Hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa physalis ng mga gulay para sa taglamig? Tingnan ang mga recipe na inaalok sa ibaba at lagyang muli ang iyong mga supply sa hindi pangkaraniwang, ngunit masarap at bibig-pagtutubig paghahanda.
Ang mga itlog ng pagluluto mula sa gulay na physalis para sa taglamig
Mga sangkap:
- gulay physalis - 1,9 kg;
- mga sibuyas - 980 g;
- karot - 980 g;
- Ang mga scallops malaki - 5-6 na mga pcs .;
- dill at perehil (mga gulay) - 1 malalaking prefabricated na bundle;
- granulated asukal - 55 g;
- asin hindi iodized malaki -55 g;
- suka (9%) - 35 ML;
- black pepper freshly ground - 2 pinch;
- langis ng mirasol, walang amoy - 480 ml.
Paghahanda
Ang hinog na physalis na gulay ay inilabas mula sa "cover", hugasan nang lubusan sa maligamgam na tubig at sa loob ng dalawang minuto ay bumaba sa tubig na kumukulo para sa pagpapaputi. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang pinalamig na prutas ay gupitin sa mga hiwa at ilagay sa langis ng mirasong walang anumang aroma na pinainit sa isang kawali o malalim na kawali. Fry ang gulay masa hanggang ang mga hiwa ay pinalambot. Magprito nang hiwalay sa langis na inihanda muna ang peeled at tinadtad na mga sibuyas at gadgad na karot hanggang malambot.
Gilingin ang pritong gulay sa isang blender o ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagkatapos ay ilagay sa kaldero, kasirola o isang kasirola na may makapal na ibaba. Ngayon magpainit sa madalas na pagpapakilos na mga bahagi ng mga itlog upang pakuluan at lutuin hanggang sa nais na texture at bahagyang pagsingaw ng kahalumigmigan.
Para sa mga limang minuto bago ang katapusan ng pagluluto, panahon ng workpiece na may asin, asukal, ibuhos ng suka, magdagdag ng chives ng bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin o gadgad sa isang kudkuran at mag-ipon ng isang sariwa tinadtad sariwang gulay ng dill at perehil.
Dagdag pa, tulad ng iba pang mga katulad na paghahanda, nag-iimpake kami ng inihanda na mga itlog sa mga dry sterilized na lata, tatakan ang mga ito sa mga lids at i-set up ang mga ito sa ilalim ng isang "fur coat" para sa natural na sterilization at unti-unting paglamig.
Salad mula sa vegetable physalis para sa taglamig
Mga sangkap:
- gulay physalis - 980 g;
- sariwang mga pipino - 980 g;
- sibuyas - 480 g;
- karot - 480 g;
- Mga ulo ng bawang malaki - 3-4 mga PC.
- dill at perehil (mga gulay) - 1 malalaking prefabricated na bundle;
- granulated asukal - 105 g;
- asin hindi malaki iodized - 40 g;
- suka, ubas o mansanas - 95 ML;
- itim na paminta (gisantes) - 12 mga PC.
Paghahanda
Ang gulay na Fizalis para sa salad ay inihanda sa simula tulad ng caviar, paglilinis ng mga bunga ng "mga pabalat", paghuhugas ng mga ito at nakalampas sa kanila sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto. Ngayon ay gupitin ang mga inihanda na mga kopya sa mga hiwa. Hinugasan ang mga pipino at pininturahan ang mga karot na may mga luto ng mga tarong, at pinutol ang mga bombilya sa mga singsing. Pinuputol din namin ang mga plato na may mga clove ng bawang. Paghaluin ang mga bahagi ng salad sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin, hindi iodized, asukal, peppercorns at ibuhos suka prutas. Iwanan ang mga gulay upang paghiwalayin ang juice para sa mga labinlimang minuto, pagkatapos kung saan mayroon kaming isang lalagyan sa plato cooker at magluto mula sa simula ng pigsa para sa sampung minuto. Ito ay nananatiling lamang upang i-pack ang salad sa mga dalubhasa vessels, roll ang mga ito sa luto lids at ilagay ito sa ilalim ng "amerikana" bago paglamig.
Adjika mula sa gulay fizalis para sa taglamig
Mga sangkap:
- gulay physalis - 980 g;
- mga kamatis - 980 g;
- sibuyas - 480 g;
- Bulgarian paminta - 380 g;
- Mga ulo ng bawang malaki - 2 mga PC.
- isang paminta ng chili pepper - 1-2 pcs. (panlasa);
- tomato paste - 120 g;
- asukal-buhangin - 120 g;
- asin hindi iodized malaki - 40 g o sa lasa;
- prutas suka - 45 ML;
- black pepper freshly ground - 2 pinch;
- Langis ng sunflower na walang amoy - 120 ML.
Paghahanda
Binabaan, hinugasan at pinalalabas sa tubig na kumukulo, pisikal na pinutol sa maliliit na piraso at magprito nang bahagya sa langis. Mayroon din kaming kulay-kape na hiwalay na tinadtad na mga sibuyas at peppers ng kampanilya. Ngayon pihitin ang pinirito na sangkap, sariwang mga kamatis at mainit na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, matukoy ang masa sa kawali o isang kasirola at magluto na may pagpapakilos sa loob ng tatlumpung minuto. Ngayon magdagdag ng asin, tomato paste, asukal at magluto para sa isa pang labinlimang minuto. Sa huli, ibuhos sa suka, idagdag ang durog na bawang, bigyan ng pigsa para sa isa pang limang minuto at i-pack ito sa isang payat at tuyo na lalagyan. Kung tinatatakan ang mga lalagyan ng mga lutong niluto, ilagay ang mga ito pabaligtad sa ilalim ng "amerikana" at hayaan silang maglinis nang paunti-unti.