Iba't ibang mga pastry na may pagpuno ng isda o karne ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa at napaka pampalusog. Maaari itong ganap na palitan, halimbawa, hapunan. Kung paano magsasarili ang isang pie na may mga patatas at isda sa oven, sasabihin namin sa ibaba.
Mabilis na pie na may isda at patatas
Mga sangkap:
- kulay-gatas makapal - 250 g;
- mayonesa 67% taba nilalaman - 300 g;
- trigo harina sifted - 200 g;
- pinakuluang patatas - 2-3 pcs .;
- manok itlog - 3 piraso;
- soda - ½ tsp;
- sibuyas - 170 g;
- konserba ng isda - 1 palayok.
Paghahanda
Sa mangkok, basagin ang mga itlog, palakasin ang mga ito, idagdag ang kulay-gatas, mayonesa, soda at pukawin ang maayos. Ngayon idagdag ang sifted harina at pukawin. Ang form ay lubricated na may langis, ilagay namin ang kalahati ng kuwarta sa ito, inilalagay namin sa ito manipis na hiwa patatas, sibuyas kalahating-singsing at mashed isda ng de-latang pagkain. Tuktok sa natitirang kuwarta at magluto ng 20 minuto sa isang mahusay na heated oven.
Puff cake na may naka-kahong isda at patatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina, sifted - 150 g;
- margarin o mantikilya - 100 g;
- kulay-gatas ay makapal - 3 tbsp. kutsara;
- asin.
Para sa pagpuno:
- sibuyas - 100 g;
- conserves ng isda - 1 bangko;
- harina - 20 g;
- patatas - 3 piraso;
- gulay ng dill - 30 g;
- makapal na kulay-gatas - 200 g;
- manok itlog - 4 mga PC.
Paghahanda
Sa pre-melted at cooled margarine inilalagay namin ang asin, kulay-gatas, slaked soda, sifted harina sa pamamagitan ng harina at paghaluin ang isang homogenous makinis kuwarta. Ang talahanayan ay durog na may harina, ang kuwarta ay pinagsama na may isang layer na 15-20 mm makapal. Inilalagay namin ito sa hugis, binubuo namin ang mga palakpakan boards. Masahin namin ang isdang isda, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas, durog na pinakuluang patatas at ilagay ang pagpuno sa kuwarta gamit ang kahit na layer. Ang mga itlog ay inihahagis na may kulay-gatas, ibuhos sa harina at ihalo muli. Punan ang halo na ito na may isang pie, tuktok na may dill. Nagluluto kami ng cake na may isdang de lata at patatas sa katamtamang temperatura na mga 45 minuto.
Pie na may mga patatas at de-latang isda
Mga sangkap:
- handa na lebadura kuwarta - 900 g;
- gatas - 90 ML;
- mga sibuyas - 250 g;
- patatas ng daluyan laki - 3 mga PC .;
- manok itlog - 1 piraso;
- conserved fish - 1 palayok;
- pampalasa;
- asin.
Paghahanda
Una namin lutuin patatas, pagkatapos ay mash ito sa katas, maghalo sa gatas, panahon na may pampalasa, magdagdag ng asin. Fry ang tinadtad na sibuyas hanggang pula. Ang kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi - isa pa, ang iba pa - mas mababa. Sa greased form namin kumalat ang karamihan ng mga kuwarta. Isinaad ang pagkaing isda ng isda, pagsamahin ang pinirito na mga sibuyas at niligis na patatas. Ang nagresultang masa ay inilatag flat sa kuwarta, mula sa itaas lugar ang natitirang kuwarta at ikabit ang mga gilid. Lubricate ang tuktok ng pie na may pinalo itlog upang gawin itong mahusay na kayumanggi. Sa 180 degrees, naghurno kami ng 40 minuto.
Sa parehong teknolohiya, maaari kang maghurno ng isang puff cake na may naka-kahong isda at patatas. Para sa layuning ito, lebadura, at bezdozhzhevoe natapos puff pastry.