Ipinakita namin sa iyong pansin ang mga klasikong recipe ng beetroot marinade - ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang isang hiwalay na palamuti, malamig na meryenda o bilang isang sangkap para sa isang salad. Sa artikulong ito, matututunan mo ang recipe kung paano maghanda ng isang beetroot marinade tulad ng sa dining room.
Beetroot marinade tulad ng sa dining room - recipe
Mga sangkap:
- beets - 1 kg;
- asukal - 0.5 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- 9% suka - 150 ML;
- tubig - 200 ML;
- itim na paminta - 6 mga gisantes;
- paminta paminta - 2 mga gisantes;
- cloves - 4 inflorescences;
- dahon ng bay - 1 pc.
Paghahanda
Pinipili namin ang humigit-kumulang sa parehong beet, upang lutuin ito nang sabay-sabay. Hugasan natin ito nang mabuti at ilagay ito para sa mga limampung minuto (kung katamtaman ang laki ng mga gulay). Habang niluluto ang mga beets, aalagaan namin ang pag-atsara. Sa dalawang daang mililitro ng malamig na tubig, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa listahan, maliban sa suka at beets. Inilalagay namin ito sa kalan at maghintay hanggang sa uminit. Ang pag-atsara ay dapat pakuluan para sa mga limang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang suka, muling maghintay hanggang sa pigsa at itakda upang palamig. Ang ilang mga mistresses itapon ang pampalasa sa mainit na tubig o ibuhos ang mga sangkap para sa pag-atsara, ngunit sa kasong ito ang mga pampalasa ay nag-iiba nang iba at ang lasa ay hindi pareho.
Kaya, ang mga beets ay niluto, at ang pag-inom ay pinalamig. Nagsusuot kami ng goma na disposable guwantes, dahil naiintindihan namin kung anong kulay ang magiging mga kamay at kung gaano kahirap ito upang maligo at linisin ang mga beet mula sa alisan ng balat. Pinutol namin ito sa mga cubes, ilagay ang lahat sa isang lalagyan o garapon at punan ito ng atsara, pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa isang araw, o dalawa. Pagkatapos ng oras na ito, handa na ang beets - maaari mong kumain.
Beetroot marinade tulad ng sa kindergarten - recipe
Mga sangkap:
- beets - 1 kg;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 0.5 tbsp. kutsara;
- sitriko acid - 1 pakurot;
- tubig - 200 ML;
- itim na paminta - 2 mga gisantes;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- dahon ng bay - 1 pc.
Paghahanda
Hugasan natin ang beets ng mabuti, mas mabuti na may isang brush at itakda upang magluto para sa halos isang oras. Pagkatapos ng mga beets ay niluto hayaan ang mga ito cool sa sabaw. Pagkatapos, gaya ng lagi kapag nagtatrabaho sa beetroot inilalagay natin ang disposable gloves at malinis mula sa balat. Peel ang root crop sa pinakamalaking grater at ilagay ito sa isang kasirola.
Nagsisimula kaming magsanay sa pag-atsara. Ang lahat ng mga sangkap maliban sa beets at mirasol langis ay sakop at ibinuhos sa isang hiwalay na kasirola. Naghihintay kami hanggang sa pigsa at magluto para sa mga limang minuto. Ngayon, gamit ang mainit na atsara, punan ang aming beets at maghintay hanggang bukas. Sa susunod na araw, pagsamahin ang pag-atsara sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang langis, subukan at, kung kinakailangan, magdusa. Maipapadala sa talahanayan. Din dito natutunan mo ang recipe ng isang beetroot marinade na may lasa tulad ng sa isang kindergarten.
Beetroot sa matamis na atsara
Sasabihin sa iyo ng recipe na ito kung paano magluto ng ibang uri ng beetroot marinade.
Mga sangkap:
- beets - 0.5 kg;
- tubig - 1 salamin;
- honey (maaaring mapalitan ng asukal) - 2-3 tbsp. kutsara;
- kumin - 1 kutsarita;
- kanela - 1 pakurot;
- chili pepper - 1 pinch;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Tulad ng nakasanayan, hugasan natin ang mga beets ng mabuti, hindi nalilimutan ang brush para sa tulong. Pagkatapos naming itakda ito upang magluto, ang mga medium-sized beet ay magtatagal ng limampung minuto, ngunit depende sa iba't, maaaring tumagal ng pitumpung minuto. At habang nagluluto siya ay maghahanda kami ng isang atsara, na kung saan kami ay magbubuhos