Goulash ay isang halo ng makapal na nilagang karne at mabango na sopas, na kadalasang niluto sa loob ng ilang oras upang makamit ang mas malalaking lambot ng mga piraso ng karne, ngunit sa pagdating ng isang bahagyang mas modernong pamamaraan, ang proseso ng pagluluto karne gulash ay lubhang pinadali at pinabilis. Kung wala kang sapat na oras - ito ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili sa isang makakapal na hapunan ng karne, magluto ng karne gulash na may microwave oven, binabawasan ang oras ng higit sa 2 beses.
Gulash na sopas sa microwave oven - recipe
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- Langis ng mais - 15 ML;
- leek - 50 g;
- sibuyas - 70 g;
- karot - 70 g;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- isang tangkay ng kintsay ;
- tomato paste - 50 g;
- Fillet ng anchovy - 30 g;
- red wine - 40 ml;
- alak ng alak - 10 ml;
- mga kamatis sa kanilang sariling juice - 300 ML;
- karne sabaw - 200 ML;
- ang dahon ng laurel;
- sprig ng thyme.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng gulash mula sa paghahanda ng lahat ng sangkap. Gupitin ang karne sa mga cube na may isang gilid ng isang sentimetro. Grind ang sibuyas at kintsay, karot kuskusin ito, at kuskusin ang bawang sa isang i-paste na may isang mahusay na pakurot ng magaspang asin at lupa paminta. Sa sabaw, binubuo namin ang tomato paste, magdagdag ng alak, isang maliit na suka, tinadtad na mga naka-kahong mga kamatis, durugin na kulungan ng dahon, at laurel at thyme.
Naglalagay kami ng mga piraso ng karne ng baka sa isang ulam, na angkop para sa paggamit sa microwave oven. Punan ang karne na may isang halo ng sabaw na may kamatis at iba pang mga additives, budburan ang mga gulay at ilagay ang mga pinggan sa aparato. Itakda ang maximum na kapasidad at nagluluto ng karne ng baka sa loob ng 15 minuto. Karagdagang bawasan namin ang kapangyarihan sa average at iwanan ang karne para sa isa pang 10 minuto. Bago maghain, ang gulash ay dapat tumayo sa ilalim ng takip nang direkta sa microwave para sa isa pang 10 minuto.
Mushroom goulash na may baboy sa microwave oven - recipe
Mga sangkap:
- baboy - 800 g;
- harina - 10 g;
- shallots - 80 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- puting alak - 100 ML;
- karot - 80 g;
- patatas - 200 g;
- Canned tomatoes - 200 g;
- champignons - 200 g;
- mga gulay at pampalasa para sa karne.
Paghahanda
Upang ihanda ang gulash sauce, maaari naming tikman ang mga kamatis na napanatili sa aming sariling juice at ihalo ang mga ito ng alak, mga pampalasa para sa karne at bawang na inilagay sa isang i-paste. Kung ang sarsa ay makapal, magdagdag ng isang maliit na tubig o sabaw. Gupitin ang mga sibuyas, karot at peeled na patatas sa mga cube, pantay na laki sa mga cubes ng baboy. Inilalagay namin ang karne at gulay sa mga pinggan para sa pagluluto sa microwave oven, iwanan ang buong mushroom, at pagkatapos ay punan ang lahat ng may sarsa. Itinakda namin ang maximum na kapangyarihan ng aparato at ilagay ang gulash sa loob nito. Nagluluto kami ng karne at gulay para sa 15 minuto, pagkatapos ay bawasan ang lakas sa isang average at maghanda ng isa pang 10 minuto.