Sa post, masyadong, tulad ng Matamis, ngunit maraming mga Goodies sa oras na ito sa ilalim ng pagbabawal. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng mga lean buns.
Mag-post ng tinapay na may kanela - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 3.5 tasa;
- tubig ay mainit-init - 90 ML;
- granulated asukal - 140 g;
- pinong langis ng gulay - 65 ml;
- dry fast-acting yeast - 10 g;
- kanela para sa pagpuno;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Sa isang mangkok ibuhos ang mainit-init na tubig, ilagay ang lebadura, asukal at pukawin hanggang sa ang lebadura dissolves at ilagay sa init, upang ang frothy cap ay lifted. Pagkatapos ay ibuhos ang tungkol sa 1/3 sifted harina at ihalo na rin. Ibuhos ang mas maraming harina, pukawin muli. Ngayon ay nakakakuha kami ng isang medyo makapal na kuwarta sa talahanayan, ibuhos ang natitirang bahagi ng harina at ihalo ito ng maayos. Inilalagay namin ang natanggap na kuwarta sa isang mangkok, tinakpan namin at linisin namin ito sa init. Pagkatapos ng pagdodoble nito, buksan ito, takpan ito muli - at sa init. Matapos ang ikalawang pag-akyat, maaari kang magpatuloy sa karagdagang trabaho. Hinati namin ang kuwarta sa 6 na bahagi, i-roll ang bawat isa sa isang bilog, wiligin ang kanela, palagyan ito ng mga roll at i-cut pahaba, nang hindi umaabot sa dulo. Namin ang mga dulo at i-off ang rosas. Kaya ginagawa namin ang lahat ng mga piraso. Ilagay ang mga blangko sa baking tray at maghurno sa 200 degree para sa mga 25 minuto.
Inihurnong patatas ng patatas
Mga sangkap:
- tubig ay mainit-init - 180 ML;
- sariwang pampaalsa - 40 g;
- harina ng mas mataas na kalidad na trigo - 300 g;
- langis ng oliba - 40 ML;
- patatas - 200 g;
- asukal sa asukal - 30 g;
- linga;
- asin.
Paghahanda
Sa maligamgam na tubig, matunaw ang sariwang lebadura, ibuhos ang asukal. Ang mga patatas na pinakuluan sa uniporme ay nalinis at tatlo sa isang kudkuran. Paghaluin ang harina na may asin, langis ng oliba, patatas at dissolved lebadura. Ang nagreresultang kuwarta ay nakatakda upang itaas ang mga minuto sa pamamagitan ng 50 sa isang mainit na lugar. Ang mga form para sa mga cupcake o muffin ay smeared sa mantikilya, inilagay namin sa kanila ang mga bahagi ng kuwarta, pagpuno tungkol sa kalahati ng lakas ng tunog. Nangungunang luha na may linga at umalis sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang tumaas. Maghurno ng mga buns sa paligid ng kalahating oras sa isang katamtamang temperatura.
Lenten buns na may asukal at kanela - recipe
Mga sangkap:
- asukal sa buhangin - 200 g;
- harina ng mas mataas na kalidad na trigo - 900 g;
- pinindot na lebadura - 30 g;
- tubig ay mainit-init - 400 ML;
- lupa kanela - 20 g;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - 20 ML.
Paghahanda
Nag-iangat kami ng sariwang pampaalsa na may maligamgam na tubig, ibuhos sa asin, inagurahan na harina at masahin ang nababanat na kuwarta, para sa kaginhawahan, paghahalunan ng mga kamay sa langis ng halaman. Paghalo ng kanela na may asukal. Tinatayang ΒΌ asukal mula sa kabuuang dami ay natunaw sa 50 ML ng mainit na tubig. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer tungkol sa 10 mm. Lubricate ang tuktok gamit ang isang culinary brush na may matamis na tubig at maglapat ng isang layer ng fillings ng asukal at kanela. Palagpasan ang roll na masa, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso, na kumakalat kami sa isang baking sheet. Ang bawat billet ay lubricated na may asukal sa tubig at hayaan silang dumating para sa kalahating oras. Nagluluto kami ng mga sandwich na tinapay na may asukal at kanela para sa halos kalahating oras.
Inihaw na mga tinapay na may mga pasas
Mga sangkap:
- harina - 270 g;
- granulated asukal - 25 g;
- langis ng oliba - 40 ML;
- mga pasas - 100 g;
- mabilis na kumikilos lebadura - 5 g;
- mainit-init na tubig - 15 ML.
Paghahanda
Gumalaw dry yeast at asukal sa maligamgam na tubig hanggang ganap na dissolved, at pagkatapos ay umalis sa init upang bumuo ng isang walang kabuluhan cap. Sa isang malalim na malaking mangkok, pagsamahin ang harina, na dating inalis, na may asin, pampaalsa, langis ng oliba at pasas. Masahuhusay kami sa kuwarta at ilagay ito sa init upang pumunta para sa isang oras, na sumasakop sa kapasidad gamit ang isang tuwalya. Kapag ang masa ay nadoble, knead ito at gumawa ng buns. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at hayaang tumayo nang halos 20 minuto, na tinakpan ito, upang hindi maipakita. Pagkatapos ay lutuin sila ng langis ng oliba at lutuin sa oven para sa mga 25 minuto.