Solyanka na may mga mushroom - masarap at orihinal na mga recipe para sa sopas, mainit at meryenda para sa taglamig

Ang Solyanka na may mga kabute ay isang pampagana at mahalimuyak na ulam, na maaaring ihanda sa anyo ng nilagang sa isang purong gulay na komposisyon o sa pagdaragdag ng karne. Gayunpaman, mayroong iba't ibang mga bersyon ng likidong mainit ang pangalan sa ilalim ng parehong pangalan, na nagsisilbi sa una para sa hapunan. Ang huli ay niluto sa karne, gulay o mushroom broths.

Paano magluto ng malunggay na mushroom?

Ang masarap na hodgepodge na may mga kabute ay isang perpektong mahusay na balanseng masustansyang ulam na maaaring ihain nang walang hapunan para sa hapunan o hapunan. Ang tanging eksepsiyon ay isang pampalusog at kaloriko na pagkakaiba-iba ng mainit na karne o sausage, lalo na revered sa mga lalaking madla. Ang paghahanda ng pagkain ay simple, nang walang dagdag na kusinang pagluluto.

1. Ang mga tinadtad na sariwang champignons o pre-lutuin na mga mushroom sa gubat ay pinirito sa langis hanggang sa umuubos ang kahalumigmigan.
2. Hiwalay na magprito, at pagkatapos prunes gulay: mga sibuyas na may karot, repolyo, iba pang mga sangkap ayon sa recipe.
3. Ang mushroom fry kumakalat sa mga gulay, mainit-init magkasama 5-10 minuto.
4. Sa likidong mga bersyon, ang mga gulay at mushroom ay niluto kasama ang pagdaragdag ng sabaw o tubig.
5. Ang masidong kabute ng hodgepodge ay maaaring ihain sa mesa na may mga damo, at ang sopas ay kinumpleto ng mga hiwa ng limon, kulay-gatas, olibo.

Mushroom salad na may mga sariwang mushroom - recipe

Ang isang simpleng hodgepodge na may mushroom ay masarap lamang sa tinapay, maaaring ihain bilang isang palamuti o ginamit bilang pagpuno sa pagluluto sa hurno. Sa halip na juice ng kamatis, maaari kang kumuha ng sariwang mga kamatis, pagpuputol sa kanila sa isang blender o pagpapaalam sa isang kudkuran. Lalo na mabangong ulam ay gagawin sa mushroom o poderezozikovami.

Mga sangkap:

• mushroom - 1 kg;
• karot - 0,5 kg;
• mga sibuyas - 250 g;
• Tomato juice - 0.5 tasa;
• langis - 70 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Fry ang mga mushroom hanggang sa umuubos ang kahalumigmigan. Kapag gumagamit ng mga residente ng kagubatan, sila ay pre-brewed.
2. Hiwalay na ipasa ang mga sibuyas na may karot sa langis, ihalo sa mga mushroom.
3. Ibuhos ang tomato juice, masa ng masa at nilagang para sa 30-40 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, pagpapakain paminsan-minsan.

Solyanka na may mushroom at repolyo - recipe

Sa napakaraming mga recipe, ang isang kabute salad na may repolyo ay inihanda. Ang isang klasikong recipe para sa isang katulad na bersyon ng meryenda ay ipapakita mamaya. Kung nais, maaari itong sari-sari o inangkop sa iyong panlasa, pagdaragdag ng mga seasonings, pampalasa, bawang o simpleng gulay kapag nakumpleto ang proseso ng pamatay.

Mga sangkap:

• mushroom at repolyo - 0.5 kg bawat isa;
• karot at mga sibuyas - 150 g;
• kamatis juice - 1 salamin;
• langis - 70 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ipasa ang kalahating mga sibuyas sa mantikilya, idagdag ang mga mushroom, magprito hanggang umalis ang kahalumigmigan.
2. Sa isang kasirola o kaldero, iprito ang mga natitirang mga sibuyas na may mga karot.
3. Idagdag ang tinadtad na repolyo, ibuhos sa juice ng kamatis, panahon ng gulay masa upang tikman, nilagang hanggang malambot.
4. Idagdag ang tsaa ng tsaa.
5. Pagkatapos ng 10 minuto ng paghihirap sa ilalim ng talukap ng mata, isang sariwang sopas na repolyo na may mushroom ay magiging handa.

