Sa mga pista opisyal o sa katapusan ng linggo, maaari kang maghanda ng "mga pugad" ng karne para sa tanghalian o hapunan. Ang mga ito ay tulad ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne ng bilog na hugis na may depresyon sa gitna. Sa mga grooves ay inilagay iba't ibang mga kagiliw-giliw na toppings mula sa iba't ibang mga produkto.
Nag-aalok kami upang maghanda ng "mga pugad" ng karne mula sa halo-halong pagpupuno na may mga mushroom, quail egg, olive at keso, ang recipe na ito ay hindi masyadong kumplikado, dahil maaaring mukhang sa unang tingin, at ang resulta ay tiyak na mangyaring ang iyong tahanan at mga bisita.
Ang pinakintab na karne ay pinakamahusay na ginagamit na halo-halong, magaspang na paggiling, kasama ang pagdaragdag ng karne ng karne ng manok o pabo - mas madaling magamit ang mga "nest", mas madali at mas kawili-wiling ito.
Meat "nest" na may minced meat and egg
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - mga 600-800 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- quail eggs - 2 pcs. bawat isa. sa bawat "pugad";
- olibo (madilim o ilaw) na walang mga hukay - 1 pc. sa "pugad";
- mushroom (white, champignons o oyster mushrooms) - mga 200-300 g;
- keso ay mahirap - tungkol sa 150-200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1-2 cloves;
- spices tuyo lupa (iba't ibang mga uri ng paminta, duguan, cloves, haras buto, linga buto at kulantro);
- langis ng gulay;
- sariwang gulay (dill, kulantro, perehil, balanoy).
Paghahanda
Susuriin namin ang mga malutong na itlog ng pugo, malamig sa malamig na tubig at linisin mula sa shell. Ang pinong tinadtad na sibuyas at mushroom magprito hanggang ginintuang sa isang kawali. Keso gadgad sa kudkuran.
Patuyuin nang kaunti, idagdag ang pampalasa, 1 itlog ng manok at tinadtad na dill. Hinahalo namin ito.
Tingnan natin kung paano magluto ng mga nest ng karne. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper at langis ito (o lang grasa ang pan na may taba). Sa basa kamay ay bumubuo tayo ng "mga pugad" at inilalagay ito sa isang baking sheet. Gumawa kami ng mga grooves na kung saan namin unang mag-ipon ng isang maliit na sibuyas-pinagputulan kabute (season namin ito na may bawang pinindot). Magpahid ng maraming keso at tinadtad
Tuktok na may isang maliit na higit pa sprinkled na may keso. Gumagawa kami ng "nests" sa hurno para sa 40-60 minuto (depende sa pagpupuno at mula sa oven) sa isang average na temperatura. Tapos na "nest" mula sa pagpupuno na gaanong malamig at maglingkod, nagpapalamuti sa mga gulay. Puno ng keso ang mga itlog ng quail at olive sa "nest" - kaya mas maginhawa. Maaari mong maghatid ng karne "nests" bilang isang hiwalay na ulam o may ilang mga palamuti (bigas, pinakuluang patatas , berde beans ay magiging mabuti). Mula sa mga inumin ito ay mas mahusay na pumili ng mga light wines table.