Mamaliga sa multivariate

Si Mamaliga, tulad ng alam natin, ay isang tanyag na Moldovan, lutuing Romanian at Western-Ukrainian dish. Bago ang pagkatuklas ng Amerika at ang mass paglilinang ng mais, ang hominy ay inihanda mula sa dawa, sa kalaunan ay inilipat sa mais na harina (dahil ang cornmeal mula sa mais na harina ay naging mas masarap).

Ito ay isang pagkakamali upang maniwala na ang mamalyga ay sinigang. Ang sinang lugaw ay ginawa mula sa isang magaspang na giling, at nagiging mas likido. Ang Pridnestrovian bugtong tungkol sa yungib: "pinakuluang tinapay, isang kutsilyo" - hugis ng isang likas na hugis ng isang bilog na tinapay, at ang natapos na ulam ay pinutol sa mga hiwa ng isang nakaunat na thread.

Karaniwan, ang lutuin ay niluto sa kaldero gamit ang isang espesyal na kahoy na panghalo. Gayunpaman, ang progreso ay hindi mananatili, sa iyon at bilang, at sa larangan ng mga kasangkapan sa kusina. Ang ritmo ng modernong buhay ng lunsod ay nagpapalakas sa atin na magbigay ng mga oras na nasubok na mga pabor sa mas madali at mabilis na mga paraan. Kaya, ang multivarquet ay isang modernong masarap, mabilis na paghahanda ng pinggan. Walang maraming mga paraan upang magluto ng hominy sa isang multivark.

Mamaliga sa Multivariate - recipe

Ang resipe na ito ay angkop para sa mga hindi gustong mahahabang proseso sa kusina at ginusto na gawin ang lahat nang mabilis hangga't maaari.

Mga sangkap:

• cornmeal fine flour - 1 tasa;
• tubig - 3 tasa;
• sunflower oil (mas mahusay na hindi nilinis) - 50 ML;
• asin - isang pakurot;
• isang pinaghalong dry spices - ayon sa iyong panlasa.

Paghahanda

Paghaluin ang harina ng trigo, langis, asin at tuyo na pampalasa. Lubusan ihalo. Ang halo ay dapat magmukhang wet sand. Pupunuin natin ang halo na ito sa mangkok ng multivarka. Zalem ang tamang dami ng tubig at maingat na ihalo ang spatula. Isara ang takip at itakda ang nais na mode (sa Panasonic multi-bar, halimbawa, ito ang "buckwheat" mode). Maghanda ng isang malinis na board at isang malinis na linen na napkin. Kapag ang multivarker ay nagbibigay ng signal, alisin ang mangkok at ibalik ito sa plank. Inalis namin ang mga pinggan, at takpan ito sa isang panyo at ipaalam ito para sa mga 10-15 minuto. Pinutol namin ang natapos na pagkain sa isang slice ng string.

Paglilingkod na may lutong karne, mititiyami, cracklings, keso, pinirito o ngang isda, bawang o sarsa ng sorbetes, mga pipino, mga kamatis, matamis at / o mapait na pulang paminta (o salad ng gulay) at maraming mga gulay. At, siyempre, may alak o konyak.