Ang mais ay ang tanging produkto sa mundo na nagsisilbing isang mapagkukunan ng ginto para sa katawan ng tao. Ginamit ng mga Indian ang damong ito para sa pagkain ay malakas na kalusugan at kahabaan ng buhay, kaya magiging kapaki-pakinabang para sa amin na isama ang pinirito na mais ng ilang beses sa isang linggo sa menu.
Una, natutukoy namin kung anong uri ng cob ang dapat piliin. Mangyaring tandaan:
- buhok - stigmas sa pumalo ay hindi overdried, mahirap, ngunit malambot, malasutla;
- dahon ay hindi tuyo at madilaw-dilaw na kayumanggi, ngunit berde, malambot;
- ang cob ay hindi lanta, wala itong marka ng pambabad, ito ay kawili-wiling cool at sariwa;
- kung yumuko mo ang sheet, ang mga butil ay dilaw na liwanag, siksik, nababanat, hindi tuyo, hindi madilim na dilaw, walang mga puwang sa pagitan nila.
Magprito sa mga dahon
Maraming magluto ang kahanga-hangang cereal na ito, ngunit mas madaling magluto ng mais sa grill, dalhin namin ang recipe mula sa serye na "hindi madali". Sabihin sa iyo kung paano magluto ng mais sa pulbok sa grill.
Mga sangkap:
- corn cobs - 4-6 piraso;
- asin - 2 pakurot;
- pepper freshly ground black - sa panlasa;
- Mantikilya - 40-60 g.
Paghahanda
Upang matiyak na ang aming palamuti ay makatas at malambot sa lasa, aalisin namin mula sa mga cobs 1-2 top sheet at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Punan ang tubig at maghintay ng 20 minuto. Susunod, kailangan mo ng kaunting kasanayan: maingat, hindi upang maghiwalay, yumuko ang mga dahon pababa, inaalis namin ang mga buhok. Ang lamog na langis ay halo-halong may asin at paminta at inilalapat namin ang halo na ito sa mais na may silicone brush. Dagdag dito, malumanay din na yumuko ang mga dahon pabalik sa pumalo at ayusin ito sa tulong ng isang croissant twine. Inilalagay namin ang mga cobs sa warmed grill at magluto ng 4-5 minuto sa bawat isa sa 4 na gilid, maingat (mainit!) Pagbabalik. Pagkatapos ng 20-25 minuto handa na ang mais sa grill. Alisin ang mga dahon at maglingkod kasama ng karne, salad o "green" na langis.
Walang mas madaling maghanda ng mais sa grill sa palara. Ang pamamaraan na ito ay ginagamit kapag ang mais ay binili nang walang mga dahon o hindi maalis ang mga ito nang maingat. Ang dekorasyon na ito ay makatas at napaka-kaaya-aya, tulad ng mais sa grill sa mga dahon, sabihin sa iyo kung paano lutuin ang ulam na ito.
Mais sa palara
Mga sangkap:
- labis na birhen ng langis ng oliba - 30 ML;
- Sariwang lupa na matamis at matamis na paminta - upang tikman;
- bawang - 1 sibuyas (kung ninanais);
- asin - 1 pakurot;
- mais - 4-5 cobs.
Paghahanda
Maghanda ng 4-5 na piraso ng palara ng ganitong laki upang ang baso ay maaaring balot nang dalawang beses. May balat mula sa mga dahon at mga buhok ng putik na inilagay namin sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras o higit pa. Tatalakayin namin sila. Ang bawang na may asin at paminta ay lupa sa isang mortar sa isang homogenous mush, punuin ng langis, pagkatapos ng kalahating oras, pilay. Gamit ang langis na ito, lubusan naming pinapadulas ang foil at ang mga cobs. Inilagay namin ang bawat pumalo sa aming sheet at i-up ito tulad ng isang kendi o lamang isang kapong baka bundle. Fry ang mais sa grill para sa 20-25 minuto, buksan ang bawat 5-6 minuto at panoorin upang ang foil ay hindi mapunit. Maingat na buksan ang palara at maglingkod.