Gulay na salad na may mga kabute

Lalo na masarap ang isang kabute ng hodgepodge na may mga kamatis, na pinutol sa mga hiwa at nakulong sa natitirang mga gulay sa proseso ng pamatay. Ang alinmang mushroom ay maaaring idagdag pareho sa pritong, at simpleng pinakuluang, na kung saan ay dagdagan ang pandiyeta na mga katangian ng ulam at babawasan ang calorie na nilalaman nito.

Mga sangkap:

• mushroom at repolyo - 0.5 kg bawat isa;
• karot at mga sibuyas - 150 g;
• mga kamatis - 300 g;
• Provencal herbs - pinch;
• asin, paminta, gulay, langis.

Paghahanda

1. Fry sibuyas na may mga karot.
2. Idagdag ang repolyo, nilagang sa loob ng 20 minuto.
3. Maglagay ng mga kamatis, pinakuluang o pinirito na mushroom.
4. Season ang ulam sa panlasa, nilagang para sa 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
5. Naglilingkod sa isang hodgepodge na may mga gulay at mushroom na may sariwang damo.

Solyanka mula sa perchum sa mushroom

Ang susunod na recipe para sa saltwort na may mga kabute ay angkop para sa paggawa ng menu ng tanghalian. Ang nagreresultang mainit, niluto na may pagdaragdag ng nguerkraut , ay nalulugod sa isang kahanga-hangang maliwanag na saturated na lasa na may kaaya-ayang pagkaas at isang nakamamanghang aroma, nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng pinatuyong puting mushroom.

Mga sangkap:

• tuyo puting mushroom - 70 g;
• sariwang mushroom - 400 g;
• sariwa at maasim na repolyo - 300 g bawat;
• karot at mga sibuyas - 150 g;
• mga kamatis - 250 g;
• parsley root - 100 g;
• asin, paminta, laurel, limon, kulay-gatas, olibo, mantikilya.

Paghahanda

1. Ang mga puting mushroom ay babad na babad at pinakuluan ng pagdaragdag ng mga karot at mga sibuyas sa loob ng 30 minuto.
2. Palamig ang mga natitirang mga sibuyas, perehil at karot, magdagdag ng mga kamatis, pamuyas at sariwang repolyo, nilagang 15 minuto.
3. Ikalat ang sarsa sa isang pilit na sabaw na may hiwa ng mushroom porcini.
4. Magtapon ng mga sariwang mushroom, mga panimpla, magluto ng mainit sa loob ng 15 minuto.
5. Naglilingkod sa isang hodgepodge na may mushroom na may kulay-gatas, damo, limon at olibo.

Sopas na may mga mushroom na asin

Inihanda sa anyo ng sopas na mushroom hodgepodge, ang recipe na kung saan ay nakabalangkas sa tabi, ay inihanda nang walang repolyo, ngunit sa pagdaragdag ng mga atsara, capers o olive. Ang isang ganap na bagong lasa palette ay makakahanap ng maraming admirers at magiging isa sa mga pinakasikat na culinary creations. Ang mga sariwang mushroom ay maaaring kunin ng anuman, at ang mga tuyo ay mas gamitin ang puti.

Mga sangkap:

• tuyo puting mushroom - 50 g;
• Mga sariwang mushroom - 0,5 kg;
• adobo mga pipino - 3 mga PC .;
• karot at mga sibuyas - 250 g;
• tomato paste - 100 g;
• capers o black olives - 100 g;
• tubig - 3 l;
• asin, paminta, laurel, kulay-gatas, gulay, langis.

Paghahanda

1. Pakuluan ang dati na babad sa mushroom na tubig porcini na may pagdaragdag ng bombilya sa loob ng 30 minuto.
2. Ang bombilya ay kinuha, ang sabaw ay sinala.
3. Magdagdag ng mga sariwang mushroom, nakahiwalay na hiwalay sa mga sibuyas ng langis na may karot, tomato paste at hiniwang pipino na inasnan.
4. Bumababa ng mga capers, napapanahong mainit sa panlasa.
5. Ang makahanda na malunggay na may mga mushroom ng porcini ay may masarap na cream at damo.

