Mga pancake na may gatas at tubig

Ang mga pancake sa tubig at gatas ay ang pinaka-maayos sa lasa at tama sa density at texture. Mga pagkakaiba-iba ng mga recipe sa naturang pagganap na aming imungkahi sa ibaba sa aming materyal.

Isang simpleng recipe para sa manipis na pancake sa gatas at tubig

Mga sangkap:

• buong gatas - 500 ML;
• purified water - 500 ML;
• Mga itlog ng manok - 2 pcs .;
• ang pinakamataas na grado ng harina ng trigo - 310 g;
• granulated asukal 45 g;
• asin, bato, niluto - dalawang pakurot;
• langis ng mirasol na walang lasa o langis ng oliba.

Paghahanda

1. Ang lahat ng mga sangkap para sa pagsubok ay dapat makuha nang maaga mula sa refrigerator, upang maging sila ang parehong temperatura ng kuwarto.
2. Una, magmaneho sa isang mangkok ng mga napiling itlog ng manok, ibuhos ang asin at granulated na asukal at matalo ang mga sangkap na may isang taong magaling na panghalo hanggang ang mga kristal ay matunaw at makakuha ng pinaghalong luntiang at pare-parehong pagkakahabi
3. Ngayon ay nagbubuhos kami ng gatas at dalisay na tubig, ihalo at magsimulang magdagdag ng mga maliliit na bahagi ng sifted na harina sa trigo, pagdulas ng masa sa isang panghalo.
4. Ayon sa density, ang handa na kuwarta para sa mga pancake ay dapat na maging katulad ngfir.
5. Ngayon maaari naming simulan ang mga produkto ng pagluluto. Upang gawin ito, initin ang kawali at langis sa ibaba ng kaunti.
6. Kinokolekta namin ang tungkol sa kalahati ng ladle ng kuwarta mula sa mangkok, ibuhos sa gitna ng kawali, ikiling ito ngayon sa iba't ibang direksyon at ipaalam ang pagsubok ay pantay na ibinahagi sa ilalim ng daluyan.
7. Sagutin ang mga produkto para sa mga tatlumpung segundo sa bawat panig, pagkatapos ay ilipat sa isang plato at maglingkod sa iyong mga paboritong pagpuno.

Ang recipe para sa masarap na pancake sa mineral na tubig at gatas

Mga sangkap:

• buong gatas - 310 ml;
• tubig mineral sparkling - 190 ML;
• Mga itlog ng manok - 2 pcs .;
• ang pinakamataas na grado ng harina sa trigo - 320 g;
• granulated asukal - 45-65 g;
• Pagluluto ng asin sa bato - 2 pakurot;
• langis ng mirasol na walang lasa o olibo (sa kuwarta) - 50 ML;
• langis ng mirasol na walang lasa o isang slice ng taba (para sa lubricating the frying pan).

Paghahanda

1. Ang mga special pancake sa airiness sa kasong ito ay magbibigay ng mga bula ng gas mula sa mineral na tubig, na idaragdag namin sa kuwarta kasama ng gatas.
2. Sa unang yugto ng paghahanda, kumislap ng isang maliit na itlog sa pagdaragdag ng asin at asukal.
3. Ngayon ibuhos ang gatas ng masa ng itlog at mineral na tubig at ihalo nang lubusan hanggang makinis.
4. Siyasin at ihalo ang harina sa kuwarta sa mga maliliit na bahagi, na patuloy na ini-whisking ito sa isang whisk o isang taong magaling makisama. Sa ganitong paraan posible na maiwasan ang pagbuo ng mga bola ng harina.
5. Fry pancake sa isang warmed pancake pan o isang pan kawali na may isang makapal na ibaba, na maaaring smeared na may parehong sunflower refined langis at isang slice ng unsalted mantika.
6. Ang mga produkto ng Rouge ay kumakalat sa plato, kung nais, mag-slip ng isang slice ng mantikilya at maglingkod kasama ang isang paboritong suplemento, na maaaring maging matamis na condensed milk , honey o jam, at salted fish , caviar o pâté o sweet and sour berries at prutas.

Paano magluto ng pancake na may tubig at gatas?

Mga sangkap:

• buong gatas - 350 ML;
• purified water (tubig na kumukulo) - 210 ML;
• Mga itlog ng manok - 3 piraso;
• trigo harina ng superior kalidad - 320 g;
• granulated asukal - 45-65 g;
• Pagluluto ng asin sa bato - 2 pakurot;
• langis ng mirasol na walang lasa o olibo (sa kuwarta) - 30 ML;
• langis ng mirasol na walang lasa o isang slice ng taba (para sa lubricating a pan ng kawali).

Paghahanda

1. Upang ihanda ang mga pancake ng kustard na itinakda namin upang mag-bask sa tubig ng kettle, at pansamantala tinutugtog namin ang isang maliit na itlog na may asin at asukal, pagdaragdag ng gatas sa dulo ng proseso.
2. Sa isang hiwalay na daluyan ibuhos mainit na tubig, ibuhos maliit na halaga ng harina ngayon, patuloy at intensively pagpapakilos ang masa sa isang palis ng tubig o isang taong magaling makisama.
3. Pinagsama namin ang itlog at gatas na timpla at namumulaklak, palakasin itong mabuti at hugasan ang mirasol o langis ng oliba nang walang halimuyak.
4. Fry pancake mula sa brewed kuwarta sa isang mainit-init, langis lightly frying pan, Browning ang produkto mula sa dalawang panig.