Para sa mga nagsisimula, ito ay magiging kawili-wili upang malaman kung paano gumawa ng compote ng tama, at napapanahong mga cooks maaaring mapalawak ang kanilang karanasan at mapabuti ang kanilang mga kasanayan sa pamamagitan ng pag-unawa sa mga subtleties ng orihinal at hindi pangkaraniwang mga recipe. Ang nagresultang likas na malusog na inumin ay pakiramdam na may mahusay na saturated lasa.
Paano magluto ng compote?
Magluto ng home-made compote mula sa sariwa, frozen at lahat ng mga uri ng pinatuyong prutas o berry, dagdagan ang batayan ng bahagi sa tubig at pagluluto ng tinukoy na oras ng pagluluto.
- Ang tubig para sa paghahanda ng isang inumin ay dapat na mai-filter, tagsibol o bote. Ang likido mula sa tap sa isang admixture ng murang luntian at iba pang mga additives ay lalala lamang ang lasa ng compote.
- Ang dami ng idinagdag na asukal at ang laki ng isang batch ng berries o prutas ay maaaring mag-iba depende sa nais na tamis at konsentrasyon ng yari na inumin.
- Ang takip ng palayok kung saan ang compote ay pinakuluan at pinalamig ay dapat sarado. Dahil dito, ang inumin ay mananatiling isang maximum na bitamina.
- Ang tapos na compote ay pinalamig, na-filter at, kapag nagsilbi, ay pupunan, kung ninanais, na may ice cubes.
Paano magluto ng compote ng frozen berries?
Sa taglamig, ang mga recipe para sa paghahanda ng inumin na ginawa mula sa frozen berries ay lalong kaugnay at hinihiling. Ang pinaka-masarap, mayaman at mabango posibleng i-compote ng mga frozen cherries, currants, strawberries o raspberries. Maipapayo ang iba't ibang uri ng berries at prutas na magagamit, upang ang mga katangian ng nakuha na inumin ay magiging mas mahusay. Ang mga sangkap ay idinagdag sa lalagyan na may kumuklaw na syrup, nang walang pagkasira.
Mga sangkap:
- frozen berries - 0.5 kg;
- granulated asukal - 1-2 tasa;
- purified water - 2.5 liters.
Paghahanda
- Ang pinalinis na tubig ay dinala sa isang pigsa.
- Magdagdag ng asukal, pukawin hanggang sa maalis ang lahat ng kristal.
- Naglalagay sila ng berries, hayaan ang mga nilalaman na pakuluan sa ilalim ng talukap ng mata, pakuluan para sa 3-5 minuto, alisin mula sa plato.
- Mag-iwan ng isang masarap na compote ng mga berries upang igiit bago paglamig, pagkatapos ay i-filter at din cool na bago paghahatid.
Paano magluto ng compote mula sa pinatuyong prutas - recipe
Ang mga sumusunod na rekomendasyon para sa mga hindi pa alam kung paano magluto ng compote mula sa pinatuyong prutas. Bilang isang bahagi para sa paghahanda ng isang inumin, maaari kang kumuha lamang ng mga pinatuyong mansanas o sari-sari na may mga peras, lahat ng uri ng berries. Kadalasan ang komposisyon ng pagpapatayo ay pupunan ng mga prun, pasas, tuyo na mga aprikot. Kung ninanais, balansehin ang lasa ng inumin na may lemon juice o sitriko acid.
Mga sangkap:
- Pinatuyong mansanas - 100 g;
- tuyo na mga peras - 2-4 mga piraso;
- mga pasas, prun at pinatuyong mga aprikot - 100 g;
- granulated asukal - 200 g o panlasa;
- purified water - 2 liters.
Paghahanda
- Ang mga pinatuyong prutas ay ibinubuhos na may tubig na kumukulo, hugasan nang lubusan, pinatuyo at pinalo sa isang kasirola.
- Ibuhos ang mga sangkap na may malinis na tubig, bigyan ng pigsa.
- Idagdag ang asukal, gumalaw hanggang matunaw ang mga kristal.
- Takpan ang lalagyan ng talukap ng mata at pakuluan ang inumin para sa 20-25 minuto nang tahimik.
- Mag-iwan ng masarap na compote upang igiit ang gabi, pagkatapos ay mag-filter at maglingkod sa mesa.
Compote ng mga sariwang mansanas
Ang pinakasikat sa mga tagahanga ng mga homemade na inumin ay ang compote ng mansanas, na ginawa mula sa sariwang mabangong prutas. Kahit na walang mga dagdag na sangkap, ang inumin ay nagiging kaaya-aya sa panlasa, at kung magdagdag ka ng isang stick ng kanela, clove, limon o orange na hiwa sa kawali, ang saturation ng compote ay tataas nang maraming beses.
Mga sangkap:
- sariwang mansanas - 1 kg;
- granulated asukal - 200 g o panlasa;
- purified water - 2 liters.
Paghahanda
- Dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang asukal at pukawin hanggang sa matunaw ang mga kristal.
- Itabi ang mga peeled na mansanas at hiwa ng mansanas.
