Dumarating ka sa bakasyon, ngunit hindi mo alam kung ano ang sorpresa sa mga bisita? Maghurno ang cake na "Plombir". Ito ay walang walang dahilan na ang pangalan nito, dahil ito ay natutunaw lamang sa bibig. Para sa malambot na panlasa nito, ikaw ay sakop ng mga papuri, at hindi mahirap magluto ito.
Cake "Plombir" - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 3 tasa;
- kulay-gatas - 250 g;
- margarine - 250 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 sachet;
- asin - pakurot.
Para sa cream:
- gatas - 0,7 l;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 200 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- itlog - 2 piraso;
- Mantikilya - 100 g.
Paghahanda
Inalis namin nang maaga si Margarine, upang mapahina ito. Ang maasim na cream ay halo-halong may asukal, magdagdag ng vanilla sugar, margarine ay may harina, asin ay idinagdag, baking powder. Lahat ng kumonekta at masahin ang kuwarta, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ibinahagi namin ito sa 6 na bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama sa isang manipis na layer at inihurnong sa oven sa 180 degrees para sa 8-10 minuto. Kung ang mga cake ay browned, pagkatapos ay handa na sila. Palamigin ang mga ito at i-break ang mga ito sa mga piraso.
Ngayon ihanda ang custard para sa cake na "Plombir". Eggs gumiling na may asukal, magdagdag ng harina, vanilla asukal at gatas, ihalo ang lahat ng maayos at ilagay sa sunog. Patuloy na pukawin, kapag ang cream ay nagsisimula sa pigsa, idagdag ang tinunaw na mantikilya. Iyan ang lahat ng karunungan!
Binuksan namin ngayon ang pagbuo ng aming cake. Nasira ang mga piraso ng cake na puno ng cream at pinaghalong mabuti. Ang malalim na mangkok ng ninanais na hugis ay natatakpan ng food film at ikinalat ang nagresultang masa. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay inalis namin at ibaling ang aming cake sa mas malaking ulam. Palamutihan namin sa kalooban.
Cake "Chocolate Plombir"
Kung gusto mo ng isang biskwit at adore tsokolate, ihanda ang susunod na cake.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 1 salamin;
- asukal - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder - 1 sachet;
- kakaw - 1 tbsp. kutsara.
Para sa cream:
- gatas - 250 ML;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- itlog yolks - 4 piraso;
- asukal - 1 tasa;
- kakaw - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo sa asukal, idinagdag ang harina, baking powder at kakaw. Ang form ay may greased margarine, ibuhos ang kuwarta at maghurno sa 180 degrees para sa 35-40 minuto. Ang pagiging handa ay tinitiyak ng isang palito, kung ito ay nananatiling tuyo, nangangahulugan ito na ang biskwit ay handa na.
Habang ang kuwarta ay nasa oven, inihahanda namin ang cream. Palakasin ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng kakaw, harina at gatas, ihalo ang lahat at ilagay ito sa apoy. Pag-udyok, upang ang krim ay hindi magsunog, dalhin ito sa isang pigsa. Kapag ang biskwit cools down, i-cut ito sa 2 bahagi at grasa ito sa cream, ang mga gilid at tuktok ng cake ay puno na rin ng cream. Kung nais, ang keyk na "Plombir" ay maaaring palamutihan ng gadgad na tsokolate.