Pastilla mula sa mga aprikot - mahalimuyak at hindi maipaliwanag na masarap na tamis, na maaaring magamit sa iba't ibang paraan: alinman sa nag-iisa, o para sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert. Maghanda ng aprikot paste ay hindi mahirap sa lahat, at ang maasim at masarap na lasa ay hindi iiwanan ang iyong mga kamag-anak at mga kaibigan na walang malasakit. Lalo na tulad ng isang napakasarap na pagkain ay tiyak na sa lasa ng mga bata. Ipaalam sa amin sa lalong madaling panahon malaman ang mga recipe para sa paghahanda pastilles mula sa mga aprikot.
Ang recipe para sa aprikot paste
Mga sangkap:
- aprikot - 1 kg;
- granulated asukal - 800 g.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng pasta mula sa mga aprikot. Kaya, kunin ang prutas, alisin nang maingat ang mga buto at punuin ito ng tubig. Ngayon ilagay ang kasirola sa apoy at lutuin ang mga aprikot pagkatapos kumukulo para sa mga 25 minuto upang gawin itong malambot. Pagkatapos namin alisan ng tubig ang tubig, at gumiling apricots halves sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag ang asukal sa katas ng prutas at ibalik ito sa apoy. Magluto ng masa, pagpapakain paminsan-minsan, para sa 40 minuto sa isang mahinang apoy. Bilang isang resulta, ang mga niligis na patatas ay dapat maging makapal at nakapagpapaalaala ng pare-pareho ng pulot. Susunod, ibuhos ang mainit na aprikot mass sa isang baking sheet na sakop ng baking paper, at pantay na ipamahagi ang isang layer na hindi hihigit sa 1 cm makapal. I-cool ang i-paste sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay maluwag sa loob i-on ito sa bag at alisin ang papel. Nag-iimbak namin ang natapos na itinuturing sa refrigerator.
Pastilla mula sa mga aprikot sa isang dryer
Mga sangkap:
- aprikot - 1 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- sitriko acid - isang pakurot;
- pinakuluang tubig - 400 ML.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay hugasan, gupitin sa mga halves at alisin ang mga pits. Ilagay ang prutas sa kawali, ibuhos sa isang basong tubig,