- Pagkatapos ng paulit-ulit na pagluluto, ang mga nilalaman ay pinakuluang para sa 5-10 minuto o hanggang ang cut ng mansanas ay malambot.
- Iwanan ang inumin sa ilalim ng takip bago paglamig, pagkatapos ay i-filter, magaling.
Compote mula sa tuyo dogrose
Kung alam kung paano kumain ng compote mula sa tuyo na dogrose, posibleng isama sa iyong diyeta ang isang inumin na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, punan ito ng mga kinakailangang bitamina at tulungan kang makayanan ang karaniwang sipon. Bilang isang pangpatamis para sa isang malusog na inumin sa kasong ito, mas mainam na gumamit ng natural na honey ng bulaklak.
Mga sangkap:
- tuyo na hips - 200 g;
- natural honey - tikman;
- purified water - 2.5 liters.
Paghahanda
- Ang mga berry ng dogrose ay nahuhulog sa isang mortar na may isang halo, pagkatapos ay inililipat ito sa isang kasirola at ibinuhos na may tubig na kumukulo.
- Pakuluan ang mga nilalaman para sa 5 minuto, masakop nang mahigpit sa isang takip at i-wrap sa loob ng 6 na oras na may mainit na plauta para sa pagbubuhos.
- Palamigin ang compote mula sa aso rosas, salain ito nang maingat, matamis na may honey.
Cranberry compote
Ang mainam na sangkap para sa paggawa ng inumin ay cranberry. Ang pagpapahalaga ng mga berries ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang at may isang masarap na lasa, na may kaaya-ayang pagkaasim, na pinahalagahan ng bahagi ng idinagdag na asukal o pulot. Ang komposisyon ay maaaring suplemento ng mga frozen na raspberry, iba pang mga berry o hiwa ng citrus.
Mga sangkap:
- cranberries - 300 g;
- honey o asukal - 150 g o panlasa;
- purified water - 2 liters.
Paghahanda
- Ang maliliit na berry cranberry ay inilalagay sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo, kung ang honey ay ginagamit bilang pangpatamis, o syrup, kapag gumagamit ng asukal.
- Magluto ng compote ng cranberries sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay alisin nila ang sisidlan mula sa plato at payagan ang mga nilalaman na tumayo at ganap na palamig sa ilalim ng takip.
Compote ng mga tuyo na aprikot
Kapag walang posibilidad na magluto ng compote mula sa mga sariwang prutas, maaari mong gawin bilang bahagi ng basurang anumang mga tuyo na berries o pinatuyong prutas. Lubhang masarap at kapaki-pakinabang na inumin mula sa pinatuyong mga aprikot , kung saan maaari kang magdagdag para sa kayamanan ng lasa at kulay ng prun, at sa kalooban at pasas. Mahalagang gumamit ng mataas na kalidad na likas na sangkap.
Mga sangkap:
- tuyo mga aprikot - 200 g;
- prunes at pasas - 100 g;
- purified water - 1.5 liters;
- granulated asukal - 1 glass.
Paghahanda
- Ang asukal ay ibinuhos sa tubig na kumukulo, niluluto ito ng pagpapakilos hanggang sa matunaw ang mga kristal.
- Banlawan ang mga pinatuyong aprikot, prun at mga pasas sa mainit na tubig, ilagay sa isang lalagyan na may syrup.
- Brew compote ng mga tuyo na aprikot at prun 10 minuto na may tahimik na pigsa, pagkatapos ay alisin ang lalagyan mula sa apoy at igiit ang mga nilalaman, na sumasakop sa lalagyan na may mainit na kumot sa loob ng 2-3 oras.
- Bago gamitin, ang inumin ay sinala at pinalamig.
Quince compote - recipe
Ang sumusunod na recipe ay makakatulong sa iyo malaman kung paano magluto compote mula sa halaman ng kwins upang makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap na inumin. Ang perpektong karagdagan sa kasong ito ay maanghang additives sa anyo ng kanela, badyan, cloves o iba na iyong pinili. Sa halip na lemon sa isang kasirola kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng orange na hiwa.
Mga sangkap:
- halaman ng kwins - 1 kg;
- isang stick ng kanela, isang asterisk ng badjan at isang usbong ng isang carnation - 1 piraso;
- purified water - 3 liters;
- asukal - 350 g o panlasa.
Paghahanda
- Pakuluan ang tubig gamit ang pagdaragdag ng asukal, na pinapayagan upang ganap na matunaw.
- Maglatag ng mga chunks ng halaman ng kwins, pampalasa at lutuin ang mga nilalaman ng daluyan para sa 10-15 minuto.
- Iwanan ang compote ng halaman ng kwins sa ilalim ng talukap ng mata hanggang cools ganap, pagkatapos ay i-filter at cool bago paghahatid.
Compote of tangerines - recipe
Ang isang compote ng mga tangerine ay umuubos sa uhaw, ay pupunuin ang katawan ng mga bitamina at mapupunta sa mahusay na sariwang lasa. Sa isang kurso posible upang simulan hindi lamang ng husay, ngunit din malambot soft o hindi masyadong matamis prutas na walang pagnanais na gamitin sa isang sariwang uri. Upang maihanda ang inumin, perpekto ang raw na materyal na ito.
