Ang mga aklat sa pagluluto at mga site na may temang naglalaman ng maraming iba't ibang mga recipe ng salad, ang pangunahing bahagi ng kung saan ay karne. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga salad, kung saan ang karne ay pinalitan ng isang by-produkto - ang ventricles. Ang mga salad mula sa mga tiyan ng manok ay maaaring makatipid nang kaunti sa pagbili ng pagkain, dahil ang mga gastos sa karne ay higit pa kaysa sa offal. Bilang karagdagan, salamat sa mga salads na ito, pinag-iba-iba mo ang talahanayan. Ang isa pang mahalagang punto: ang mga salad mula sa mga tiyan ng manok at mga navel ay mas mababa kaysa caloric kaysa sa salad ng karne.
Kapag naghahanda ng anumang ulam, mga subproduct, kabilang ang mga tiyan ng tsaa, dapat na lubusan na linisin, putulin mula sa kanila ang isang madilaw na hard shell at hugasan. Ang oras para sa pagluluto ng mga tiyan ng manok ay hindi dapat mas mababa sa 1.5 na oras, upang ang mga ito ay masyadong malambot.
Napakakaunting at maganda sa hitsura ay isang salad ng mga tiyan ng manok na may mga gisantes, ang recipe kung saan gusto naming mag-alok sa iyo.
Salad mula sa mga tiyan ng manok na may berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- tiyan ng manok - 0.5 kg;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- Adobo (adobo) cucumber - 2 pcs .;
- berdeng mga gisantes ng mga varieties ng utak - 1 jar;
- mayonesa - 120 g;
- langis ng gulay para sa litson;
- asin at lupa itim na paminta.
Paghahanda
Ang mga tiyan ng manok ay niluto sa inasnan na tubig, pinutol sa mga piraso. Pinuputol namin ang mga sibuyas na may manipis na mga kalahating bilog, kuskusin ang raw karot sa isang parisan ng gulay para sa mga salad na Korean, magprito ng mga gulay sa isang kawali sa langis ng gulay. Pipino cut sa maliit na cube, ihalo ang lahat ng mga bahagi, kumalat ang berdeng mga gisantes. Bihisan namin ang salad na may mayonesa, asin at paminta. Dahil sa kombinasyon ng maliwanag na karot na orange, berdeng hiwa ng mga pipino at mga gisantes, ang salad ay mukhang napaka-maligaya, at lasa nito ay banayad, kaya maglilingkod ito bilang isang mahusay na ulam para sa mga pampalamig.
Maaari ka ring mag-eksperimento sa paghahanda ng mga salad, kung ang tiyan ng manok ay mahusay na sinamahan ng lasa ng pinakuluang gulay, mais, berdeng mga gisantes, itlog at keso.
Recipe para sa salad mula sa mga tiyan ng manok
Mga sangkap:
- tiyan ng manok - 0.5 kg;
- itlog - 3 piraso;
- karot - 1 piraso;
- berde na mga sibuyas - ilang mga balahibo;
- mayonesa - 100 g;
- puting paminta at asin.
Paghahanda
Magluto ng tiyan ng manok sa inasnan na tubig. Hinati namin ang pinakuluang tiyan sa manipis na piraso. Itinulak ang mga itlog at pinutol. Ang mga karot ng karne ay kuskusin sa isang malaking kudkuran. Ang mga sangkap ng salad ay halo-halong, napapanahong may mayonesa (kulay-gatas), asin at paminta sa panlasa.
Ang paghahanda ng mga tiyan ng manok sa kulay-gatas ay isa pang paraan upang gawin ang texture ng kakaibang produkto sa pamamagitan ng ito na mas malambot at mas kaaya-aya. Subukan!
Spicy salad mula sa mga tiyan ng manok
Mga sangkap:
- tiyan ng manok - 0.5 kg;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- talim ng suka (6 o 9%) - ½ tasa;
- langis ng gulay, deodorized - 5 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- matamis na paminta - 7 mga gisantes;
- Ground coriander at ground red pepper - 1 kutsarita;
- asin.
Paghahanda
Ang malamig na ulam na ito ay tinatawag ding "Korean salad mula sa mga tiyan ng manok."
Ang tiyan ng tsaa ay lutuin hanggang maging malambot sila, pagdaragdag ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto ng mga peas ng paminta at dahon ng bay. Iniwan namin ang mga navel upang mag-cool down bago draining ang sabaw. Kung ang sabaw ay hindi maubos ang ventricles ay makakakuha ng maraming likido.
Raw karot tatlong sa isang espesyal na kudkuran para sa Korean salad (ito ay nakuha sa anyo ng mahabang manipis na piraso). Pinalamig na ventricles ay pinalamig ng mga plato. Nakakalat kami sa isang bowl bowls, karot at promarinovanny bow. Punan ang toyo, iwisik ang kulantro at paminta sa lupa. Ang langis ng sunflower ay pinainit sa isang kawali at ibinuhos sa isang salad, ang lahat ay ganap na halo-halong. Inilalagay namin ang naghanda na salad sa refrigerator sa loob ng maraming oras.