Ang Perlovka ay isang kahanga-hanga at napaka-kapaki-pakinabang na produkto, ngunit ito ay pangmatagalan. Ang mga alahas ay lubhang masustansiya at naglalaman ng maraming hibla at bitamina. Ngunit bago ka magpasiya na ihanda ang ulam na ito, kailangan mong malaman kung paano masarap at maayos na lutuin ang perlas na barley sa isang palamuti.
Paano masarap na magluto ng perlas para sa garnish?
Mga sangkap:
- perlas barley - 2 item;
- tubig na sinala - 2 l;
- mantikilya - 150 g;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Upang maihanda ang perlas ng barley para sa isang palamuti, gilingin ang mahusay na kubo, banlawan ito ng maraming beses at ibabad ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ng ilang oras, ang likido ay malumanay na pinatuyo, ibinubuhos namin ang barley na may malinis na tubig, asin upang tikman at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, takpan ang pan na may takip at magluto ng ilang oras. Sa pinakadulo, idagdag namin ang cream butter dito, ihalo ito, isara ang kasirola at balutin ito ng isang bagay na mainit-init. Pagkatapos ng halos isang oras, handa na ang masarap at malusog na bahagi ng pinggan at maaari itong ihain sa karne o nilaga gulay.
Pearl bar para sa dekorasyon sa multivark
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 3.5 st .;
- perlas barley - 1.5 st .;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 40 ML.
Paghahanda
Ang mga groats ay hugasan ng maraming beses at babad na may mainit na tubig sa loob ng 30 minuto. Sa mga pinggan ng multivarka, ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis at ikalat ang nalinis at durog na bombilya. Namin ang kayumanggi sa mode na "Hot" sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot, gadgad sa isang malaking kayuran. Pagkatapos nito, ibuhos ang namamagang barley na perlas, ihalo, ibuhos sa tubig at panahon na may pampalasa sa panlasa. Inilalagay namin ang aparato sa mode na "Plov" at lutuin ng 45 minuto. Pagkatapos ng tunog signal, hinihiling namin ang sinigang para sa isa pang 20 minuto, at pagkatapos ay ihalo at maglingkod sa isang masarap na barley sa side dish sa pinggan ng karne.
Paano masarap na magluto ng perlas na barley sa isang palamuti nang walang pambabad?
Mga sangkap:
- perlas barley - 800 g;
- pampalasa;
- mantikilya - 100 g;
- manok na sabaw - 2 litro.
Paghahanda
Upang makagawa ng isang barley na perlas, banlawan nang mabuti ang buto at ibuhos ito sa isang malalim na kasirola. Ibuhos ang mainit na sabaw ng manok at ilagay ang mga pinggan sa kalan, sa isang malakas na apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, panahon ng mga nilalaman na may pampalasa at takpan ng takip. Nagluluto kami ng pearl gruel mga 2 oras hanggang malambot. Susunod, maingat na alisin ang pan mula sa plato, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at ihalo na rin. Isinasara namin ang mga pinggan na may takip, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at ipilit 30 minuto. Ngayon inilalagay namin ang natapos na barley sa mga plato at pinaglingkuran ito sa mga pinggan ng karne bilang isang masarap na bahagi ng ulam.
Ang recipe para sa perlas barley sa isang palamuti sa gulay
Mga sangkap:
- perlas barley - 1 item;
- Meat sabaw - 3 item;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- laurel leaf;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Perlovsku maingat na pinagsunod-sunod, hugasan at babad sa malinis na malamig na tubig para sa isang buong gabi. Ang mga bombilya at karot ay nalinis, nalinis at hinuhugas sa pinakamalaking kudkuran. Sa pan ng kawali ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, ihagis ang inihanda na mga gulay at magprito