Ang mga pancake ay isang paboritong ulam ng maraming tao. Ang mga ito ay madaling lutuin, at lasa nila mahusay, kaya ang mga ito ay kaya popular. Sa kanilang batayan, maaari kang lumikha ng pancake cake, na magiging isang tunay na dekorasyon ng iyong mesa. Ang pagpuno para sa isang cake ay maaaring maging ganap na anumang, ngunit karamihan ng lahat ng kasiyahan ay maihatid sa iyong pamilya sa pamamagitan ng isang chocolate pancake cake, ang recipe na kung saan namin ngayon sabihin sa iyo.
Pancake chocolate cake
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog - 5 pcs .;
- harina - 300 g;
- cream - 100 ML;
- vanillin - 20 g;
- gatas - 200 ML;
- asin - 5 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara.
Para sa chocolate cream:
- cream - 200 ML;
- kakaw pulbos - 3 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal - 3 tbsp. kutsara;
- rum essence - 1 kutsarita.
- langis - 200 g.
Para sa custard:
- Gatas - 0.5 liters;
- asukal - 1 item;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- itlog yolks - 4 piraso;
- vanilla sugar - 20 g;
- mantikilya - 150 g;
- puting tsokolate - 100 g.
Paghahanda
Paghaluin ang harina, itlog, cream, vanillin at gatas sa isang malaking kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Ang kuwarta ay dapat na maging makapal at ipaalala sa isang katumpakan taba cream. Sa pan ng kawali ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, initin ito, maglimas ng masa ng masa at dahan-dahang ibuhos sa kawali. Ngayon naghihintay kami hanggang sa ang browned pancake, at i-on ito. Ang pangunahing gawain ay upang maghurno sampung tulad magandang pancake. Ito ay sa kanilang batayan mamaya na ang isang pancake cake na may chocolate cream ay malilikha.
Matapos maluto ang pancake, magsimula tayo sa cream. Una ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang karaniwang custard. Upang gawin ito, kuskusin ang mga yolks ng itlog na may asukal sa loob ng 3-4 minuto, idagdag ang harina at ihalo, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng isang baso ng gatas. Ang natitirang gatas ay dapat na pinainit at idagdag ang naghanda na halo. Cream magluto hanggang makapal, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang vanilla sugar sa halo. Palambutin ang mantikilya, hawakan ito sa mababang bilis at ihalo sa kastard. White tsokolate matunaw at idagdag sa cream. Smear cream pancakes, kolektahin ang mga ito.
Ngayon kami ay naghahanda ng chocolate cream. Upang gawin ito, i-cut ang mantikilya sa piraso, ilagay ito sa isang ladle, ibuhos sa asukal at ilagay ito sa apoy. Kapag ang lahat ng ito ay natutunaw, idagdag ang tsokolate powder at cream sa scoop. Sa kasong ito, dapat na hinalo ang nilalaman. Pagkatapos ay ibuhos sa isang mainit na timpla ng ram essence at ihalo lubusan. Ang nagreresultang cream ay kailangang kumalat sa itaas ng pancake cake at mga panig nito. Pagkatapos ng lahat ng mga aksyon sa itaas, maaari mong gamutin ang buong pamilya na may masarap na pancake cake na may chocolate cream.
Chocolate Pancakes Cake
Mga tagahanga ng mga orihinal na recipe ipinapanukala naming gumawa ng isang cake ng tsokolate pancake - masarap at napaka hindi pangkaraniwang.
Mga sangkap:
- mapait na tsokolate - 80 g;
- Gatas - 0.5 liters;
- harina - 1,5 item;
- itlog - 3 piraso;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw pulbos - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 400 g.
Paghahanda
Una kailangan mong matunaw ang tsokolate at ihalo ito sa kalahati ng gatas, preheated. Ang natitirang gatas ay halo-halong may isang baso ng harina, pulbos ng kakaw, asin at asukal sa pulbos. Natalo namin ang mga itlog, idagdag ang mga ito sa kuwarta. Upang gawing mas malambot, inilalagay namin
Matapos ang tinukoy na oras, pinainit namin ang kawali, pinaliit ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Pagkatapos ay maghurno ng labing walong pancake mula sa kuwarta sa isang kawali, hayaan silang magpalamig. Sa oras na ito, ginagawa namin ang cream, pagdulas ng kulay-gatas na may pulbos na asukal. Upang mangolekta ng cake, ilagay ang isang pancake sa plato, ilapat ang cream dito, takpan ang pancake at ulitin ang pamamaraan na ito kasama ang lahat ng pancake. Mga tuktok at gilid ng cake ay pinahiran ng cream, at sa ibabaw nito maaari mong iwisik ng gadgad na tsokolate. Lahat, ang isang pancake chocolate cake para sa almusal ay handa na.