Ang Sloyaki ay isang kahanga-hangang pastry, at maaari kang maglingkod para sa almusal, at para sa dessert para sa isang hapunan ng pamilya, ngunit para sa isang holiday sa mga bata sa pangkalahatan ay hindi maaaring palitan. Ang mga hiwa ay nakahanda sa halos anumang pagpuno, ngunit ito ay puffs na may curds na nanalo ang unibersal na pag-ibig: para sa lambot, airiness at ilang mga sensations mula sa pagkabata. Nag-aalok kami sa iyong pansin ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga puffs na may cottage cheese.
Puffs na may keso at cottage cheese
Sa recipe para sa mga puffs na may keso at keso, mayroong ilang mga uri ng keso, ngunit maaari mong gawin ang tungkol sa anumang isa.
- kuwarta ng patak (handa na bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- Adyghe keso - 150 g;
- keso mahirap - 100 g;
- cottage cheese - 200 g;
- asin;
- dill - 1 bungkos;
- langis ng gulay (para sa greasing isang baking sheet).
Paghahanda
I-defrost ang masa, keso na may hadhad sa kudkuran, masasarap na meryenda na may isang tinidor, makinis na tagain ang dill. Mix cottage cheese, keso, 1 itlog, asin at gulay. Ang natanggal na kuwarta ay pinutol sa mga parihaba na plato. Inihayag namin ang pagpuno sa gitna ng mga parihaba, balutin ito, itabi ito sa seamed pan sa greased pan. Maaari mong i-cut ang kuwarta sa mga parisukat, pagkatapos ay i-fold ang mga ito sa mga sobre, paghila sa mga kabaligtaran na mga gilid sa pahilis. Lubricate ang puffs na may keso sa tuktok ng itlog at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa isang temperatura ng 200-220 degrees.
Puffs na may cottage cheese at mga pasas
Mga sangkap:
- yari na puff pastry - 1 kg;
- cottage cheese - 250 g;
- mga pasas - 50 g;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- harina;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
I-defrost puff pastry . Hugasan ang mga pasas, pagkatapos ay pukawin ito sa tubig na kumukulo ng 5 minuto. Cottage keso mash na may isang tinidor, magdagdag ng asukal at steamed mga pasas, ihalo lubusan. Puff kuwarta cut sa mga parisukat, sa gitna ng bawat punan namin ang pagpuno para sa 1-2 tsp. Pagkatapos, sa pagkonekta sa magkabilang sulok kasama ang dayagonal, nakakuha kami ng mga sobre mula sa kuwarta. Lubricate ang baking tray na may mirasol na langis, ipagkalat ang mga sobre dito at ilagay ito sa isang preheated oven sa 200 degrees. Maghurno ng 20-25 minuto bago ang hitsura ng isang ginintuang kulay. Inilagay namin ang nakahanda na pagluluto sa pinggan, pinalamig ng kaunti at iwisik ito ng pulbos ng asukal.
Puffs na may maliit na keso at mga gulay
Mga sangkap:
- puff pampaalsa - 0.5 kg;
- dill, perehil, kulantro, balanoy - 1 bungkos ng bawat uri ng mga gulay;
- cottage cheese - 400 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- linga - para sa pulbos.
Paghahanda
Mabulok ang kuwarta. Mahusay na hugasan at pinatuyong mga gulay na makinis na tinadtad. Sa isang kawali, unti-unting matunaw ang langis ng gulay at ipakalat ang mga hiniwang gulay, magprito, madalas na pagpapakilos, para sa mga 5 minuto. Ang cottage cheese ay mahusay na nakahagis sa isang blender, idagdag ang mga gulay, asin, paminta, mahusay na pinaghalo namin ang palaman. Ang kuwarta ay pinagsama at pinutol sa mga bahagi, at inilalagay namin ang palaman sa mga ito. Bumuo ng mga puffs ng anumang hugis (maaari mong gawin itong bukas o sarado tulad ng pie). Kumalat sa isang baking sheet, pinahiran ng langis, grasa na may itlog at iwinisik ng mga buto ng linga. Maghurno sa medium temperatura hanggang malutong.
Puffs na may cottage cheese at mansanas
Mga sangkap:
- masa kuwarta - 500 g;
- cottage cheese - 150 g;
- mansanas - 2 piraso;
- vanilla - 1 tbsp. kutsara;
- mga natuklap ng mga almendras - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
I-defrost ang kuwarta, palabasin at gupitin ang mga lupon. Ang keso ng kutsilyo ay minasa ng isang tinidor, pinutol ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa. Sa gitna ng bilog maglatag ng unang cottage cheese, sa ibabaw ng mga hiwa ng mansanas, wilig ng vanilla at almond. Gumagawa kami ng maliit na palda. Kung may pagnanais, pagkatapos ay ang mga puffs kanilang sarili ay maaaring i-cut sa hugis ng isang mansanas, at ang skirts na ginawa ng mga labi ng masa, sa form na ito ang mga puffs hitsura napaka orihinal kapag nagsilbi. Painitin ang hurno sa 180 degrees, itakda ang mga puffs sa loob ng 15 minuto. Ang mga mansanas ay maaaring mapalitan ng mga peras, ang mga ito ay perpektong sinamahan ng cottage cheese.