Ang puff pastry ay hindi madali upang maghanda, gayunpaman, sa pagdating ng mga yari na mga pakete sa supermarket, mayroon kaming pagkakataon na kumain ng mga malulutong na puff pastry na walang gaanong abala. Kumuha ng isang pakete ng pagsusulit na ito ngayon at subukang magparami ng isa sa mga recipe, na aming sasabihin tungkol sa karagdagang.
Layered pie-pie na may mga mansanas
Mga sangkap:
- mansanas - 2 kg;
- tubig - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 100 g;
- mantikilya - 90 g;
- puff pastry - 300 g.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, tanggalin ang core sa buto.
Sa isang maliit na kasirola ibuhos ang asukal at ibuhos ito sa tubig. Inilagay namin ang kasirola sa sunog at lutuin hanggang sa liwanag na gintong karamelo. Idagdag sa karamelo 60 gramo ng mantikilya, ibuhos ito sa isang baking sheet at ilagay sa itaas ng mga mansanas na may isang hiwa pababa, upang ang mga ito ay katabi ng bawat isa bilang mahigpit hangga't maaari. Sa tuktok ng mansanas grasa ang natitirang mantikilya at ilagay ang baking tray sa oven. Maghurno ng mansanas sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay masakop ang isang layer ng pinagsamang kuwarta at magpatuloy sa pagluluto ng 40-45 minuto.
Recipe para sa puff cake na may mga mansanas
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- apple jam - kalahating siglo;
- mansanas - 5 pcs .;
- kayumanggi asukal - 3 tbsp. kutsara;
- margarin - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- harina.
Paghahanda
Ang kuwarta ay lasaw, nahahati sa dalawang halves at pinagsama sa dusted harina. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay pinahiran ng margarin at tinatakpan ng unang layer ng kuwarta. Ang handa na base ay pierced sa isang tinidor sa buong ibabaw, at pagkatapos ay greased sa mansanas jam .
Ang mga sariwang mansanas ay pinalabas at pinalabas. Pinutol namin ang mansanas sa maliliit na hiwa at ikinakalat ang mga ito sa buong ibabaw ng mansanas. Ang mga gilid ng layer ng pie ay bahagyang moistened sa tubig at masakop ang pagpuno sa isang pangalawang layer ng kuwarta.
Lubrahin ang cake na may pinalo na itlog at iwiwisik ang brown sugar. Inilalagay namin ang ulam sa isang preheated oven para sa 220 degrees para sa 30-45 minuto. Maglingkod ng yari na pie na may vanilla cream o ice cream ball.
Buksan ang puff cake na may mga mansanas
Mga sangkap:
- mansanas - 4 piraso;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- lupa kanela - 1/2 tsp;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Aking mga mansanas, malinis namin, alisin ang core mula sa kanila at i-cut ang mga ito sa manipis na mga hiwa. Ang kuwarta ay pinaligid sa dusted na may ibabaw na harina. Ang pinagsama kuwarta ay maaaring ilagay sa isang magkaroon ng amag para sa maasim, at maaari mong iwanan ito sa isang baking sheet na may isang solong layer. Sa itaas ng layer ng masa, mag-ipon ng mga piraso ng mansanas, iwiwisik ang mga ito ng asukal, kanela at tubig na may pulot. Kung magpasya kang magluto ng keyk na walang hulma, pagkatapos ay sa yugtong ito, protektahan ang mga gilid ng masa sa paligid ng mansanas na pinupunan sa paraan ng mga biskwit. Inilalagay namin ang pie sa isang preheated oven para sa 40-50 minuto, o hanggang sa ang kuwarta lumiliko ginintuang at malutong.
Layered apple pie
Mga sangkap:
- lebadura puff pastry - 1 pack;
- mansanas - 3-4 piraso;
- gatas - 250 ML;
- banilya - 1/2 bean;
- itlog yolks - 2 piraso;
- asukal - 60 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- aprikot jam - 1/2 st.
Paghahanda
Gatas dalhin sa isang pigsa sa banilya at alisin mula sa init. Bigyan ang aroma ng banilya upang buksan para sa 15 minuto, pagkatapos namin kunin ang bean. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga yolks na may asukal at puti, pagkatapos ay idagdag ang harina sa halo,
Upang ang pinaghalong yolk ay unti-unting ibubuhos ang gatas, patuloy na pagpapakilos. Painitin ang pinaghalong hanggang makapal, patuloy na pagpapakilos.
Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, pinalabas at inilagay sa isang greased form. Mula sa itaas ipamahagi ang custard at mga piraso ng sariwang mansanas. Takpan ang pie na may pangalawang layer ng kuwarta, gumawa kami ng ilang mga butas sa ito para sa exit ng labis na kahalumigmigan at magrasa ang syrup mula sa ilalim ng aprikot jam. Inihanda namin ang lebadura puff cake na may mga mansanas sa isang preheated oven para sa 220 degrees 45 minuto.