Mga sangkap:
- mga tangerine - 700 g;
- purified water - 2 liters;
- asukal - 1 baso o sa panlasa.
Paghahanda
- Pakuluan ang tubig na may asukal hanggang matunaw ang mga kristal.
- Itabi ang mga peeled tangerine, ibigay ang mga nilalaman ng palayok sa pangalawang pagkakataon upang pakuluan.
- Alisin ang lalagyan mula sa apoy, mag-iwan ng 15 minuto sa ilalim ng takip.
- Kuskusin ang mandarins sa pamamagitan ng isang salaan o punched sa isang blender, pag-aalis ng mga buto, pagkatapos ay ihalo sa sabaw at, kung kinakailangan, at kung ninanais, i-filter.
- Muli, initin ang inumin sa isang pigsa, payagan na palamig at palamig.
Compote mula feijoa
Ang isa pang recipe para sa compote ay ipapakita mamaya, ngunit ito ay interes sa mga taong gumagalang paggamot sa mga kakaibang prutas at pinggan mula sa kanila. Ang bahagi para sa paghahanda ng inumin ay feijoa, na hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda. Bago gamitin, kailangan mo lamang i-trim ang mga gilid ng bawat prutas.
Mga sangkap:
- feijoa - 300 g;
- granulated asukal - 150-200 g;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
- Dalhin sa tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng granulated asukal, naghihintay, pagpapakilos, dissolving ang kristal.
- Ilagay ang feijoa at lutuin ang mga nilalaman ng kasirola sa loob ng 30 minuto.
- Alisin ang lalagyan mula sa plato, payagan ang compote na tumayo sa ilalim ng talukap ng mata at palamig, pagkatapos ay kung saan ito ay pinalalamig sa refrigerator.
Compote of jam
Ang sumusunod na recipe ay ang perpektong paraan upang recycle jam ng nakaraang taon. Alam kung paano gumawa ng compote mula sa isang katulad na paghahanda, posible na makakuha ng masarap na inumin para sa paghaharap para sa hapunan o para lamang pawiin ang iyong uhaw at sabay na maglakip ng isang hindi na-claim na supply ng matamis na delicacy, freeing up espasyo sa paminggalan. Ang isang mabilis na paraan upang makakuha ng compote ay upang lamang dilute 3 spoons ng jam na may isang baso ng pinakuluang tubig.
Mga sangkap:
- jam - 250 g;
- sitriko acid - lasa;
- tubig - 3 liters.
Paghahanda
- Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang jam, pukawin.
- Bigyan ng inumin upang pakuluan muli, idagdag kung kinakailangan citric acid.
- Palamigin ang compote, i-filter at palamig bago maghain sa refrigerator.
Persimmon compote - recipe
Ang karagdagang mga tagubilin ay magbibigay-daan sa iyo upang maunawaan kung paano magluto ng isang masarap na compote mula sa isang oriental tinta persimon. Upang makakuha ng isang maayos na lasa ng inumin, kailangan mong kumuha ng isang katamtamang laki na prutas sa isang basong tubig, na pinatamis ang likido sa panlasa. Kung ninanais, uminom ng lasa na may lemon juice o sitriko acid. Pagyamanin ang mga katangian ng pag-compote ay, paglagay sa kawali kasama ang base component ng hiwa na orange.
Mga sangkap:
- persimmon - 5 piraso;
- purified water - 5 baso;
- Sitriko acid at granulated sugar - sa panlasa.
Paghahanda
- Ang mga persimmons ay banlawan, i-cut sa hiwa, ilagay sa tubig na kumukulo, sweetened tikman na may asukal.
- Ay magdaragdag ng isang pakurot ng sitriko acid sa base ng inumin.
- Pagkatapos ng paulit-ulit na pagkulo ng mga nilalaman ng sisidlan, lutuin ito sa loob ng 5 minuto, alisin ito mula sa plato.
- Iwanan ang pag-compote ng mga persimmons sa ilalim ng takip upang palamig, i-filter, cool.
Compote sa multivark
Ang pinaka-puspos, mabango at mayaman na nakuha ng compote, kung hinahabi mo ito sa isang multivark. Upang maihanda ang inumin maaari mong gamitin ang anumang mga sariwang, frozen berries, prutas o kumuha ng seleksyon ng mga tuyo na bahagi: mansanas o peras na pagpapatayo, pinatuyong mga aprikot, prun, pinatuyong cranberries, currants.
Mga sangkap:
- pinatuyong prutas - 300 g;
- tuyo na hips - 100 g;
- tuyo cranberries - 100 g;
- granulated asukal - 100 g;
- purified water - 2 liters.
Paghahanda
- Hugasan ang pinatuyong prutas at berries, ilagay sa isang mangkok, idagdag ang asukal at tubig.
- Isama ang programa na "pagsusubo" at lutuin ang compote ng mga pinatuyong prutas sa multivark na 1 oras.
- Iwanan ang inumin sa aparato para sa pagbubuhos bago paglamig.