Ang seafood ay ganap na sinamahan ng ilang prutas at gulay. Ang mga salad na binubuo ng mga sangkap na ito ay magaan at masarap, handa na para sa isang romantikong hapunan, din sila ay magiging angkop sa mesa sa maligaya.
Maaari kang gumawa ng masasarap na salad, kumukuha ng mga pangunahing sangkap na hipon at mga kamatis. Ang natitirang mga sangkap ay maaaring magkakaiba.
Salad na may abukado, hipon, kamatis at keso
Mga sangkap:
- shrimps (peeled) - tungkol sa 300 g;
- malaking abukado - 1 pc .;
- keso mahirap - 100 g;
- mga kamatis hinog na siksik - 2-3 mga PC .;
- bawang - 1-3 cloves;
- malusog na unsweetened yogurt;
- gulay (rosemary, balanoy, kulantro, perehil).
Paghahanda
Ang prutas na avocado ay dahan-dahang pinutol sa dalawang halves kasama. Mag-ingat na hindi makapinsala sa balat (gamit ang isang kutsara o isang espesyal na kutsilyo), alisin ang bato. Kinukuha namin ang sapal at pinutol ito sa maliliit na piraso. Ang mga walang laman na halves ng prutas ng avocado ay hindi itatapon.
Kung gumamit ka ng mga hindi kinakain na hipon, kailangan mo munang lutuin ang mga ito at, sa anumang kaso, malumanay na alisin ang mga insides at shells. Kami ay pagsamahin ang mga piraso ng abukado na may mga hipon. Magdagdag ng gadgad na keso (mag-iwan ng ilang keso para sa sahog sa ibabaw). Blanc (iyon ay, pinirituhan ng tubig na kumukulo) mga kamatis, i-peel ang mga ito, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan. Medyo prisalivayem at napapanahong may pinindot na bawang sa pamamagitan ng pindutin. Pagkatapos ng 10-15 minuto, pagsamahin ang sobra ng juice na secreted. Paghaluin ang abukado at hipon. Magdagdag ng yogurt at ihalo. Ang nagreresultang timpla ay kumakalat sa mga halves ng prutas na avocado, iwiwisik ang keso at palamutihan ng mga damo. Maaari mong, siyempre, mabulok ang pinaghalong sa portioned salad.
Upang tulad ng isang salad ito ay mahusay na upang maghatid ng liwanag wines, tequila, limon bodka, grappa.
Salad na may shrimps, quail eggs, cucumber at tomatoes
Pagkalkula para sa 1 serving.
Mga sangkap:
- hipon - 100-150 g;
- litsugas dahon - 1-2 piraso;
- seresa mga kamatis - 2-3 mga PC.
- itlog pugo - 2-4 piraso;
- lemon juice - 1-2 tsp.
- keso (sa perpektong Parmesan) - 30 g;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- bawang;
- mainit na pulang paminta;
- yogurt live unsweetened o Extra Virgin olive oil para sa refueling.
Paghahanda
Pakuluan at linisin ang hipon (kung gagamitin mo na pinakuluang, pagkatapos ay alisin lamang ang mga insides at shell).
Susuriin namin ang mga malutong na itlog ng pugo, malamig sa malamig na tubig at linisin mula sa shell. Ang bawat itlog ay gupitin ang haba sa mga halves. Ang mga pepino ay pinutol sa mga maliliit na piraso o maikling mga dayami. Pinutol namin ang cherry tomatoes sa halves. Let's salad ang salad sa iyong mga kamay. Nagmamasa kami ng keso. Sa salad salad dressing kumakalat kami ng salad, pinakuluang hipon , halves ng cherry tomato at itlog.
Nagpapalusog na ngayon. Season na may yogurt o langis ng oliba, mainit na pulang paminta, lemon juice at tinadtad na bawang. Budburan ng gadgad na keso. Nagdekorasyon kami ng halaman.
Warm salad na may matamis na peppers, kamatis, shrimp at bigas
Mga sangkap:
- red sibuyas - 1 pc .;
- kanin pinakuluang, madaling kapitan - halos 300 g;
- hipon - tungkol sa 300 g;
- matamis na paminta - 2 pcs. iba't ibang kulay;
- mga kamatis hinog siksik - 3-4 mga PC.
- sariwang sariwa.
Para sa refueling:
- lime juice;
- toyo;
- bawang;
- mainit na pulang paminta;
- linga langis.
Paghahanda
Naka-peeled at tinadtad na mga sibuyas ang mga singsing na basta-basta magprito (sa mataas na init) sa isang pan na may matamis na paminta, tinadtad na dayami, at mga kamatis, na hiwa. Hipon (unpurified o peeled) magprito hiwalay. Naghahalo kami sa kanin sa mangkok ng salad, pininturahan na hipon at pritong gulay.
Maghanda kami ng istasyon ng gas. Ubusin ang sariwang mainit na paprika na may bawang, magdagdag ng linga langis, toyo at katas ng dayap. Punan natin ang salad at palamutihan ng mga gulay. Naghahatid kami ng salad na may king prawns na may rice vodka, Shaoxing rice o plum wine.