Ang mga saging na pinalamanan ng bigas, mga sibuyas at itlog ay mabilis na inihanda.
Mga sangkap:
- 4-6 peeled carcasses ng pusit (tinatayang timbang ng timbang - gramo 100-120);
- 150 gramo ng bigas;
- 4 itlog;
- 2 sibuyas;
- isang maliit na langis ng mirasol;
- gulay (perehil, dill, kulantro, balanoy, atbp.);
- 2 cloves bawang;
- limon.
Paghahanda:
Ang mga carcasses ng pusit ay lutuin sa loob ng 3 minuto - walang higit pa, at kami ay cool. Pakuluan natin ang mga pinaghalong itlog, palamig ito at kuskusin ito sa kudkuran. Pakuluan ang kanin, dapat itong magaspang. Ang mga sibuyas na sibuyas ay dapat punitin ng makinis at bahagyang ligtas sa langis sa isang kawali. Ikakabit namin ang bigas kasama ang sibuyas, idagdag ang mga itinaas na itlog, makinis na tinadtad na mga gulay at nabuong bawang. Bahagyang idagdag, paminta at halo. Ngayon punan ang bangkay ng mga pusit na inihanda sa pagpupuno at mag-ipon 2-3 bawat paglilingkod na mga plato. Palamuti sa mga sprigs ng mga gulay at baboy na pinalamanan na may squid sauce. Ang pinakasikat na sarsa para sa pinalamanan na pusit: langis ng oliba, bawang, mustasa, isang maliit na puting alak, itlog ng itlog. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang iba pang mga sarsa, halimbawa, gawang bahay ng mayonesa. Lalo na mahusay na pinalamanan na pusit sa sarsa ng sorbetes na may bawang.
Pusit pinalamanan na may mushroom at keso
Mga sangkap:
- 4-5 carcasses ng pusit;
- 2 sibuyas;
- 800 gramo ng champignons o ceps;
- 200 gramo ng matapang na keso;
- 4 tablespoons ng langis ng halaman;
- asin;
- itim na paminta sa lupa;
- mga gulay;
- limon;
- 2-4 cloves ng bawang.
Paghahanda:
Pakuluan ang 2 malutong na itlog. Let's pakuluan ang mga pinadalisay carcasses squid. Ang mga may balat na mga sibuyas ay hihitin ng pino at pinirito hanggang ginintuang sa isang kawali sa langis ng halaman sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang makinis na tinadtad na mushroom sa kawali at magprito para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Malilinis namin ang mga itlog mula sa shell at gupitin ang mga ito ng makinis o pinalabas namin ito sa isang malaking kudkuran (maaari mong gamitin ang pagsamahin sa mode na "puthaw"). Ang keso ay dinihit sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat ng sangkap na inihanda para sa pagpuno, pagdaragdag at paminta. Magdagdag ng 2 raw na itlog, durog na damo at bawang. Lahat ng maingat na paghaluin at bagay-bagay ang pusit. I-wrap namin ang bawat bangkay sa foil, namasa sa loob. Ilagay ang mga kulungan sa isang baking tray at ilagay ito sa loob ng 10-15 minuto sa isang mahusay na heated oven. Ang handa na pusit ay maaaring ihain bilang isang buo, ngunit maaari mong i-cut ito sa kabuuan. Magpahid ng lemon juice at palamuti sa mga damo. Posible upang maghanda sa parehong paraan squids pinalamanan na may bigas at mushroom. Isama lang ang isang baso ng pinakuluang bigas sa recipe at bawasan ang bilang ng mga kabute sa pamamagitan ng kalahati.
Recipe ng dagat
Maaari kang magluto ng pusit, pinalamanan ng mga "alimango" ng sipit. Ang ganitong mga recipe ay lalo na pinahahalagahan ng abala mga tao, bachelors, pati na rin ang mga kung saan ang mga bisita ay hindi inaasahan.
Mga sangkap:
- 4-6 nalinis na mga carcasses ng pusit;
- 200 gramo ng "alimango" sticks;
- isang baso ng pinakuluang kanin;
- mga gulay;
- mayonesa;
- mustasa;
- asin;
- black pepper powder;
- bawang;
- limon.
Paghahanda:
Pakuluan ang mga carcasses ng squid sa loob ng 3 minuto. Tanggalin ang mga tungkod, idagdag ang bigas. Magdagdag ng isang maliit na mustasa, mayonesa, durog damo at bawang sa pagpuno. Pepper, idagdag at ihalo. Maaari mo itong gawin. Bago maghain, palamutihan ng mga gulay at iwisik ang limon. Ang lahat ay naging mabilis hangga't maaari. Maaari mong mabilis na i-pack ang pinalamanan na mga bangkay sa foil at maghurno, pagkatapos ay idagdag ang 2 raw na itlog sa palaman.
Pusit na may manok
Maaari mong lutuin ang pusit na pinalamanan ng manok. Ang prinsipyo ay humigit-kumulang katulad ng sa mga recipe sa itaas.
Mga sangkap:
- 4-6 nalinis na mga carcasses ng pusit;
- 200 gramo ng pinakuluang manok na butil;
- isang baso ng pinakuluang kanin;
- Passekrovka mula sa 1-st bombilya at 200 g ng mushroom;
- 100-150 gramo ng matapang na gadgad na keso;
- bawang;
- mga gulay;
- 1-2 itlog;
- limon.
Paghahanda:
Lahat ng giling, paghaluin at mga bagay-bagay ang pusit sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang mga recipe.
Sa pinalambot na pusit, ito ay mahusay na maghatid ng mga alak na ilaw, olibo, salad mula sa kale ng dagat, sariwang gulay, pinggan mula sa isda at iba pang pagkaing-dagat.