Mula sa iba pang mga kinatawan ng salmon family, ang coho salmon ay panlabas na nakikilala sa pamamagitan ng liwanag na kaliskis ng pilak, na kung saan ito ay tinatawag na "puting isda" at "pilak na salmon" para sa iba't ibang mga tao. Kabilang sa mga doktor at nutrisyonista, ang pagiging kapaki-pakinabang ng coho salmon ay hindi pinagtatalunan, ngunit dapat malaman ng isa na maaaring magdulot ito ng pinsala.
Mga benepisyo ng fish coho
Kabilang sa mga gourmets, ang coho salmon ay prized para sa malambot at makatas na pulang karne, ngunit itinuturing ng mga doktor na ang pagiging kapaki-pakinabang ng isda na ito ay mas mahalaga. Ang pinakamahalagang sangkap sa komposisyon nito, bilang karagdagan sa iba't ibang mga bitamina at mineral, ay maaaring ituring na likas na polyunsaturated fatty acids omega-3, na kinakailangan upang mapanatili ang pagkalastiko ng mga vessel at ang kalusugan ng cardiovascular system bilang isang buo.
Ang paggamit ng isda coho ay lalong ipinapahiwatig para sa mga taong may coronary heart disease, atherosclerotic vessel damage, atbp. Ngunit sa pangkalahatan, ang isda na ito ay dapat isama sa diyeta para sa lahat. Ang mga bata polyunsaturated mataba acids omega-3 acids ay kinakailangan para sa buong pag-unlad ng nerbiyos at utak, at din para sa magandang paningin. Ang mga matatanda na gumagamit ng coho fish ay makakatulong sa pag-antala o alisin ang paglitaw ng mga problema sa mga daluyan ng dugo at puso, na napakahalaga ngayon, kapag ang dami ng namamatay mula sa mga sakit na ito ay napakalaki.
Sa kabila ng katotohanan na ang coho salmon ay hindi nabibilang sa isda na may mababang taba ng nilalaman, hindi ito masyadong kaloriko. Ang 100 g na lutong coho ay naglalaman ng tungkol sa 140 kcal, kaya maaaring kainin ito at ang mga taong kontrolado ang kanilang timbang. Bukod dito, ang pagsasama ng isda na ito sa diyeta ay makakatulong upang mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagpapabilis ng metabolismo, na nagiging sanhi ng mataas na protina na pagkain.
Ang paggamit ng isda coho ay hindi sinasadya at may:
- pagkakalbo;
- pag-iipon ng balat;
- mga problema sa kaligtasan sa sakit;
- sakit ng thyroid glandula;
- arthritis;
- osteochondrosis;
- stress at depression.
Kapahamakan sa Coho
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na isda coho ay maaaring makapinsala sa mga taong may sakit sa atay at tiyan kapag hindi inirerekomenda na kumain ng mataba na pagkain.
Maaaring makapinsala at mahina ang kalidad ng produkto, kaya piliin ang isda na kailangan mo lalo na maingat. Ang isda (frozen o sariwang) ay dapat magkaroon ng isang makinis at makintab na takip ng mga kaliskis - walang teardrops, madilim na mga spot at hindi malagkit. Ang mga mata ng isda ay malinaw, hindi dapat maging anumang ulap at pelikula. Ang karne ng sariwang isda ay nababanat, kawili-wiling amoy. Panatilihin ang isda sa freezer at hindi mas mahaba sa 7 araw, dahil sa kalaunan ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.