Ang nilagang repolyo ay isang masarap, simple at murang pagkain, na kadalasang nakikita sa aming mga talahanayan. Ito ay minamahal dahil sa kakayahang umangkop at kadalubhasaan nito, dahil maaari itong ihain bilang isang panig at isang meryenda, na ginagamit bilang batayan para sa mga salad at pie fillings, idagdag sa tinadtad na karne, atbp. Madaling magluto, ang mga sangkap ay maaaring mabili sa anumang tindahan, at mas madalas - ang mga ito ay bahagi ng "strategic stock", laging naroroon sa refrigerator. Sa pang-araw-araw na buhay, napakasama tayo sa ulam na hindi natin iniisip kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng stewed repolyo. At samantala, ang produktong ito ay maaaring kontraindikado para sa ilang mga tao, ngunit para sa iba, maaari itong magaling.
Ginagamit ba ang repolyo?
Kadalasan, ang puting repolyo ay ginagamit para sa pagsugpo, kahit na ang iba pang uri ng gulay na ito ay maaaring gamitin: kulay, Brussels, Beijing, brokuli. Ang nilagang hindi lamang ang sariwang gulay, kundi pati na rin ang frozen, adobo, naka-kahong. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng stewed repolyo ay tinutukoy ng komposisyon ng mga sangkap nito. Halimbawa, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay isang ulam na kinabibilangan lamang ng mga gulay, mushroom at mga binhi, na may kaunting langis at asin. Sa pagdaragdag ng mga mani, karne o taba, ang produkto ay magiging mas masustansiya, ngunit mas mataas ang pagkain.
Ang paggamit ng stewed repolyo ay naglalaman ito ng maraming mahalagang bitamina at mga elemento ng bakas, na nasa sariwang gulay. Narito ang mga bitamina A , B, C, K, PP, potasa, magnesiyo, isang malaking halaga ng kaltsyum, pektin, lactose, protina. Ang ulam ay ganap na natutugunan ang gutom, nang walang nagiging sanhi ng grabidad sa tiyan. Maaari itong kainin kahit na sa pamamagitan ng mga taong hindi maaaring kumain ng sariwang gulay dahil sa tumaas na kaasiman, kabag, o talamak na peptiko ulser. Ngunit bukod sa mga benepisyo at pinsala, nilagyan din ng stewed repolyo. Maaari itong tumawag para sa bloating, utot, paninigas ng dumi, mga problema sa mga bituka, kung may mga ito sa mga malalaking dami at araw-araw.
Diet sa stewed repolyo
Ang ulam na ito ay halos palaging mababa-calorie - tungkol sa 100 kcal. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang paggamit ng stewed repolyo para sa pagbaba ng timbang, ngunit sa loob ng makatwirang mga limitasyon. Ang pandiyeta ng pagkain ay dapat ihanda nang walang mga taba ng hayop mula sa ilang mga gulay, ito ay pinahihintulutang magdagdag ng karneng karne, mushroom, patatas, tsaa, ngunit hindi masyadong marami.
Ang kakanyahan ng pagkain ay upang palitan ang tanghalian at hapunan na may braised repolyo. Para sa almusal, ang mababang taba na keso sa keso / isang pinakuluang itlog at ang tsaa o kape ay hindi pinahihintulutan.
Huwag limitahan ang iyong diyeta sa isang stewed repolyo para sa higit sa 5-7 araw.