Ang Lavash ay isang flat cake na gawa sa harina ng trigo, na sa maraming bansa ng Caucasus ay isang tradisyonal na produkto ng tinapay. Isinasaalang-alang namin ang pinakasikat na Armenian lavash , ito ay napakababa at kadalasang ginagamit para sa paggawa ng malamig at mainit na meryenda na may iba't ibang mga fillings.
Ang Armenian lavash ay isang hindi maikakaila na pandiyeta na halaga, sapagkat hindi ito gumagamit ng lebadura ng panaderya para sa buhay ng istante nito at mga nutritional properties na mas mataas kaysa sa regular na tinapay.
Ang komposisyon at calorific value ng Armenian lavash
Ang nutritional value ng Armenian lavash ay kabilang ang:
- mga protina - mga 9 g;
- mga taba - 1-1.2 g;
- carbohydrates - 47-53 g.
Para sa lahat na sumusunod sa kanilang figure, sundin ang isang diyeta at kontrolin ang kanilang diyeta, ang mahalagang tanong ay kung gaano karaming mga calories ang nasa Armenian lavash. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang nutritional value ng produktong ito ng tinapay.
Ang halaga ng enerhiya ng produktong ito ay batay sa grado ng harina, at ang nutritional value - mula sa pagsunod sa teknolohiya ng produksyon at wastong imbakan. Ang caloric na nilalaman ng manipis na Armenian lavash sa paggamit ng harina ng pinakamataas na grado ay 240-275 kcal sa 100 g.
Mahalagang tandaan na ang nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian ng pita bread ay napanatili lamang sa kondisyon na bumili ka ng isang sariwang inihurnong produkto. Ang frozen flat cakes, na inihatid mula sa malalayong rehiyon, ay nawawalan ng halos lahat ng kanilang mga benepisyo.
Ang pandiyeta na halaga ng lavash ay namamalagi sa mataas na nilalaman ng mga mahahalagang bahagi para sa malusog na nutrisyon:
- Ang pita bread ay naglalaman ng mga mineral na mineral ng sodium, potassium, phosphorus, magnesium, kaltsyum, sink, bakal, tanso, selenium at mangganeso;
- Ang bitamina komposisyon ay kinabibilangan ng choline, bitamina K, E, PP, grupo B (B1, B2, B5, B6, B9);
- sa mga nakapagpapalusog
Ang mga sangkap ng tinapay ng pita ay mga unsaturated mataba acids, mono- at disaccharides, pandiyeta hibla.
Para sa mga taong sobra sa timbang at walang pagkakataon na tanggihan ang paggamit ng tinapay, ang lavash ay ang pinakamahusay na produkto para sa pagpapalit ng tradisyonal na tinapay. Ang mga calorie sa Armenian lavash ay walang malaking epekto sa bigat ng isang tao, pangunahin dahil hindi ito naglalaman ng lebadura. Sa anumang kaso, huwag kalimutan ang pag-moderate at pagkakaiba-iba ng pagkain. Ang pagsasama ng lavash na may mga produkto tulad ng cottage cheese, gulay, gulay, sandalan ng keso, karne at isda, maaari kang gumawa ng masarap at malusog na menu ng pagkain.