Para sa mga tagahawak ng kabute, tag-araw at taglagas ay isang ginintuang oras, dahil sa mga kagubatan sa panahong ito ay may maraming mushroom. At mula sa mga ito, sa turn, maaari kang lumikha ng isang malaking bilang ng mga masarap na pagkain. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto ceps na may patatas.
Recipe ng mga ceps na may patatas
Mga sangkap:
- puting mushroom - 450 g;
- patatas - 1 kg;
- mga sibuyas - 300 g.
Paghahanda
Nililinis namin ang patatas at lutuin hanggang kalahati ang luto. Mga mushroom at gupitin sa maliliit na piraso. Nawawalan namin ang sibuyas. Ang mga mushroom na may mga sibuyas ay pinirito sa langis ng halaman halos sa buong. Pagkatapos ay ihalo ang mga patatas, mushroom, sibuyas, pukawin at hayaang umupo para sa isa pang 20 minuto. Patatas, nilaga ng porcini mushroom, agad na nagsilbi sa mesa.
Patatas na may tuyo puting mushroom
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- mga sibuyas - 150 g;
- tomato sauce - 400 g;
- Pinatuyong puting mushroom - 300 g;
- pinong langis ng gulay - 30 ML;
- asin, pampalasa, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga tuyong mushroom ay ilagay sa isang mangkok, ibuhos sa tubig at iwanan ang mga ito upang bumukso para sa 3 oras, pagkatapos tubig na ito ay pinatuyo, at mushroom lutuin hanggang handa na. Ibinagsak namin ang mga ito sa isang colander, ilagay ang mga ito sa isang kawali, idagdag ang mga sibuyas, sibuyas ng kamatis at magluto ng 15 minuto. Ang mga patatas ay pinutol sa mga hiwa at pinirito. Ilipat ang mga patatas sa isang sarsa ng kabute, panahon na may mga pampalasa at lutuin sa loob ng 20 minuto.
Mga puting mushroom na may patatas, kulay-gatas, bawang
Mga sangkap:
- patatas - 700 g;
- puting mushroom - 0,5 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- kulay-gatas - 100 g;
- langis ng gulay;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
Mga sibuyas cut sa kalahating singsing, bawang - maliit na cube. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng gulay, initin ito, ikalat ang sibuyas, bawang at magprito para sa 3 minuto, pagkatapos ay ililipat ito sa plato. Ang mga mushroom ay lubusan na hugasan, gupitin sa maliliit na piraso. Ikalat ang mushroom sa isang kawali at magprito hangga't ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga. Upang tikman ang asin, ihalo, takpan ang kawali at hawakan hanggang handa.
Pinuputol namin ang mga patatas na hugasan at pinalabas na may mga straw at pinalamanan ang mga ito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang asin, ihalo muli, takpan ang kawali sa isang takip at dalhin ito sa kalahati-handa. Kumonekta kami ng mga patatas, mushroom, bawang, sibuyas, paminta upang tikman at malumanay na paghaluin. Itaas kumalat ang kulay-gatas at magluto para sa isa pang 5 minuto sa mababang init. Tapos na ulam pritrushivayem ginutay-gutay damo at mag-iwan para sa 10 minuto upang magluto.
Paano kumain ng puting mushroom na may patatas?
Mga sangkap:
- patatas - 500 g;
- sibuyas - 300 g;
- puting mushroom - 300 g;
- pinong langis ng gulay para sa Pagprito;
- dill gulay - 50 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga puting mushroom ay malinis at maayos na hugasan. Pagkatapos nito, basta-basta naming pinutol ang mga ito at inilagay ito sa tubig na kumukulo. Pagkatapos kumukulo, magluto para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay itapon namin ang mga kabute sa isang colander at banlawan ng tubig na kumukulo. Kami ay mag-alis ng patatas at gupitin ang dayami, sibuyas - kalahating singsing. At pagkatapos ay maghanda kami ng puting mushroom na may patatas sa isa sa mga sumusunod na paraan.
Pagpipilian isa
Sa isang maliit na halaga ng pinong langis ng gulay, gilingin ang mga tinadtad na sibuyas, at pagkatapos
Pagpipilian Dalawang
Ibuhos namin ang pinong langis ng gulay sa kawali, ilagay ang pinakuluan at hugasan ang mga mushroom sa loob nito at magprito para sa 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas. Kapag ito ay halos handa na, idagdag ang mga sibuyas at dalhin ang ulam sa pagiging handa. Sa pinakadulo, panahon na may asin, pampalasa at patayin ang apoy.