Solyanka na may mga mushroom at karne

Ang pinaka-nakapagpapalusog na bersyon ng mainit - hodgepodge karne na may mushroom. Sa kasong ito, ang karne ng baka ay ginagamit bilang pangunahing bahagi, ngunit maaari kang kumuha ng baboy, iba pang karne. Ang pinausukang ham ay maaaring mapalitan ng iba pang mga pinausukang pagkain upang pumili mula sa, at sa halip ng sariwang mga kamatis idagdag ang tomato paste sa sabaw.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 250 g;
• pinausukang ham - 250 g;
• Mga sariwang mushroom - 250 g;
• repolyo - 150 g;
• adobo na mga pipino - 1-2 pcs .;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• oliba - 100 g;
• tubig - 2 l;
• asin, paminta, laurel, kulay-gatas, gulay, langis.

Paghahanda

1. Pakuluan ang karne ng baka hanggang handa, kunin ang karne mula sa sabaw, gupitin sa mga cube, ibalik ito sa kawali.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom, pinausukang karne, repolyo.
3. Ipasa ang mga sibuyas na may mga karot, itabi ang mga kamatis sa lupa, mga pipino, magdagdag ng masa ng 15 minuto.
4. Ipasok ang dressing sa hodgepodge, cast olives, seasonings, magluto para sa 10 minuto.

Sopas na may saltwort at mushroom at sausage

Walang mas masarap at masustansya ang isang hodgepodge na may mga mushroom, nilutong may sausage o sausages. Ang sabaw ay maaaring ihanda mula sa karne ng baka o sa pamamagitan ng pagkuha ng mga pinausukang buto para sa isang mas puspos na lasa at aroma. Bilang tagapuno ng gulay sa kasong ito, sa halip ng repolyo, gupitin sa maliliit na patatas ang ginagamit.

Mga sangkap:

• pinausukang butas - 500 g;
• sarsa - 3 piraso;
• pinausukang produkto - 300 g;
• adobo mushroom - 300 g;
• patatas - 2-3 mga PC.
• adobo mga pipino - 2 mga PC .;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• tomato paste - 60 g;
• oliba - 50 g;
• asin, paminta, laurel, kulay-gatas, gulay, langis.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga buto-buto para sa 1 oras, ihiwalay ang laman mula sa mga buto, gupitin.
2. Idagdag ang karne sa sabaw, kasama ang hiwa sausages, mga produktong pinausukan at patatas.
3. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto magdagdag ng mga inasat na sibuyas na may mga karot, mga pipino, mushroom, pasta at olibo.
4. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto ng pagluluto, ang hodgepodge na may mga sausage at mushroom ay magiging handa.

Mushroom hodgepodge na may patatas para sa ikalawang

Ang susunod na orihinal na recipe para sa isang masarap na asinwort na may mushroom ay hindi tulad ng iba pang mga bersyon ng ulam at may isang indibidwal na walang kapantay na lasa. Ang pangunahing bahagi sa kasong ito, kasama ang mga mushroom ay patatas, ang pagsusubo kung saan sa gatas ay gawing mas pinong ang ulam, at ang palette ay mas pinong.

Mga sangkap:

• mushroom - 900 g;
• patatas - 1 kg;
• gatas - 700 ML;
• kulay-gatas - 200 g;
• puting dry wine - 100 ML;
• seresa - 7 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• keso at mantikilya - 50 g;
• asin, paminta, laurel.

Paghahanda

1. Dalawang ikatlo ng lahat ng patatas ay ibinuhos ng gatas, inilagay sa isang kasirola sa isang kalan.
2. Ang natitirang mga hiwa ng patatas ay pinirito sa mga sibuyas sa langis, pagdaragdag ng seresa at alak, kumalat sa isang kawali.
3. Ipasok ang ulam sa ulam, mushroom, kulay-gatas, keso, lata ng 30 minuto.
4. Maglingkod sa isang hodgepodge na may herbs habang mainit.

