Magmadali upang isara ang ilang mga garapon ng masarap na delicacy, na maglilingkod sa taglamig na kapaki-pakinabang na serbisyo. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda para sa mga masarap na cranberries sa taglamig, na wiped ng asukal na walang pagluluto.
Lingonberry, mashed na may recipe ng asukal na walang pagluluto
Mga sangkap:
- hinog na berries cranberries - 1.8 kg;
- magandang asukal - 2 kg.
Paghahanda
Ang ripened hinog berries ay hugasan muna sa isang tubig, at pagkatapos ay rinsed sa iba pang mga. Ipagkalat ang mga ito sa isang malaking malinis na tuwalya at ipaalis ito sa loob ng halos isang oras. Ngayon nakolekta namin ang lahat ng berries, ihalo ang mga ito sa anumang lalagyan na may kinakailangang halaga ng pinong asukal, at pagkatapos ay ipasa namin ang halimang ito sa pamamagitan ng pinakamaliit na salaan ng electric electric grinder.
Kapag nakakagiling cranberries, kami durog ng ilang mga butil ng asukal, ngunit ito ay hindi sapat para sa mga ito upang ganap na matunaw. Samakatuwid, iwanan ang aming jam para sa 30-40 minuto sa isang kasirola, pagpapakain paminsan-minsan.
Mga garapon, na may dami ng hindi hihigit sa 0.5 liters, mahusay na magprito sa hurno, at pagkatapos pagbuhos sa kanila ng jam at tapunan ito din sa purong mga pabalat ng metal. Nagtatago kami sa refrigerator at matiyagang naghihintay para sa taglamig.
Cowberry na may asukal na walang pagluluto - recipe para sa taglamig
Bibigyan ng vanillin ang delicacy na ito lalo na mahalimuyak. Ang ganitong paghahanda ay maaaring gamitin upang punan ang iyong mga paboritong pie o magdagdag ng isang slice ng tinapay at maglingkod sa tsaa.
Mga sangkap:
- berries cranberries - 2.2 kg;
- granulated sugar - 2 kg;
- vanillin - 2/3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa malalim na metal colander nilabhan natin ang inihanda na kulay ng nuwes at iwanan ito hanggang sa ang lahat ng tubig ay kumain mula dito. Pagkatapos ay ilipat ang lahat ng bagay sa isang malawak na mangkok at sahig na gawa sa halo malumanay mag-pilit ang lahat ng mga berries, lamang sa lawak na ang mga cranberries ay nagbigay ng mga bitak sa balat. Takpan ang lahat ng mga berries na may asukal at magtabi minuto para sa 40 sa gilid. Pagkatapos, na may sahig na kahoy na spatula, hinahalo namin ang matamis na asukal na may cowberry, magdagdag ng mabangong banilya dito at ipaalis ito sa loob ng mga 20 minuto.
Tatlong beses, pinupuno namin ang mga lalagyan ng salamin na may matarik na tubig na kumukulo at, pagkatapos ng paghahalo ng jam muli, ibubuhos namin ito. Ang bawat banga ay natatakpan ng isang pinakuluang takip at pinagsama hanggang sa ganap na paghinto. Sa refrigerator, ang stock na ito ay maaaring manatiling sapat na mahaba.
Cowberry, basa sa asukal na walang pagluluto
Ang pagkuha na ito ay magtagumpay sa lahat ng mga mahilig sa mga di-pangkaraniwang paggamot. Ang sapiro ay lalong masarap, maanghang at masarap na mabango.
Mga sangkap:
- cranberries - 1.5 kg;
- inuming tubig - 1.5 litro;
- magandang puting asukal - 80 g;
- pagluluto asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- sweet pepper - 9 pcs .;
- buds ng isang carnation - 9 piraso;
- kanela sticks - 2 mga PC.
Paghahanda
Para sa mga bangko na inihanda ng maayos para sa karagdagang konserbasyon, ipamahagi ang hugasan at maayos na pinatuyong tuyo lingonberries upang ang gilid ng leeg ay may 3-3.5 sentimetro.
Sa ilalim ng isang maliit na palayok, ibubuhos namin ang mga gisantes ng matamis na paminta, mga buds ng mabangong sibuyas at maglagay ng ilang mga kanela stick. Punan ang lahat ng mga pampalasa na may inuming tubig at ilagay ang pan sa hotplate ng kasama na plato. Pagkatapos magsimula ang pagkulo ng tubig, magluto ng mga nilalaman ng lalagyan para sa mga 3-4 minuto. Susunod, takpan ito ng angkop na takip at palamig ang sabaw hanggang bahagyang mainit-init. Sa tulong ng ingay na nakuha ang mga pampalasa, at sa mabangong, ito sabaw, ipakilala namin ang kusina asin kasama ang masarap na asukal. Ganap na haluin ang mga ito, at ibuhos ang buong nilalaman ng palayok sa mga lalagyan na may cranberries, umaalis sa gilid ng leeg 1 sentimetro. Isara ng mahigpit ang bawat garapon na pinainit sa takip na takip ng tubig at ilantad ang wet berries sa ref o cellar.