Madalas itong nangyayari na ito o ang produktong iyon ay maasim. Isang hindi kasiya-siyang sitwasyon, dahil kailangan itong itapon. Ngunit nalalapat ito sa anumang produkto, ngunit hindi sa maasim na gatas. Maaari itong ligtas na magamit sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Paano magluto ng mga pancake na may maasim na gatas, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Mga pancake na may skimmed na gatas
Mga sangkap:
- maasim na gatas ng baka - 2 tasa;
- harina - 2 tasa;
- asin - 1 pakurot;
- manok itlog - 2 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Sa mangkok, gilingin ang mga itlog na may asin at asukal. Hindi kinakailangan na mamalo. Sa nagreresultang timpla, ibuhos sa isang ikatlong ng maasim na gatas, ibuhos ang inalis na harina at ihalo upang makagawa ng isang makinis na kuwarta na walang mga bugal. Ngayon ibuhos ang natitirang gatas ng asukal at ihalo muli. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan para sa isang mas pare-pareho na pagkakapare-pareho ng pagsubok. Ngayon sa wakas magwiwisik ang baking powder at makihalubilo nang mabilis. Ito ay dapat na isang kuwarta na kahawig ng kulay-gatas.
Ngayon ay nagsisimula na kaming magprito ng pancake - para sa well-warmed na langis ng gulay na aming ikinakalat ang kuwarta at iprito ang mga pancake hanggang ginintuang kayumanggi.
Mga pancake ng lebadura na may maasim na gatas
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 0,5 kg;
- mantikilya creamy 72.5% fat content - 50 g;
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- maasim na gatas - 2 tasa;
- asin - 1 pakurot;
- Pampaalsa tuyo mabilis-kumikilos - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang maasim na gatas ay bahagyang pinainit, ibuhos sa lebadura, kalahati ng harina at asukal. Gumalaw nang mabuti at iwanan ang kuwarta upang pumunta. Pagkatapos nito, idagdag ang mga itlog, pinirito sa asukal, asin at tinunaw na mantikilya. Idagdag ang natitirang sifted harina at dahan-dahang ihalo. Hayaang lumabas muli ang kuwarta at iprito ang mga lutuing pancake sa maasim na gatas mula sa magkabilang panig.
Paghahanda ng pancake sa maasim na gatas na may batutay
Mga sangkap:
- pinausukan sausage - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 200 g;
- Sour milk 250 ml;
- soda - 1 pinch;
- asin - isang pakurot;
- langis ng mirasol;
- mga gulay para sa paghaharap.
Paghahanda
Ang kuwarta ay inihanda tulad ng karaniwang pancake, pagkatapos ay idagdag namin ang sausage, gupitin sa manipis na piraso o cubes. Fry ang pan na may langis ng gulay, kumalat ang kuwarta at magprito ng pancake sa maasim na gatas na may batutay sa magkabilang panig sa loob ng isang minuto o dalawa. Sa halip na sausage, maaari mong gamitin ang crab sticks, mushrooms, sausages - sa pangkalahatan, anuman ang nais ng iyong puso. Bago maghain, iwisik ang mga ito ng mga tinadtad na damo. At ito ay masyadong masarap kung guhitin mo ang mga pancake na may gadgad na keso at maghintay hanggang matunaw ito, at pagkatapos ay magwiwisik ng mga gulay. Magkakaroon ng isang bagay tulad ng isang pizza.
Masarap na mga pancake na may mga milokoton sa maasim na gatas
Mga sangkap:
- mga peach - 500 g;
- harina ng trigo - ¾ tasa;
- mais harina - ¾ tasa;
- baking powder - 0,5 tsp;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- pagkain soda - 0,5 tsp.
- maasim na gatas - 300 ML;
- manok itlog ng malaking laki - 2 mga PC .;
- tinunaw na mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tsp.
- Langis ng sunflower na walang amoy para sa Pagprito;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ang mga peach ay mina at ang bawat hiwa sa 9-10 lobules. Sa isang malaking malalim na mangkok sinisira namin ang harina, idagdag ang asukal, soda, baking powder at asin. Sa isa pang lalagyan, ihalo ang maasim na gatas, tinunaw na mantikilya at itlog. Unti-unti, ipinakilala namin ang likidong masa sa pinaghalong harina at pinaghalong ito upang gumawa ng isang homogenous dough. Kumuha ngayon ng isang malaking kawali, hugasan ito ng langis ng halaman. At ngayon ang pinaka-kagiliw-giliw ay na inilagay namin ang 3 hiwa ng melokoton sa isang pan ng kawali sa lugar ng hinaharap na pancake at punuin ito ng masa. Magluto ng pancake para sa 3 minuto sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Naghahatid kami ng hindi kapani-paniwalang masarap na pancake na may mga milokoton sa maasim na gatas, pritusiv na may asukal sa pulbos.