Ang Tarragon ay malawakang ginagamit sa mga recipe para sa mga meryenda at mga pangunahing pagkain, at nagbibigay ito ng mga inumin ng isang kahanga-hangang pagiging bago at liwanag pampalasa.
Paano gumawa ng tar-hun sa bahay - recipe
Posible na kunin ang pinakamataas na lasa nito mula sa tarhuna sa dalawang paraan: sa loob ng balangkas ng una, raw, ang mga dahon ay minasa sa isang mortar na may isang maliit na halaga ng tubig, at sa loob ng ikalawang - ay niluluto sila. Ang resulta ng pagtatapos ay pareho sa panlasa, ngunit ang "hilaw" na paraan ng paghahanda ng katas ng tarhuna ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang maximum na pakinabang.
Mga sangkap:
- tubig 980 ml;
- asukal - 75 g;
- tarkhun - 165 g;
- dayap - 2 piraso.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng tarhun drink sa bahay, kailangan mong magluto ng syrup para dito. Para sa syrup, ito ay sapat na upang pagsamahin ang asukal sa tubig sa pantay na sukat, pakuluan hanggang sa ang mga kristal ay ganap na mawawala, at pagkatapos ay bahagyang malamig.
Ang kalahati ng mga dahon ng tarhun ay pinahiran sa isang mortar, na ibinuhos ng kaunting tubig, kung kinakailangan. Ang nagresultang juice sa pamamagitan ng cheesecloth, tinitiyak na ang lahat ay nakuha, hanggang sa huling drop. Pagkatapos, ang juice ng tarhuna ay lasaw, na pupunan ng lime juice at pinagsama sa natitirang tubig.
Ang tapos na inumin ay halo-halong may natitirang berdeng dahon at maayos na pinalamig bago matikman.
Paano gumawa ng inumin mula sa isang tarragon?
Mga sangkap:
- Fresh tarball - 220 g;
- asukal;
- limon - 1 piraso;
- dayap - 1 pc.
Paghahanda
Bago gumawa ng isang tarragon sa bahay, kunin ito, ilagay ito sa isang mangkok ng blender at ibuhos ito sa asukal. Asukal, o anumang iba pang pangpatamis, idagdag sa panlasa. Kapag ang asukal ay ibinuhos, ibuhos sa pagkakasunud-sunod ng isang baso ng tubig na kumukulo, magdagdag ng juice ng sitrus at mag-udyok ng lahat ng bagay na may blender. Ang nagresultang gruel ay inililipat sa gasa at pinipiga ang lahat ng juice na rin. Bawasan ang mga nagresultang tumutuon sa tubig, simula sa isang ratio ng 1: 4. Kung nais, ang inupang inumin ay maaaring pangingisipan pa.
Paano gumawa ng limonada mula sa isang tarragon?
Ang Tarhun ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang malayang batayan para sa isang inumin, kundi idagdag din ito sa lemonades. Sa komposisyon ng aming limonada, bukod sa mga lemon mismo, mayroong isang rhubarb, na nagbibigay ng inumin ng sobrang pagkaas at isang maayang mapula-pula kulay.
Mga sangkap:
- tubig 580 ml;
- rhubarb - 115 g;
- asukal - 135 g;
- tarragon - 155 g.
Paghahanda
Hiniwang rhubarb powder na may isang mahusay na pakurot ng asukal at mag-iwan para sa 15 minuto. Dalhin ang kalahati ng tubig sa isang pigsa, ihalo ito sa natitirang asukal at idagdag ang rhubarb. Lutuin ito ng hindi bababa sa 4-5 minuto, at pagkatapos ay alisin ang mainit na sabaw mula sa apoy at idagdag ito tarragon (tarhun). Iwanan ang lahat upang tumayo hanggang sa ganap na palamig, at pagkatapos ay pilitin at maglingkod na may yelo.
Paano gumawa ng isang bahay tarragon - recipe
Ang isa pang bersyon ng limonada mula sa tarhuna ay mas karaniwan at may kasamang absolute minimum of ingredients sa komposisyon nito. Gayunpaman, maaari mong pag-iba-ibahin ang inumin kung gusto mo.
Mga sangkap:
- tarragon (tarhun) - 55 g;
- granulated asukal - 85 g;
- tubig - 1,2 l;
- lemon - 210 g.
Paghahanda
Pukpok ang lemon zest (puting bahagi) na may tarragon at asukal sa katas. I-dissolve ang niligis na patatas na may kaunting tubig na kumukulo upang i-extract mula sa mga dahon ng pinakamataas na pundamental na mga langis, at pagkatapos ay pisilin ng mabuti sa pamamagitan ng gasa. Paghaluin ang nakuha na tarragon na tumutuon sa lemon juice, at pagkatapos ay palabnawin ang natitirang tubig. Ang tubig ay maaaring gamitin bilang carbonated o hindi carbonated.
Bilang alternatibo sa mga lemon, maaari mong gamitin ang limes o pagsamahin ang iba't ibang uri ng mga prutas na sitrus sa bawat isa.
Ang tapos na inumin ay pinalamig o hinahain ng yelo.