Ang ulam na ito ay inihanda medyo simple at mabilis. Samakatuwid, kung mayroon kang isang mahalagang tanghalian o romantikong hapunan, ang recipe na ito ay kung ano ang kailangan mo. At kung paano maghanda ng pasta na may mussels at gumastos ng isang minimum na pagsisikap, ngayon naming sabihin sa lahat ng mga subtleties.
Pasta na may mussels at pusit sa tomato sauce
Ang paraan ng paghahanda at ang supply ng yari na handa na ay tinatayang sa mga restaurant. buksan ang mga shell ng mga mussel napaka epektibo tumingin sa isang plato at bigyan ng isang natatanging dagat aroma.
Nararapat na alalahanin na kung mayroon kang mga frozen na mussel, hindi na nila kinakailangang ma-defrosted muna, sapagkat ang mga ito ay frozen. naglalaan sila ng maraming juice, at kailangan namin ito, at hayaang maubos ito sa kawali, hindi sa lababo. Kung ang mga mussels sa mag-asim, mas ito ay mapangalagaan, pagkatapos ay idinagdag sa proseso ng pagluluto.
Mga sangkap:
- spaghetti - 250 g;
- cherry tomatoes - 140 g;
- mussels sa shells - 400 g;
- pusit - 1 piraso;
- mga kamatis na pinahiran - 100 g;
- sariwang mainit na paminta - 5 g;
- bawang - 3 ngipin;
- perehil - 20 g;
- langis ng oliba - 50 ML;
- asin, mahalimuyak damo.
Paghahanda
- Ihanda ang sauce para sa pasta na may mga mussels at lutuin ang i-paste mismo. at parehong naghanda ng medyo mabilis. Ang pangunahing bagay na basahin sa packaging na may spaghetti ay ang oras ng kanilang paghahanda at magluto para sa isang ilang minuto mas kaunti. Ang ideal na spaghetti ay nakuha kung lutuin mo ang mga ito sa sapat na dami ng tubig, bawat 100 g ng i-paste - 1 litro ng tubig.
Langis sa malamig na kawali ng kawali at ibuhos ang tinadtad na bawang. Hiniwa sa maliliit na piraso, nagbibigay siya ng mas lasa sa mantikilya, at t. ito ay dahan-dahang umiinit kasama ng bawang na magpapataas ng sandali ng palitan ng lasa. Kung ihagis mo ang bawang sa isang mainit na kawali, agad itong nagsimulang magpapadilim at simpleng inihaw. Pagkatapos ng bawang, nagpapadala kami at tinadtad ang mga mainit na peppers, ang halaga nito ay tinutukoy lamang ang mga personal na kagustuhan, upang maaari kang kumuha ng mas mababa o higit pa kaysa sa tinukoy na halaga. Susunod na idaragdag namin ang mga kamatis na cherry, gupitin ang kalahati at pusit, gupitin sa mga singsing, natural na bago itong peeled. Kung ang mga kamatis ay hindi sapat na matamis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal. Magprito lang ng ilang minuto at ipadala ang mga mussel sa kawali, magsisimula silang palawakin kapag pinainit, sa puntong ito idaragdag namin ang mga minasa ng kamatis, na rin, o hindi bababa sa diluted tomato paste at ang parehong brine kung saan ang mga mussels. Susunod, ang kaso para sa pampalasa, idagdag ang iyong mga paboritong tuyo na damo o mga haluang pinaghalong mixtures, tulad ng Proven o Italian.
Sa oras na ito, ang spaghetti ay nakahanda na, at inilalagay namin ito sa isang kawali, hinalo at magluto ng isa pang tatlong minuto.
Recipe para sa pasta na may mussels at shrimps sa mag-atas sarsa
Para sa ulam na ito, maraming uri ng pasta, tulad ng linguine, spaghetti, at fettuccini ay angkop. Ang pangunahing bagay ay dapat silang maging solidong trigo at mahusay na kalidad. Ang ganitong bilang ng mga produkto ay tutubusin ang 4 na tao.
Mga sangkap:
- alak dry - 120 ML;
- ang mga mussels peeled - 200 g;
- i-paste - 400 g;
- cream - 100 ML;
- sibuyas sibuyas - 2 piraso;
- hipon - 150 g;
- bawang - 2 ngipin;
- Basil berde - 3 dahon;
- langis ng oliba - 30 ML;
- Parmesan - 30 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Upang magsimula, isusuot natin ang tubig upang kainin ang paglagay ng pagluluto, kapag ito ay pinakuluan, lilisan namin ito at i-load ang pasta. Dapat magkaroon ng maraming tubig, at dapat itong pakuluan na rin sa parehong oras. Sa oras na ito, ibuhos ang langis sa kawali, dapat itong kinakailangang lana ng oliba na may mahusay na kalidad, dahil ito ay nagsisilbing isang seasoning sparing ay hindi katumbas ng halaga. Inilalagay namin ang bawang sa isang kawali, pinutol sa mga plato, at pagkatapos ay ilagay ito sa kalan. Sa lalong madaling panahon na ito ay nagsisimula sa gild, alisin namin ito at magdagdag ng sibuyas sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing. Ang isang maliit na magprito ito at idagdag ang mga mussels kasama ang mag-asim o juice na stacked sa panahon ng defrosting. Ilang minuto at may naipadala na hipon at
Sa katapusan, idagdag ang iyong mga paboritong seasonings at peppers, ngunit huwag asin; Ang asin ay nasa mga mussels, sa mga seasonings at spaghetti mayroon din kaming inasnan. Ilang minuto bago ang ganap na kahandaan mahuli namin ang mga ito at idagdag ang mga ito sa sarsa, ihalo, magluto kami ng ilang minuto at maglingkod, dekorasyon sa basil at pritrisiv top parmesan.