Ang tinapay ay isang kailangang-kailangan na produkto sa aming mesa at ngayon sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa paggawa ng tinapay ng tinapay sa isang breadmaker. Luto sa bahay, ito ay lumiliko masarap, mahalimuyak, na may isang katangian, para lamang sa ganitong uri ng tinapay, maasim na lasa. At bagaman ngayon ang mga istante ng tindahan ay puno ng iba't ibang mga uri ng tinapay at maaari kang pumili ng sinuman sa iyong panlasa, inirerekomenda naming gawing sarili mo ang mga tinapay ng rye, bukod pa, sa paggawa ng tinapay na ito ay hindi mahirap.
Masarap na tinapay na yari sa tinapay sa gumagawa ng tinapay
Mga sangkap:
- mainit na tubig - 250 g;
- Trigo harina - 250 g;
- rye harina - 150 g;
- langis ng gulay - 20 ML;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 1 tsp.
Paghahanda
Sa kapasidad ng breadmaker, inihayag namin ang mga produkto sa ganitong kaayusan: mainit na tubig, asukal, asin, langis ng gulay, harina ng trigo na may halong rye, dry yeast. I-install namin ang lalagyan sa panaderya, piliin ang programa na "Pranses tinapay", itakda ang bigat ng tinapay - 750 g at ang tinapay - ang average. Pindutin ang pindutan ng "Start". Dahil ang timbang ng tapos na produkto ay maliit, sa proseso na kinakailangan upang sundin kung ano ang kuwarta lumiliko out, upang ang tinapay ay lumabas nang mas maayos, ang kuwarta ay maaaring trimmed sa mga kamay. At kapag naproseso ang proseso ng pag-init at pagtaas ng kuwarta, hindi dapat buksan ang cover ng panaderya. Kapag handa na ang masarap na tinapay na rye sa breadmaker, maingat na isagawa ito at ibaling ito sa rehas na bakal upang palamig ito.
Bezdorozhevoy rye bread sa maker ng tinapay
Mga sangkap:
- tubig;
- gatas pulbos - 1.5 tablespoons. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - 1.5 tbsp. kutsara;
- rye flour - 1.4 tasa;
- trigo harina - 2 tasa;
- matamis na paminta - 1 kutsarita;
- kumin - 1 tbsp. kutsara;
- lebadura - 9 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa breadmaker binago namin ang lahat ng mga sangkap, narito kailangan mong bigyang-pansin ang mga rekomendasyon sa pagkakasunud-sunod ng pag-bookmark ng mga produkto na ibinibigay ng tagagawa. Itinakda namin ang programa na "Paghurno ng tinapay ng rye", piliin ang timbang - 900 g, ang kulay ng crust - daluyan. Ang Rye bread ay dahan-dahan, minsan pa lamang sa simula ng proseso ng pagluluto ng hurno.
Pagkatapos ng pugak, na nagpapaalam tungkol sa katapusan ng proseso ng pagluluto, makakakuha ka ng mabangong bahay na ginawa ng trigo-rye na tinapay, niluto sa iyong panaderya na may kaunting pagsisikap sa iyong bahagi.
Brewed rye bread sa maker ng Panasonic bread
Mga sangkap:
- rye flour - 0.5 kg;
- rye fermented dry malt - 40 g;
- ferment (acidulant) - 35 ML;
- asukal - 50 g;
- asin - 15 g;
- dry yeast - 8 g;
- mainit na pinakuluang tubig - 400 g;
- tubig na kumukulo - 100 ML.
Paghahanda
Kung mayroon kang Panasonic SD-253 bread maker (252, 254, 255) itakda ang mode sa "Walang Gluten", kung ang Panasonic SD-2500 (01, 02) ay ang "Basic Fast" mode. Ang talim para sa pagmamasa ay maaaring maglagay ng anumang, ngunit ang talim para sa rye bread ay gagawing mas madali ang proseso ng pag-aangkat. Maghugas ng malt na may matarik na tubig na kumukulo at hayaang tumayo nang mga 5 minuto. Ngayon inilalagay namin ang mga breadmaker sa lalagyan sa ganitong pagkakasunud-sunod: rye na nakuha ng harina, lebadura, asukal, asin, tuyo na lebadura. Ngayon kami ay bumalik sa malt: idagdag ang mainit na pinakuluang tubig dito, ihalo ito at ibuhos ang nagresultang timpla sa lalagyan ng gumagawa ng tinapay. I-install namin ang lalagyan sa panaderya at i-on ang "Gluten Free" na programa. Agad na nagsisimula sa pagmamasa ng kuwarta, na magtatagal ng 15 minuto.
Ang isang kalaguyo ng mabangong madilim na tinapay ay pinapayuhan na subukan ang recipe ng tinapay ng Borodino sa maker ng tinapay .