Sausages sa kuwarta - hindi lamang isang ulam na pamilyar sa marami mula sa pagkabata, ngunit din ng isang napakalakas na meryenda na maaaring luto para sa mga partido o partido, ay nasa bilog ng mga mahal sa buhay, pagdaragdag ng isang baso ng serbesa at isang masarap na sarsa. Sa mga recipe, lalong ibabahagi namin sa iyo ang mga tip sa paggawa ng mga sausage sa isang kuwarta gamit ang isang universal kitchen assistant - multivark.
Ang recipe para sa mga sausage sa isang multicasting test
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 15 ML;
- pulang mga sibuyas -80 g;
- kayumanggi asukal - 30 g;
- yari na puff pastry - 2 dahon;
- itlog - 1 piraso;
- karne ng baka - 8 piraso;
- tomato sauce o chutney para sa serving.
Paghahanda
Madali ang paghahanda ng mga sausages mula sa puff pastry . Ang pre-defrosted puff pastry ay pinagsama sa isang solong layer, at pagkatapos ay pinutol sa 8 bahagi. Sa langis ng oliba ipinapasa namin ang singsing ng sibuyas at sa lalong madaling maging transparent, iwisik ang mga ito ng asukal at iwanan ang caramelized sa loob ng 5 minuto.
Para sa bawat parisukat ng puff pastry kumalat sa sausage at takpan ito sa isang layer ng caramelized sibuyas. Lubricate ang isa sa mga gilid ng kuwarta na may pinalo itlog at roll sa isang roll. Ang tuktok ng roll ay sakop din sa isang manipis na layer ng pinalo itlog. Bilang isang adornment ng mga sausages maaari mong iwisik na may buto poppy o linga buto. Kung nagluluto ka ng sausages sa isang pagsubok sa multivariate na "Panasonic", pagkatapos ay gamitin ang mode na "Paghurno" para sa 30 minuto, at maglingkod sa isang light salad, tomato sauce o chutney.
Sausages sa isang puff pastry sa isang multivark
Mga sangkap:
- manok itlog - 2 piraso;
- natural na mga sausages - 250 g;
- bread crumb - 1/4 ng isang siglo;
- sariwang gulay;
- puting mga sibuyas - 30 g;
- bawang sibuyas;
- frozen puff pastry - 450 g;
- Dijon mustard - 13 g.
Paghahanda
Pinuputol namin ang shell ng mga natural na sausages at kinuha ang tinadtad na karne mula sa kanila. Gamit ang isang blender, talunin ang minced na karne na may mga sibuyas, herbs, bawang at tinapay mumo. Mula sa tulad ng isang halo maaari kang gumawa ng mga cutlets, ngunit kami ay gumawa ng orihinal na karne sarsa.
Iwasto ang natapos na pastry na pastry at i-roll ito sa isang manipis na layer. Gupitin ang stratum sa mga piraso ng ninanais na laki, mula sa isang gilid nito namin ikinakalat ang sausage ng tinadtad na karne, at ang pangalawang isa na may pinalo na itlog. Binuksan namin ang mga sausages sa isang roll ng kuwarta at takip sa natitirang whipped itlog, halo-halong may isang maliit na tubig at Dijon mustasa. Gamit ang "Paghurno" mode, naghahanda kami ng mga sausage para sa 35-40 minuto.
Sausages sa kuwarta sa multivark
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- instant yeast - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 100 g;
- asin - 7 g;
- mainit-init na tubig - 225 ml;
- malambot na mantikilya - 75 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga sarsa - 16 mga PC.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina na may lebadura, asukal at asin. Maingat na ibuhos ang mainit na tubig at masahin ang kuwarta. Kung saan sa kuwarta ay unti-unti naming sinimulan ang paghimok ng malambot na mantikilya hanggang ang mismong masa ay nagiging malambot at nababanat. Takpan ang kuwarta sa isang pelikula at umalis upang umalis ng isang oras. Pagkatapos ng kuwarta ay nadoble, pinalamutan namin ito at hatiin ito sa mga bola ng pantay na timbang - 50 gramo. Bawat bola roll sa sausage at wrap sa paligid ng sausage. Hayaang lumabas ang kuwarta para sa pangalawang pagkakataon sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay ihalo ito sa pinalo ng itlog at ilagay ito sa mangkok ng multivark. Pagkatapos ng 40 minuto "Pagluluto" isang ulam na maaari mong subukan.
Paano magluto ng maanghang sausages sa multivark dough?
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- tubig - 15 ML;
- baboy sausages - 250 g;
- mansanas - 1 piraso;
- bread crumb - 1 item;
- tuyo cranberry - 1/2 st;
- matamis na mga sibuyas - 40 g;
- dahon ng romero - 1 tbsp. kutsara;
- lupa kanela - 2 g;
- puff pastry - 1 packing.
Paghahanda
Pinutol namin ang shell sausage at pinagsama ang palaman na may gadgad na mansanas, mumo ng tinapay, isang itlog, pinatuyong cranberry, tinadtad na matamis na sibuyas at kanela.
Sa isang maalikabok na talahanayan ay kumalat ang sheet ng masa, hatiin ito sa dalawang parihaba at mula sa gilid ng bawat isinasambulat namin ang sausage mula sa tinadtad na karne. Ang pangalawang gilid ng kuwarta ay smeared sa itlog at pinagsama sa isang roll. Sa ibabaw ng sausage gumawa kami ng pandekorasyon na mga hiwa at din lubricate ito sa isang itlog. Maghurno sa loob ng 40 minuto.