Inirerekomenda para sa pagluluto ng bahay madali at abot-kayang mga recipe para sa pagluluto nang insanely delicious at mouth-watering salad na may mga aubergine at itlog. Ang ganitong pagkain ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang magagaan na hapunan o perpektong umakma sa maligaya talahanayan, at naging isa sa mga pinakamahusay na meryenda.
Salad mula sa mga pritong eggplants na may itlog, pickled sibuyas at mayonesa
Mga sangkap:
- talong - 480 g;
- mirasol o olive oil nang walang samyo - 55 ML;
- malasutla at peeled chicken eggs - 3 pcs .;
- sibuyas o salad bombilya - 180 g;
- mayonesa - 165 g;
- granulated asukal - 25 g;
- asin iodized bato - 15 g;
- talahanang suka (9%) - 35 ML.
Paghahanda
Sa simula, mai-save namin ang talong mula sa kapaitan. Upang gawin ito, pinutol namin ang hugasan na mga prutas sa mga piraso, magdagdag ng ilang asin at iwanan ito nang ilang sandali (mga sampu hanggang labinlimang minuto). Sa oras na ito, lutuin ang mga itlog at ihanda ang mga sibuyas, na kailangan naming mag-agila. Upang gawin ito, i-cut ang peeled bombilya sa kalahating singsing, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos tubig na kumukulo ng isang minuto. Pagkatapos ay patuyuin ang mainit na tubig, ibuhos ang asukal at asin papunta sa mga sibuyas, ibuhos ang suka at ibuhos muli ang lahat ng may tubig na kumukulo hanggang sa ganap na saklaw. Kapag gumagamit ng mga bombilya ng salad, maaari mong simulan agad ang kanilang marinating, pagbaba ng unang pagpapakain ng tinadtad na gulay. Ang inumin na mga kalahating bilog na sibuyas ay mga minuto labinlimang o dalawampu't, pagkatapos nito ay pinatuyo ang marinade, at ang masa ng gulay ay pinipigilan ng kaunti.
Ang mga pamalo ng talong ay hugasan mula sa asin, pinatuyong at inilagay sa isang pan na may sunflower, nagpainit sa loob nito, nang walang bango ng langis. Fry ang mga hiwa hanggang sa sila ay mapula at malambot, ngunit subukan upang panatilihin ang kanilang mga hugis at bahagyang siksik sapal. Pagkatapos, sa isang salad na may itlog eggplants ay i-tikman tulad ng mushroom, na kung saan ay lalo na pinahahalagahan ng mga tagahanga ng huli.
Ngayon, kunin ang pinakuluang mga itlog na may mga tarong o straw, ipagsama ang mga ito sa mga pikok na sibuyas at pinalamig na pritong mga itlog, panahon ng lahat ng bagay na may mayonesa at tikman ang asin, ihalo, bigyan ang pagkain ng kaunting insisting at maaari naming ihatid ito.
Paano gumawa ng simpleng salad na may talong at itlog?
Mga sangkap:
- talong - 480 g;
- Mga itlog ng manok, malaki - 2 piraso;
- sariwang mga kamatis - 310 g;
- salad bombilya - 120 g;
- mirasol o langis ng oliba, walang amoy - 55 ML;
- dill (green) - isang maliit na grupo;
- lupa paminta (itim) - 2 pakurot;
- bawang cloves - 1 pc .;
- asin, iodized - sa panlasa;
- mayonesa - 165 g.
Paghahanda
Sa kasong ito, ang salad na may mga itlog ay mas handa kaysa sa nakaraang isa, at ang lasa ay hindi mas masarap at orihinal. Upang ipatupad ang recipe, hugasan ang mga eggplants mula sa balat at i-cut sa cubes o straws. Ilagay ang mga hiwa ng halaman sa isang mangkok at ibuhos ang pinalo at may lasa na asin at lupa itim na paminta. Iwanan ang masa ng gulay na may mga itlog para sa mga tatlumpung minuto. Sa panahong ito ang huli ay lubos na nasisipsip sa laman ng talong. Ngayon magprito ang pinapagbinhi na mga hiwa ng gulay sa mga maliliit na bahagi sa isang langis ng mirasol na pinainit sa isang kawali sa mataas na init sa kawalang-sigla at isang bahagyang paglambot at ilagay sa isang mangkok. Idagdag sa namumulaklak na talong na hiwa na dati na pinahiran ng mga kamatis at kalahating singsing na pinalabas na litsugas, pinipino ang makinis na dill gulay at pritong denticle ng bawang, punan ang lahat ng mayonesa at asin at ihalo. Ito ay nananatiling lamang upang maghintay para sa salad sa magbabad. Ito ay kukuha ng hindi bababa sa tatlumpung minuto ng iyong oras.
At wala na ang masarap na lasa ng isang salad ay maaaring gawin kahit na mas kawili-wili sa pamamagitan ng pagdaragdag durog na mani, pati na rin ng isang maliit na pinakuluang o pinausukang karne ng manok.