Salsola na may manok at mushroom

Ang homemade hodgepodge na may mushroom, niluto para sa pangalawang, isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon sa ibaba, ay isang karapat-dapat na independiyenteng pagkain para sa masustansiyang hapunan o hapunan. Ang mga patatas ay maaaring ibukod mula sa komposisyon, palitan ito ng isang bahagi ng repolyo at mushroom, at sa halip ng fillet ng manok ay kukuha ng mga bahagi ng carcass ng manok.

Mga sangkap:

• mushroom at fillet ng manok - 300 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• repolyo - 0.5 kg;
• sibuyas, karot, kamatis - 1 pc .;
• asin, paminta, laurel.

Paghahanda

1. Pagsamahin sa isang pan fried mga sibuyas na may karot, hiwa ng manok.
2. Magdagdag ng repolyo, patatas, pritong mga kamatis, mushroom.
3. Season ang hodgepodge at magluto ng 30-40 minuto.

Solyanka na may inasnan na mga mushroom - recipe

Ang isang mayaman na aromatic hodgepodge na may puting mushroom tuyo at anumang iba pang inasnan ay hindi maaaring iwanan ang sinuman walang malasakit. Ang isang kaaya-ayang piquant, maasim na lasa ng mainit ay magiging mas matindi kung ang kalahati ng sariwang repolyo ay pinalitan ng isang nguerkraut. Paglilingkod ang ulam na may kulay-gatas, mga hiwa ng limon na pino ang mga gulay.

Mga sangkap:

• Pinatuyong mushroom - 60 g;
• inasnan na mushroom - 0,5 kg;
• karot - 1 piraso;
• mga kamatis at mga sibuyas - 2 pcs .;
• repolyo - 300 g;
• asin, paminta, laurel, langis.

Paghahanda

1. Pakuluan ang babad na babad at tinadtad na puting mushroom.
2. Magdagdag ng repolyo ng mga sibuyas na sibuyas na may mga karot, kamatis, adobo na mushroom.
3. Season ang pagkain, magluto ng 20 minuto.

Solyanka na may mushroom sa multivark

Ang paghahanda ng isang saltwort na may mga kabute ay maaaring ligtas na ipagkatiwala sa isang multivariate. Malinaw na maayos ang smart device sa pagsusubo ng mga sangkap na naging malambot, palitan ang panlasa, ngunit lubos na mapanatili ang integridad ng mga hiwa. Ito ay magiging masarap sa anumang mushroom, ngunit ang mga residente ng gubat ay palaging prayoridad.

Mga sangkap:

• mushroom - 0,5 kg;
• repolyo - 800 g;
• karot at mga punong pikok - 1 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• tomato sauce - 70 g;
• asin, paminta, asukal, langis.

Paghahanda

1. Fry sibuyas na may mga karot.
2. Lay repolyo, mushroom, cucumber, tomato at pampalasa.
3. Palitan ang aparato sa "pagsusubo" at ihanda ang ulam para sa 1 oras.
4. Magwasak ng labis na kahalumigmigan sa "Maghurno" 10 minuto.

Solyanka na may mushroom para sa taglamig - dilaan ang iyong mga daliri!

Ang pag-aani ng hodgepodge na may mushroom para sa taglamig sa mga bangko ay ang pinakamahusay na snack sa bahay kasama ng iba pang mga abundance ng mga stock sa pantry. Ito ay maaaring magsilbi bilang isang snack sa sarili, isang masarap na bahagi ng pinggan, na ginagamit bilang isang pagpuno para sa isang pie o refueling para sa paghahanda ng mga rich soup.

Mga sangkap:

• mushroom gubat - 1 kg;
• repolyo - 2 kg;
• karot at mga sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
• tomato sauce - 250 g;
• asin - 30 g;
• langis - 50 ML;
• sitriko acid - isang pakurot;
• suka - 15 ML sa bawat lata ng 0.5 liters.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pagdaragdag ng citric acid at mga mushroom ng asin, pahintulutang alisan ng tubig.
2. Magdagdag ng mga sibuyas na pinirito sa langis na may mga karot, repolyo, sarsa at asin, niluto nang 1.5 oras.
3. Magtapon ng salad na mainit sa mga isterilisadong garapon, ibuhos sa suka, tapunan ang mga lalagyan na may pinakuluang lids, lubusan balutin hanggang ganap na pinalamig para sa mabagal na self-sterilization.