Ang paggawa ng alak sa bahay ay hindi isang mahirap na gawain sa lahat. At tag-init ay isang magandang panahon para sa ito, dahil sa ngayon may maraming mga berries at iba pang mga produkto, kung saan ang inumin ay masarap. Paano gumawa ng liqueur sa bahay, matuto mula sa artikulong ito.
Paano gumawa ng strawberry liqueur sa bahay?
Mga sangkap:
- sariwang strawberry - 900 g;
- vodka - 900 ML;
- purified water - 450 ml;
- granulated asukal - 800 g.
Paghahanda
Ang mga sariwang strawberry ay pinagsunod-sunod, mahusay na minahan at alisin ang mga stems. Gupitin ang mga berries sa kalahati at ilagay ang mga ito sa isang garapon. Tuktok na may bodka at isara nang mahigpit sa isang takip. Ang mga berry ay dapat na mga 3 cm na sakop ng likido. Iniwan namin ang garapon mismo sa window sill upang hayaang mahulog ang sikat ng araw, at tumayo nang mga 15 araw. Pagkatapos ay i-filter namin ang pagbubuhos, at ang likidong bahagi ay sinala sa pamamagitan ng gasa, na nakatiklop sa 3 mga layer.
Ibuhos namin ang asukal sa tubig, pakuluan, at lutuin nang halos 5 minuto, alisin ang bula. Pagkatapos ay palamig namin ang syrup. Pinagsama namin ang pagbubuhos ng strawberry na may syrup at ibuhos ang inumin sa mga lalagyan. Maglinis kami ng isang linggo sa isang madilim na lugar. At pagkatapos ay maaari mo itong gamitin. Ang liqueur na ito ay nakatago hanggang sa 2 taon, ngunit kailangan sa malamig.
Paano gumawa ng cherry liqueur sa bahay?
Mga sangkap:
- seresa - 600 g;
- vodka - 1 litro;
- asukal 450 g.
Paghahanda
Cherries ang aking at alisin ang stems. Ang bawat baya ng pagbutas na may palito o hiwa upang lumitaw ang isang buto. Ibuhos ang mga berry sa garapon, at ibuhos ang asukal sa itaas. Ito ay hindi kinakailangan upang kalugin at ihalo ang lalagyan. Ibuhos ang bodka sa itaas. Mahigpit na takpan ang garapon na may takip at ipaalam ito sa loob ng mga 3 linggo. Pagkatapos ay i-filter namin ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop ng ilang beses, at ibuhos sa mga naghanda na lalagyan.
Mint alak sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- mint sariwang - 2.5 tasa;
- granulated asukal - 200 g;
- bodka - 450 ML;
- purified water - 100 ML.
Paghahanda
Ang mga dahon ng mint sa salamin ay dapat bahagyang tamped. Pagkatapos ay ilagay ang mint sa isang garapon at ibuhos ang bodka sa itaas. Sa isang madilim na lugar ay iniiwan namin ang isang linggo para sa 2. Sa kasong ito, ang jar ay dapat na inalog pana-panahon. Naghahanda kami ng syrup mula sa asukal at tubig. Pagkatapos ay nagugustuhan namin. Vodka na may mint, filter, ibuhos ang malamig na syrup at ihalo. Ibubuhos namin ang angkop na mga lalagyan at tapunan. Panatilihin ang inumin sa isang cool na lugar.
Coffee Liqueur at home - recipe
Mga sangkap:
- gatas - 2 tasa;
- lupa kape hindi matutunaw - 200 g;
- purified water - 200 ML;
- granulated sugar - 1.2 kg;
- asukal vanilla - pakurot;
- bodka - 900 ML.
Paghahanda
Ang isang maliit na pritong sariwang palay na lupa ay lalong angkop para sa liqueur ng kape na ito. Ang Arabica variety ay lalong mabuti sa kasong ito. Kaya, magdagdag ng banilya na may banilya, punan ito ng talukap ng mata at ipaalam ito sa isang linggo sa maitim na mainit-init na lugar, kung minsan ay nanginginig. Pagkatapos ay sinala ang halo. Sa pagbubuhos ay nagdaragdag kami ng gatas, asukal at tubig. Ang lata ay mahigpit na sarado at sa loob ng 10 araw ay linisin natin ito sa lamig. Sa parehong oras, ang garapon ay dapat na inalog pana-panahon. Ngayon sinasala namin ang nakuha na alak sa pamamagitan ng gasa na may koton na lana. Ibuhos namin ang alak sa mga lalagyan at tapunan.
Rose petal liqueur sa bahay
Mga sangkap:
- rosas petals - 300 g;
- purified water - 750 ml;
- bodka - 500 ML;
- isang malaking limon - 1 piraso;
- granulated sugar - 1 kg.
Paghahanda
Namin kuskusin ang rose petals na may isang baso ng asukal. Idagdag ang juice ng limon. Inilalagay namin ang masa sa isang garapon at sa isang malamig na lugar iniiwan namin ito para sa 3 araw. Pagkatapos magluto ng syrup mula sa tubig at asukal, na naiwan. Pinalamig namin ito, ibuhos ang rose petals at muling linisin ito sa lamig para sa mga 10 araw. Pagkatapos filter, ibuhos sa bodka, ibuhos sa tangke at bigyan ng isa pang araw upang tumayo. Pagkatapos nito, ang inumin ay handa nang maglingkod!