted ibabaw, palabasin ang layer ng puff pastry bilang thinly hangga't maaari at hatiin ito sa mga parisukat ng pantay na sukat. Sa isa sa mga gilid ng parisukat inilalagay namin ang sausage, at sa susunod ay ipinamahagi namin ang gadgad na keso. Ikalat ang mga gilid ng kuwarta sa tubig at i-roll ang sausage papunta sa roll, pag-aayos ng kuwarta sa gayon na sa panahon ng pagprito ng keso ay hindi dumadaloy sa pan.
Sa isang kawali, init ng isang maliit na langis ng halaman at iprito ang mga sausages sa isang puff pastry batter hanggang golden brown.
Sausages inihurnong sa puff pastry na may tomato sauce
Mga sangkap:
- kuwarta ng patak - 250 g;
- sausages - 400 g;
- suka - 1 kutsarita;
- cherry tomatoes - 6 pcs .;
- ketsap - 6 tbsp. kutsara;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ang kuwarta ay manipis na pinagsama at pinutol sa mga piraso sa kapal ng isang sentimetro. I-wrap namin ang mga piraso sa paligid ng mga sausages upang ang mga piraso ng sausage ay makikita sa mga puwang. Ngayon ilagay ang ulam sa isang baking tray at maghurno para sa mga 20 minuto sa 200 degrees.
Paghaluin ang ketchup na may suka, tinadtad na mga kamatis at mga gulay. Paglilingkod sausages na may tomato sauce.
Sausages sa puff pastry lebadura
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- patulis na pastry - 450 g;
- homemade sausage - 250 g;
- sariwang bread crumb - 1/4 ng isang siglo;
- parsley greens - 1/4 ng isang siglo;
- sibuyas - 1/4 ng isang siglo;
- bawang - 1 sibuyas;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Takpan ang baking sheet na may pergamino. Sa mangkok, talunin ang itlog at idagdag ito sa minced na karne mula sa mga homemade sausages. Kasunod ng karne ay inilalagay namin ang sariwang tinapay na tinapay, tinadtad na mga parsley greens, mustard at puting sibuyas na may bawang.
Sa dusted ibabaw ng ibabaw roll namin ang layer ng puff pastry
Ipatong ang mga rolyo sa isang baking sheet, lutuin ang mga ito ng tubig, tinunaw na mantikilya, gatas o pinalo ng itlog, at maghurno sa isang preheated oven para sa 210 degrees 25 minuto.
Maaari kang maghatid ng mga roll sa iyong sarili o sa anumang paboritong sarsa sa mainit o malamig na form.