Naisip mo na ba ang tungkol sa kung gaano kalaki ang aming organismo na makatiis at umangkop sa mga pandaigdigang pagbabago sa Earth at sa paligid, sa solar system? Isipin kung ano ang isang tao ay tulad ng ilang daang libong taon na ang nakararaan, kung ano siya kumain at kung paano siya huminga. Ang lahat ng ito ay itulak ka sa isang romantikong mindset sa paksa ng hilaw na pagkain at vegetarianism, na mukhang tinatayang tunay na katangian ng tao.
Ngunit isipin ang kamangha-manghang: huwag kang pumunta doon, at narito sila. Kunin ang primitive na tao sa pangalawang ito, sa iyong lungsod, sa iyong bahay. Siya ay mamamatay, pagkuha lamang ng isang hininga, dahil hindi natin maiisip kung gaano ang ating oxygen ang naiiba mula noon. At ano ngayon, huwag huminga? Bakit, sa loob ng libu-libong taon na ang mga tao ay nakasanayan na sa isang tiyak na komposisyon ng hangin, tubig, pagkain, lahat ng ito ay hindi nangyayari ng magic wand, tulad ng polusyon, siyempre, iyon ang aming mapanlikhang organismo at inangkop.
Huwag kumain o huminga
Kapag ang mga raw na pagkain ay nagsasabi na ang pagkonsumo ng mga hilaw na pagkain ay mas natural para sa physiology ng tao kaysa sa pinrosesong thermally, bilang tugon, maaari lamang nating sabihin na ang pagsipsip ng Mesozoic oxygen ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga tambutso ng kapital. Konklusyon: hindi kami kumain ng naproseso na pagkain at hindi huminga ang modernong hangin. Ito ay talagang tama, pangunahing hilaw na pagkain!
Physiology
Ang nakikitang pinsala ng hilaw na pagkain ay isa lamang sa isang bagay - kung ano ang isang tao ay nagaganap sa loob ng maraming taon, ay nais na matangin ng isang hilaw na pagkain sa isang araw. Kaya imposible. Bigyan ang iyong sarili, hindi bababa sa, ilang millennia, upang ang katawan ay magagawang upang magamit at muling buuin.
Kapag ang isang tao kumain ng hilaw na karne, ang kanyang gastrointestinal tract ay nakaayos sa isang paraan, kapag ang isang tao ay natuklasan ang apoy, ang tiyan ay inangkop sa isang bagong uri ng pagkain, na kung saan, nagkataon, ay naging isang kaluwagan para sa panunaw. Nang magsimula ang agrikultura, ang tao ay nagsimulang lumaki ang mga butil, gulay, prutas , katawan ang "nakilala" sa mga produktong ito, natutunan upang bumuo ng mga bagong enzymes, upang bumuo ng mga bagong hormones. Sa isang salita, sunud-sunod namin pumunta sa kung ano ang namin ngayon lamang, at walang isip, katutubo digest. Ngayon gusto mong gamitin ang ilang mga function ng katawan, ang mga na responsable para sa digesting raw at siguraduhin na siya nakalimutan ang tungkol sa mga function na ikaw, ayon sa iyong mga personal na mga prinsipyo, ay hindi na angkop sa worldview. Well, gagawin niya ito!
Mga kahihinatnan
Ang aming katawan ay halos perpekto. Huminto ka sa pagkain ng karne, na nangangahulugan na ang isang tiyak na hanay ng mga elemento ng trace ay hindi na dumating: bitamina B12 (ito ay matatagpuan lamang sa karne), protina hayop, posporus, bakal, kaltsyum - nang walang lahat ng ito, anemikong katangian ng mga vegetarians ay mabilis na darating.
Kapag ang isang bagay ay hindi pumasok sa katawan, naiintindihan nito na kinakailangan upang baguhin at umangkop sa isang bagong paraan ng pamumuhay (kung ano ang gusto mo) - bakit "feed" ang mga cell na orihinal na nilikha para sa paglagom ng B12? Alisin!
Ang halata minus at panlilinlang sa hilaw na pagkain ay ang "pag-inom ng bitamina" (tingnan ang buong buhay!) Hindi gumagana, kahit na ang mga bitamina ay napakamahal at kalidad. Pagkatapos ng lahat, ang iyong katawan ay nag-recycle na muli ng mga selula na ang dating primitive na tao ay nilikha sa isang butil upang makuha ang mga bitamina na ito, at hindi mula sa mga pakete ng parmasya (wala siyang pagkakataon na maging isang fruitarian), kundi mula sa karne.
Ngunit hindi iyan lahat.
Protina
Ang mga beans, siyempre, ay pa rin na produkto ng protina, ngunit kung ano ang sinasabi mo na karne protina ay mas mahusay na hinihigop ng katawan, dahil ang hayop amino acids (na bumubuo sa protina) ay mas malapit sa istraktura sa mga tao. Kapag ang katawan ay hindi binigyan ng protina, tinatanggap niya ito:
- Araw-araw ang katawan ng bawat tao, ang sinuman ay gumagamit ng 100 g ng kanilang sariling protina;
- kapag kumakain ng isang sapat na halaga ng protina, ito ay nabayaran;
- Ang mga vegetarian (anumang!) ay hindi maaaring magbayad para sa mga ito, dahil kahit na kumain ng ilang pounds ng beans at lentils, hindi mo malalaman ang mas maraming protina mula sa 200 gram na piraso ng karne ng baka.
Sa harap ng muscular depletion ng vegetarians. Sa mga forum tungkol sa mga hilaw na pagkain, ang mga obitwaryo ng mga batang biglang naghihingalo saviors - sa 21, sa 28 taong gulang. Bakit naniniwala kami sa ilang mga post sa mga blog?