Ang lutuing Hapon ay isang tunay na kasanayan upang lumikha ng orihinal na mga masterpieces at tunay na mga gawa ng sining sa mga ordinaryong plato. At hayaan ang pagkain na ito ay sapat na simple sa pagluluto, ngunit ang tamang at magandang pagtatanghal ng tulad ng isang ulam ay nagpapasigla sa gana at umaakit ng maraming pansin. Walang alinlangan, ang pinakasikat na pagkaing Japanese cuisine, siyempre, ay mga roll at sushi.
Upang makagawa ng tunay na mga masterpieces ng Hapon sa bahay, kailangan mong bigyang pansin ang tamang paghahanda at pagpili ng bigas. Ang paghihirap ng gawaing ito ay para lamang hindi mahuli ito, ngunit hindi upang iwanan ito raw at mahirap. Ang tamang pagpili at may lutuing luto na may kainaman ay may malaking papel sa paghahanda ng mga sushi at roll. Ang lasa ng ulam ay direkta nakasalalay dito. Siyempre, ito ay pinakamahusay na, upang piliin ang iba't-ibang Japanese ng produktong ito. Pagkatapos ng lahat, ito ay siya na nagtataglay ng kinakailangang katigasan, na kung saan ay kinakailangan lamang para sa paghahanda ng talagang masarap na mga roll.
Siyempre, ang bawat maybahay ay laging naghahanda sa iba't ibang paraan, ayon sa kanyang lihim na resipe. Ngunit mayroon pa ding tradisyonal at klasikong recipe. Ang pangunahing panuntunan ay isang mahusay na banlawan ng bigas sa ilalim ng isang stream ng raw at malamig na tubig ng maraming beses hanggang sa maging malinaw at malinis ang tubig. Alamin natin sa iyo sa lalong madaling panahon kung paano maayos na maghanda ng bigas para sa mga roll sa isang multivark.
Rice for rolls sa "Redmond" multivark
Ang bigas ay karaniwang hindi inasnan kapag nagluluto. Kapag nagsilbi sa mesa, ang iba't ibang mga seasoning, sauces at pinggan mula sa mga gulay ay hinahain.
Mga sangkap:
- tubig - 500 ML;
- kanin - 2 tbsp.
Para sa refueling:
- lemon juice - 2 tsp.
- suka - 50 ML;
- toyo - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- asukal - 2 tsp.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng bigas para sa mga roll sa isang multivark. Kaya, para sa iyo upang makakuha ng lahat ng karapatan, kailangan mong mahigpit na sumunod sa recipe at sukatin ang kinakailangang halaga ng bigas. Pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan ng maraming beses, hanggang sa malinaw na tubig. Pagkatapos ay ibuhos namin ang bigas sa multivark, punan ito ng tubig, ilagay ang programa na "Rice" at i-on ang aparato sa loob ng 25 minuto.
Habang naghahanda ang bigas, maghanda tayo ng pag-atsara. Upang gawin ito, paghaluin ang asukal, magdagdag ng limon juice, suka, toyo, asin at init lahat ng bagay sa isang mahina na apoy, pagpapakilos patuloy, hanggang sa umuuga. Pagkatapos nito, ang piling handa na pinalamig at pinagsama nang maingat sa bigas. Tandaan lamang na ang bigas ay hindi kailangan upang maging hinalo, ngunit ito ay pinakamahusay na i-lamang ito sa paglipas ng maayos, gamit ang isang kahoy na spatula. Well, na lahat, ang bigas para sa mga roll sa multivarquet ay handa na. Ngayon ay maaari kang pumunta nang direkta sa pagluluto home roll .
Rice for rolls sa multi-bar na "Panasonic"
Mga sangkap:
- bigas - 200 g;
- tubig - 300 ML;
- kanin sa suka.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isa pang pagpipilian, kung paano magluto ng bigas para sa mga roll sa isang multivark. Kaya, kunin ang Japanese rice, na sadyang ginawa para sa mga roll, banlawan ito at ibuhos ang malamig na tubig. Pagkatapos ng mga 30 minuto ang aming bigas para sa sushi mula sa estado ng salamin ay mapuputi.
Matapos ang aparato ay tunog ng isang handa na signal, agad buksan ang takip at dahan-dahan ibuhos sa suka ng bigas. Susunod, nagsisimula kaming malumanay na pukawin ang kanin sa isang sahig na gawa sa spatula mula sa tuktok pababa. Mahalagang malaman ang kahulugan ng proporsyon at obserbahan ang dosis, dahil ang dagdag na suka ay gumawa ng bigas para sa sushi na masyadong madaling pakawalan at ito ay mahirap na magkaroon ng amag ang mga roll mula dito. Iyon lang, maganda at maayos na niluto sa isang multivariate rice ay handa na! Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa paggawa ng mga roll at sushi.