At alam mo ba na posible na lutuin ang isang hindi karaniwang masarap at mabangong delicacy mula sa rose petals, na magiging iyong paboritong dessert sa anumang oras ng taon? At kung paano maayos na lutuin ang jam mula sa rose petals ay makikita mo na ngayon.
Jam mula sa rosas sa mga kondisyon ng bahay
Mga sangkap:
- rosas petals - 465 g;
- asukal 980 g;
- sitriko acid - isang pakurot;
- tubig pinakuluang - 215 ML.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang jam, kunin ang rosas petals, at pagkatapos ay i-uri-uriin ang mga ito at gupitin maingat ang sepals. Pagkatapos ay ilagay namin sa isang colander at banlawan. Susunod, ilagay ang bawat talulot sa isang tuwalya at tuyo ito.
Mula sa pinakuluang tubig at asukal na granulated, magluto ng syrup. Kapag ang lahat ng mga kristal ay ganap na nalusaw, itapon ang mga petals ng rosas at pakuluan ang jam sa ilang mga reception, alisin ang bula kung kinakailangan.
Iyon ay, pakuluan namin ang delicacy ng 5 minuto, pagkatapos ay i-off at igiit ang 12 oras. Pagkatapos ay muli, dalhin ang masa sa isang pigsa at i-off ito muli. Kapag ang syrup ay dahan-dahang nagpapaputok, magtapon ng kaunting lemon juice. Ang mainit na jam ay ibinuhos sa mga garapon at mahigpit na pinigilan ang mga lids.
Ang rosas ng tsaa ay nagpapanatili sa bahay
Mga sangkap:
- rosas petals - 465 g;
- asukal - 480 g;
Para sa syrup:
- lemon - pakurot;
- asukal - 405 g;
- tubig 205 ML.
Paghahanda
Inalis namin ang mga rose petals, itapon ang mga nasira at hugasan ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok, matulog sa asukal, ihalo at mag-iwan para sa kalahati ng isang araw.
Mula sa natitirang asukal at malamig na tubig, lutuin ang matamis na syrup. Ngayon malumanay na kumalat ang rose petals, ibuhos ng kaunti pa tubig, itapon ang sitriko acid at magluto para sa eksaktong 15 minuto. Pagkatapos nito, iginigiit namin ang handa na siksikan mula sa mga rosas, kami ay cool at kumalat sa mga garapon. Pinipigilan namin ang mga ito sa mga lids at linisin ang mga ito sa lamig.
Jam mula sa rosas na walang pagluluto
Mga sangkap:
- rosas petals - 205 g;
- tubig - 485 ml;
- asukal - 995 g;
- tartaric acid 5 g.
Paghahanda
Ang mga petals ng rosas ay maingat na pinagsunod, maingat na hugasan at inilagay sa tuwalya ng kusina upang matuyo. Samantala, sa malalim na mangkok, ibuhos ang tubig, ibuhos ang asukal at lutuin ang matamis na syrup sa loob ng 20 minuto, pagpapakilos. Ilang minuto bago ang paghahanda, inihagis namin ang tartaric acid at muling lutuin ang halo. Petals ilagay sa isang garapon, ibuhos mainit na syrup at agad na isara ang talukap ng mata. Pinalamig namin ang gamutin sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay alisin namin ang jam sa anumang malamig at madilim na lugar.