Ang minced meat mula sa pabo ay abot-kaya at mababa ang calorie. Ang pagiging simple ng paghahanda nito at neutral na lasa, na gumagawa ng bawat ulam na kakaiba dahil sa iba't ibang mga sarsa, o pampalasa, ay ginawa ng pabo isang paborito hindi lamang para sa mga lutuin, kundi pati na rin para sa mga simpleng housewife. Siyempre, maaari mong lutuin ang isang bagay na mas pamilyar, tulad ng mga cutlet, o tinadtad na karne para sa dumplings ng turkey, ngunit kung ano ang sasabihin namin sa iyo tungkol sa orihinal na gawing mula sa pabo ng pabo.
Inihaw na pabo ng pabo
Mga sangkap:
- Turkey mince - 500 g;
- de-latang beans - 300 g;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 300 g;
- Pinatuyong chili - 1 tbsp. kutsara;
- kumin - 2 kutsarita;
- asin, paminta - tikman;
- grated hard cheese;
- siksik na lavash - 4-5 dahon;
- kulay-gatas;
- abukado - 1 pc.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis at itabi ang karne ng karne. Fry minced meat hanggang golden, seasoning with chili, cumin, salt and pepper. Nagdaragdag kami sa mga kamatis ng pabo sa aming sariling juice at beans, magprito ng lahat hanggang ang sauce ay mapapalaki.
Ang ilalim ng baking dish ay pinahiran ng langis at tinatakpan ng dalawang dahon ng tinapay na pita, sa itaas ay inilalagay namin ang isang bahagi ng pagpuno at takip sa isa pang lavash. Punan ang mga layer ng pagpuno at ang pita bread hanggang matapos ang karne. Tuktok na may keso. Ihanda ang kaserol sa oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay kumuha ng cool na para sa 15-20 minuto at maglingkod na may kulay-gatas at mga piraso ng abukado.
Recipe para sa bola-bola mula sa pabo ng palaman
Kung ang simpleng recipe para sa minced karne mula sa pabo pagpapakain ay hindi sorpresa sa iyo, pagkatapos ay malaman kung ano ang gumawa ng pabo pagpapakain pa. Bigyang-pansin ang mga tradisyunal na mitts, o mga bola-bola sa aming paraan. Ang mainit na ulam na ito ay pantay na maganda sa isang palamuti ng patatas, o pasta, at bilang bahagi ng isang sanwits.
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay breading - 1/4;
- ketsap - 3 tbsp. kutsara;
- isang pinaghalong Italian herbs - 1 kutsarita;
- grated "Parmesan" - 1/2 st .;
- asin, paminta - tikman;
- tinadtad na karne mula sa pabo - 500 g.
Para sa sauce:
- langis ng oliba - kalahating siglo;
- mga kamatis sa kanyang sariling juice - 1 palayok;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- kintsay - 1 stem;
- karot - 1 piraso;
- asin, paminta;
- balanoy - 6 piraso;
- bay dahon - 2 pcs .;
- mantikilya - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang lahat ng sangkap para sa mga bola-bola ay inilalagay sa isang malalim na mangkok at halo-halong. Sa aming mga kamay, bumubuo kami ng mga bola ng karne at inilagay ito sa isang ulam.
Sa kawali, pinainit natin ang langis at pinirito ang mga bola-bola hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga pritong bola sa plato.
Sa lugar kung saan ang mga bola-bola ay isang beses na inihaw, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at bawang. Sa sandaling ang aming passekrovka nagiging malambot, idinagdag namin sa kanila ang durog stalk ng kintsay at karot. Sa lalong madaling maging malambot ang mga gulay, ipagpatuloy ang mga ito ng asin, paminta, ilagay basil at bay leaf. Punan ang lahat ng mga kamatis sa kanilang sariling juice at iwanan ang sauce sa nilagang hanggang makapal. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang mantikilya sa sarsa at ihalo. Inilagay namin ang mga bola-bola ng sarsa at nilagang ito nang 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Egg roll mula sa pabo ng palaman
Mga sangkap:
- tinadtad na pabo - 500 g;
- repolyo - 1/3 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- lemon juice - upang tikman;
- asin, paminta - tikman;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- gadgad na luya - 2 tbsp. kutsara;
- Pinatuyong bawang - 1 kutsarita;
- rice paper-24 leaves;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang repolyo at karot ay makinis at may panahon na may lemon juice. Budburan ang salad na may asin at paminta at maingat na giling. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad perehil sa yugtong ito.
Ang pinirito sa langis ng gulay, idagdag ito sa repolyo, isang maliit na luya, toyo, bawang at isang patak ng tubig. Papatayin namin ang lahat ng bagay hanggang sa malambot ng repolyo. Ang pagpuno para sa roll ay hindi dapat maglaman ng kahalumigmigan, kung hindi man ang papel ay maghiwa-hiwalay, kaya magprito nang maayos ang karne ng repolyo. Sa gitna ng isang sheet ng bigas papel maglagay ng isang kutsara ng tinadtad na karne na may repolyo at mahigpit fold. Sa kasirola pinainit namin ang isang malaking halaga ng langis at pinirito ang mga roll hanggang ginintuang kayumanggi. Ikalat ang mga roll sa napkin upang alisin ang labis na taba.