Sa taglamig, sa panahon ng kakulangan ng mga bitamina, kapag ang mga tindahan ng istante at trays ng mga street vendor ay mahirap sa mga gulay at prutas, kaya kailangan sa katawan, ang feijoa ay darating upang iligtas. Lumilitaw sa amin ang subtropikong kagandahan sa pagbebenta sa huli na taglagas, at maaari itong kainin mula Oktubre hanggang Enero. Bago sumangguni sa isang detalyadong pagsasaalang-alang sa tanong ng kung ano ang mga bitamina ay nakalagay sa feijoa, hindi ito magiging labis na banggitin ang komposisyon ng mineral nito.
Komposisyon ng feijoa
Naglalaman ito ng iba't ibang macro- at microelements (kaltsyum, tanso, yodo, sink, potasa, posporus). Para sa nutritional value, feijoa ay binubuo ng mga taba (0.8 g bawat 100 g ng produkto), protina (1 g bawat 100 g ng produkto), carbohydrates (14 g bawat 100 g), 3% pektin, hanggang sa 10% ng asukal, tungkol sa 90 compounds ng mga mahahalagang langis, unsaturated fatty acids (0, 5 g), unsaturated fats (0, 2 g), pandiyeta hibla (10 g). Mahalaga na sa subtropical delicacy feijoa ay isang imbakan ng mga sumusunod na bitamina:
- C (ascorbic acid) - 33 mg;
- bitamina B1 (thiamine) sa isang halaga ng 0.01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
- B5 (pantothenic acid) 0.23 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0, 1 mg;
- B9 (folic) - 40 mg;
- Ang PP (katumbas ng niacin) ay 0.3 mg.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang prutas ay may astringent na lasa dahil lamang sa ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang kapaki-pakinabang na compound (kabilang ang phenolic).
Ang nilalaman ng yodo sa feijoa
Hiwalay na ito ay nagkakahalaga na banggitin na sa kanyang komposisyon mayroong mga compounds ng yodo, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na solubility. Nabanggit na ang feijoa shrub ay hindi lumalayo mula sa simoy ng dagat, na nagdadala ng mga droplets ng volatile iodine. Kaya, bawat 100 g ng produkto ay bumaba sa 0, 6 mg ng ika-53 elemento ng periodic table.
Sa planta ng mundo, sa pamamagitan ng halaga ng yodo, ang prutas na ito ay higit na mataas sa laminaria o sea kale.