Karamihan mas pampagana at mas matamis kaysa sa mga pritong patatas, kung lutuin mo ito sa isang crispy crust at isang magandang makinis na gintong kulay. Paano makamit ang epekto nito kapag ang Pagprito sa kawali?
Ang mga rekomendasyon na ibinigay sa aming mga recipe ay makakatulong sa iyo na makayanan ang gawain, at ang iyong mga pritong patatas ay mapapakinabangan ka ng isang kaakit-akit na kulay-rosas at isang hindi kapani-paniwalang langutngot.
Paano magprito ng patatas sa isang kawali na may gintong, crispy crust?
Mga sangkap:
- patatas ng katamtamang laki - 5-7 mga pcs .;
- malaking asin - upang tikman;
- pinong mirasol ng langis - 90 ML.
Paghahanda
Una sa lahat, ang mga patatas ay dapat hugasan, peeled at i-cut sa hiwa ng nais na hugis. Kadalasan ang mga tubers ay ginutay-gutay ng mga tarong o pinutol ng mga bloke ng mga limang hanggang pitong milimetro sa kapal.
Pagkatapos ng paggiling, ang gulay ay kinakailangang hugasan nang maraming beses sa malamig na tubig upang mapahusay ang pinakamainit mula sa ibabaw ng mga hiwa. Pagkatapos nito, tuyuin namin ang mga hiwa, basa sa tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ang pamamaraan na ito ay isa sa mga walang kundisyon na kondisyon para sa pagkuha ng isang crispy namumula epekto kapag pagprito ng patatas.
Ibuhos sa isang malawak na kawali (kinakailangan na may isang makapal na ibaba) mirasol na walang lasa ng langis at bigyan ito ng masusing init. Ngayon ilagay ang inihanda patatas hiwa sa ito sa isang maliit na layer. Ang mas maliit ang paghahatid ng mga patatas, na pinirito sa kawali sa isang pagkakataon, ang namumula at malutong na ulam na nakukuha natin sa labasan.
Matapos ang patatas maging mapula at malutong, ikinakalat natin ito sa isang plato at idagdag ito sa mesa habang mainit.
Paano magluto ng pinakuluang patatas na may ginintuang crust nang tama at masarap?
Mga sangkap:
- patatas, pinakuluang "sa uniporme" - 5-7 piraso;
- sibuyas bombilya - 95 g;
- malaking asin - upang tikman;
- isang pinaghalong Italian dried herbs - 1 pinch;
- berde sariwang - ng ilang mga twigs;
- pinong mirasol na langis - 60 ML.
Paghahanda
Maaari kang magprito sa isang magaspang na tinapay hindi lamang raw patatas, kundi pati na rin pinakuluang sa isang uniporme. Ang pamamaraang ito ay lalong mabuti kung ang mga tubers ng gulay na magagamit ay maliit at malinis sa raw form ay mas mahirap. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang magluto ng isang pampagana hapunan ng natitirang pinakuluang patatas pagkatapos ng paggawa ng iba pang mga pinggan.
Para sa pinakuluang at peeled na patatas pagkatapos magprito, kailangan itong maging cooled, at mas pinalamig sa refrigerator. Pinutol namin ito sa mga bilog na kapal