- Address: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australia;
- Website: sydneyfishmarket.com.au;
- Telepono: +61 2 9004 1100;
- Buksan: 07.00-16.30
Ang sikat na merkado ng isda ng Sydney ay matatagpuan sa baybayin ng Blackwattle Bay, sa kanlurang suburb ng Pirmont. Kung kailangan mo upang makarating doon mula sa gitnang distrito ng negosyo ng Sydney , kakailanganin mong magmaneho tungkol sa 2 km sa kanluran. Ang merkado ay itinatag noong 1945 ng mga awtoridad at pribadong pag-aari noong 1994. Ito ang pangatlong pinakamalaking merkado ng isda sa mundo at ang pinakamalaking sa buong Southern Hemisphere. Araw-araw ang tungkol sa 52 tonelada ng isda at pagkaing-dagat ay ibinebenta dito.
Paano makarating doon?
Kung nais mong bisitahin ang kahanga-hangang palengke, dapat mong dalhin ang tren mula sa Inner West Light Rail, ang susunod na istasyon mula sa Lilyfield sa istasyon ng "Fish Market".
Ano ang sikat sa pamilihan?
Ang modernong isda merkado sa Sydney ay kabilang ang:
- pangingisda pier;
- mga tindahan na nagbebenta ng isda at sariwang seafood;
- benta outlet para sa pagsasakatuparan ng delicacies;
- sushi bar;
- panaderya;
- tindahan ng regalo;
- ang merkado para sa pagbebenta ng mga gulay at prutas;
- mga tindahan ng bulaklak;
- mga tindahan na nagbebenta ng karne;
- isang paaralan para sa pagsasanay ng tamang paghahanda ng pagkaing-dagat, taun-taon na gumagawa ng hanggang 13,000 mga bihasang chef sa isang taon;
- libangan:
- zone para sa mga paglalakad ng mga bisita.
Araw-araw ay mayroong mga benta ng seafood, na maaaring bumili ng treats bilang mamamakyaw, at ordinaryong mamimili. Para sa mga turista, ang mga ekskursiyon ay madalas nakaayos dito. Karamihan sa mga manlalakbay ay impressed sa pamamagitan ng maginhawang imprastraktura ng merkado at ang kanyang rich assortment: maaari kang bumili ng mga produkto ng isda sa bahay, o maaari mong tikman ang mga ito sa isang maginhawang lokal na cafe.
Ito ay nasa merkado ng isda ng Sydney na ang pinakasikat at makatas na Australian oysters ay ibinebenta, ang isda para sa sashimi, hiniwa sa likod ng counter, pusit, pugita, lucian, white perch, trout ng karagatan, hipon, lobster, alimango, higanteng asul na marlin, tuna, mackerel, kulay-pilak na dory at marami pang iba. Ang lahat ng nabanggit na mga naninirahan sa dagat ay nahuli nang maaga sa umaga at agad na inihatid sa merkado para mabili. Kahit na may maraming mga maaliwalas na cafe sa merkado, kung saan maaari mong tikman ang mga delicacy mula sa isda at pagkaing-dagat, mga tindahan kung saan ang keso, alak, sarsa, atbp ay nabili, mayroon ding sapat. Hindi ipinagbabawal na kunan ng litrato dito.
Ano ang dapat gawin bukod sa pamimili?
May isang sentro ng suporta sa customer sa merkado, kung saan ang sinuman ay maaaring makakuha ng malawakan na impormasyon tungkol sa iba't-ibang uri ng pagkaing-dagat, ang mga kondisyon ng kanilang imbakan at transportasyon, pati na rin ang tamang paraan ng paghahanda. Tatlong beses sa isang taon ang pangangasiwa ng bazaar ay nagpa-publish ng newsletter na FISHlineNews, na naglalaman ng pinaka orihinal na mga recipe para sa pagluluto ng isda at iba pang pagkaing-dagat, isang listahan ng mga pinaka-sunod sa moda at sunod sa moda restaurant at gastronomic na payo ng mga sikat na culinary specialist na nag-specialize sa seafood.
Ang merkado ay madalas na nagho-host ng iba't ibang mga kaganapan: mga palabas ng mga grupo ng musikal, mga pista opisyal ng mga mahilig sa mussel, kung saan ang mga oysters at mussels ay nagsisilbi ng masarap na alak, at ang Fleet Blessing holiday ay isang kultural at relihiyosong kaganapan na dapat gawing mas masuwerte ang mga lokal na mangingisda sa susunod na panahon at protektahan sila.
Pamimili sa merkado
Tukuyin kung ano ang bibili sa merkado, ito ay magiging mahirap. Ang mga mainit o malamig na hanay ay lalong popular. Ang una ay kadalasang kinabibilangan ng mga isda ng iba't ibang mga varieties - toasted o niluto sa grill: salmon, baramundi, atbp Kung plano mong lumakad buong araw sa paligid ng lungsod at magkakaroon ng meryenda, kumuha ng isang handa na malamig na hanay na may lobsters at shrimps.
Karamihan sa mga turista ay naaakit ng maginhawang cafe sa pier. Dito sa sariwang hangin ay magkakaroon ka ng isang natatanging pagkakataon upang makapagdiwang sa mga inihaw na scallops, sariwang oysters o oysters, dagat o kilpatrick (may bacon), hipon sa pinakuluang anyo ng isang shish kebab, octopus cubs o inihaw na squid ring sa batter. Kung ninanais, ang mga pinggan ay gagawin nang direkta sa iyo, pagkakaroon ng cleansed at seperated na isda at iba pang seafood. Ang parehong ay ginawa sa mga maliliit na tindahan, na kung saan lamang lumiwanag sa kadalisayan.
Kahit na ang isda ng merkado ay hindi isang arkitektura monumento, ito ay napaka-tanyag dahil sa kanyang espesyal na kapaligiran: ang mga regulars ay hindi lamang mangangalakal at tourists, kundi pati na rin ang mga artist na may photographer, inspirasyon ng mga espesyal na panloob na buhay ng merkado. Ang elektronikong sistema ng mga Dutch auction ay nagpapatakbo sa merkado.
| | | |
| | | |
| | | |
