Maraming mga hostesses maghurno cakes sa kanilang sarili para sa holiday Easter. Ang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Sugar-protein glaze for cakes - recipe
Mga sangkap:
- sariwang lemon juice - 150 ML;
- may pulbos na asukal - 190 g;
- itlog puti - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang pinalamig na mga protina ng mga itlog ng manok ay may lupa na may juice ng lemon na mahusay. Bahagyang ipinakilala namin ang pulbos ng asukal, ang mata ay hindi mag-iiwan ng makapal na masa. Takpan ito ng malamig na mga cake.
Chocolate glaze para sa Easter cake
Mga sangkap:
- natural na mantikilya - 45 g;
- granulated asukal - 65 g;
- madilim na tsokolate - 85 g;
- orange juice - 50 ML.
Paghahanda
Sa kasirola, ilagay mantikilya, tsokolate, asukal, ibuhos ang orange juice, ilagay ang masa sa kalan at, pagpapakilos, dalhin sa homogeneity ng masa. Pagkatapos ang halo ay bahagyang pinalamig at inilalapat sa mga cake.
Sugar glaze para sa Easter cake - recipe
Mga sangkap:
- pulbos na asukal - 1 tbsp. kutsara;
- mainit na tubig - 70 ML.
Paghahanda
Namin sift ang pulbos, ikabit ito sa tubig, ilagay ito sa isang plato at init ito hanggang sa isang temperatura ng tungkol sa 40 degrees, pagpapakilos upang maiwasan ang nasusunog. Kung ang masa ay masyadong makapal, ibuhos ng kaunti pa tubig, at kung sa kabilang banda ay masyadong likido, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang pulbos na asukal. Kaagad na ilapat ang magpakinang sa mga cake.
Magpakinang para sa mga cake, na hindi gumuho
Mga sangkap:
- cooled proteins - 2 piraso;
- pinong granulated sugar - 245 g;
- asin.
Paghahanda
Ang mga pinalamig na protina ay triturated sa pagdaragdag ng asin sa estado ng luntiang foam. Pagkatapos ay sa mga maliliit na bahagi, nang hindi humihinto sa paghagis, ibuhos ang asukal. Kapag ang lahat ng asukal ay naidagdag, ipagpatuloy ang proseso ng paghagupit para sa isa pang minuto 4. Inilapat namin ang glaze sa mga cooled cullets.
Magpakinang para sa mga cake mula sa sugar powder na walang mga itlog
Mga sangkap:
- may pulbos na asukal;
- Sariwang kinatas ng lemon juice - 20 ml.
Paghahanda
Sa sifted sugar powder, idagdag ang sariwang lamat na lemon juice at pukawin hanggang sa ganap na homogenous. Agad naming ilagay ang salamin sa mga cake.
Paano gumawa ng chocolate icing para sa mga cake?
Mga sangkap:
- tsokolate - 110 g;
- may pulbos na asukal - 145 g;
- almirol - 10 g;
- kakaw pulbos 55 g;
- natural na mantikilya - 45 g;
- gatas - 6 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang pulbos ng asukal ay sinipsip at pinaghalong gatas, dalhin ang masa sa isang maliit na apoy sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang tsokolate, mantikilya at, pagpapakilos, dalhin ang masa hanggang sa kumpletong paglusaw ng tsokolate. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang kakaw, almirol at lubusang ihalo. Sinasaklaw namin ang cake na may bahagyang pinalamig na salamin.