Sorrel - isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, bilang, sa katunayan, ang lahat ng mga gulay. Paano maghanda ng sopas mula sa sorrel na may itlog na nabasa sa ibaba.
Shchi mula sa kendi na may manok at itlog
Mga sangkap:
- kastanyo - 5 bundle;
- manok - 1 kg;
- itlog - 2 piraso;
- patatas - 2 mga PC.
Paghahanda
Chicken (maaaring ito ay kalahati lamang ng bangkay, maaaring may mga pakpak, shins o thighs), minahan at ilagay sa isang kawali. Nagbubuhos kami ng tubig, pagkatapos kumukulo bawasan ang sunog at lutuin hanggang handa na ang manok. Pagkatapos ito ay nakuha, at ang sabaw ay sinala. Ang mga patatas ay manipis na hiniwa at binababa sa sabaw, sa panlasa, idinagdag namin ang asin. Sorrel shredu guhitan ng 5 mm. Kapag ang mga patatas ay niluto, nilubog namin ito sa sabaw ng kendi. Sa una tila ito ay masyadong kaunti, ngunit ito ay normal, dahil sa proseso ng pagluluto ito ay pakuluan. Sa mangkok pinalo namin ang mga itlog, ibuhos ang mga ito sa pinakuluang sabaw na may manipis na patak at patuloy na pagpapakilos, tumayo kami nang ilang minuto. Sa yari na sopas na sopas na repolyo na may kendi at itlog ay nagdaragdag kami ng mga piraso ng karne ng manok.
Shchi na may sorrel, sour cream at itlog - recipe
Mga sangkap:
- Meat sabaw - 3 liters;
- sariwang kastanyas - 275 g;
- patatas - 475 g;
- karot - 125 g;
- sibuyas - 165 g;
- bay dahon;
- manok itlog - 5 pcs .;
- kulay-gatas - 165 g;
- asin.
Paghahanda
Namin mag-alis ng patatas at crush ang mga ito sa mga cube, maliit na pilas ang mga karot na may tarong, at gupitin ang paghiwa na nakasara sa bombilya. Inilalagay namin ang mga gulay sa pinakuluang sabaw at lutuin sa loob ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos namin ang kanin, magdagdag ng asin at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Pakuluan ang mga itlog, malinis, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Ang mga protina ay pinutol sa malalaking dami, at ang mga yolks ay may lupa na may kulay-gatas hanggang sa uniporme at ibinuhos sa isang kasirola. Susunod na ipadala namin ang mga squirrels, laurel dahon at magluto para sa tungkol sa 2 minuto. Gupitin ang kastanyo, ilagay ito sa isang kasirola, pagkatapos kumukulo patayin ang apoy at igiit ang sopas na repolyo na may kendi at itlog at kulay-gatas sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga isang-kapat ng isang oras.
Sorrel na sopas na may karne at itlog
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 1 pc .;
- tubig - 1.5 liters;
- sariwang kendi - 185 g;
- kulay ng repolyo - 165 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- leeks - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
Paghahanda ng sopas na repolyo ay nagsisimula sa paghahanda ng kastanyas - ang mga dahon ay nahihiwalay mula sa mga binti at hindi pinutol ang mga ito. Leek shredded ringlets. Chicken fillet cook hanggang handa sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay inaalis natin ito at hinubog ito ng mga fibre. Sa sabaw inilalagay namin ang mga maliit na inflorescence ng kuliplor, pakuluan para sa 5 minuto, pagkatapos maglatag kami ng sorrel, leeks at lutuin sa loob ng 3 higit pang mga minuto. Nakasira kami at kumakalat kami ng mga itlog. Sa isang manipis na pagtulo ibuhos ang halo sa sopas at ihalo na rin. Mga minuto pagkatapos ng 2 magdagdag ng karne, at pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy.
Oral repolyo sopas na may kendi at itlog - recipe
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- sibuyas - 100 g;
- spinach - 1 bungkos;
- mga dahon ng dill, perehil;
- sariwang kendi - 150 g;
- likas na langis - 35 g;
- itlog - 4 piraso;
- kulay-gatas para sa pag-file;
- asin.
Paghahanda
Ang Melkenko shinkem onions, sa isang kasirola na may isang makapal na ibaba, matunaw ang tungkol sa kalahati ng mantikilya, ilagay doon ang isang ray at passeruem upang magpahinga, pagpapakilos, mga 15 minuto. Sa isang kasirola ibuhos ang tungkol sa 1.5 liters ng malamig