Mayonesa - pinsala at benepisyo

Ang mayonesa ay matagal nang naging pinakasikat na sarsa, na ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. Ang mga mahilig sa pagkain ay mahigpit na huwag isipin ang kanilang buhay kung wala ito, at ang mga sumunod sa tamang nutrisyon, ibukod ang sarsa mula sa diyeta . Samakatuwid, marami ang interesado sa kung ano ang benepisyo at pinsala ng mayonesa at kung posible na gamitin ito sa panahon ng pagbaba ng timbang? Sa panahon ng pang-industriya na produksyon, ang iba't ibang mga preservatives at nakakapinsalang additives ay maaaring idagdag sa sarsa, na kung saan adversely makakaapekto sa gawain ng katawan.

Ang mayonesa ay mabuti o masama?

Ang sarsa ng kalidad na ito ay naglalaman ng langis ng oliba, yolks ng itlog, lemon juice, mustasa, asin at asukal. Sinasabi ng mga tagapagtaguyod ng mayonesa na ang benepisyo nito ay nasa nilalaman ng langis ng gulay, na kinabibilangan ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mahahalagang mataba acids. Dahil ang paggamit ng sarsa ay hindi nagtatapos sa ilang mga kutsara, dahil ito ay idinagdag sa mga salad, pinggan, karne, isda, ang pinsala sa mga pagtaas ng produkto.

Ang pag-unawa sa tanong ng kung ano ang nakakapinsala sa mayonesa, hindi mo maaaring mabigyang pansinin ang katunayan ng mataas na taba ng nilalaman ng produkto, ngunit halos walang protina dito. Sa kasong ito, kahit na isang maliit na bahagi ng sarsa, idinagdag sa salad o pasta, pinatataas ang kabuuang calorie na nilalaman sa pamamagitan ng mga 130 kcal.

Ang pinsala ng low-calorie mayonesa

Nagpasya ang mga tagagawa na isaalang-alang ang pagnanais ng mga mamimili na mabawasan ang taba ng nilalaman ng produkto at nagsimulang gumawa ng mababang calorie sauce, ang taba na nilalaman ay hindi hihigit sa 40%. Lamang huwag magalak muna, dahil may mga trick dito. Upang mabawasan ang taba ng nilalaman, ang mga producer ng langis ng halaman at itlog pulbos ay pinalitan ng tubig. Sa kasong ito, upang makamit ang isang pare-pareho na pare-pareho, ito ay kapaki-pakinabang na gamitin emulsifier at thickeners. Bilang karagdagan, sa sauce na ito kailangan mo ring dagdagan ang lasa at kulay. Samakatuwid, ang pagbili ng mababang-calorie mayonesa, hindi mo iniligtas ang iyong sarili mula sa labis na kilo at mula sa pinsala nito.

Nakatutulong na Mga Tip

Kung hindi mo maaaring tanggihan ang sarsa, sundin ang mga rekomendasyon:

1. Maghanda ng mayonesa sa iyong sarili, kung saan maaari mong matiyak ang kalidad ng huling produkto.
2. Upang mabawasan ang pinsala ng gawang bahay ng mayonesa, ihalo ito sa kulay-gatas o natural na yoghurt.
3. Kapag bumibili ng isang sarsa sa tindahan, bigyang-pansin ang komposisyon, dapat lamang maging mga likas na sangkap.
4. Huwag idagdag ang mayonesa sa mga maiinit na pinggan at mga panaderya.